{"id":6000,"date":"2023-06-19T10:00:00","date_gmt":"2023-06-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6000"},"modified":"2023-06-12T13:53:21","modified_gmt":"2023-06-12T11:53:21","slug":"zaklady-miesne-silesia-inwestycje-w-cyfrowa-przyszlosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/zaklady-miesne-silesia-inwestycje-w-cyfrowa-przyszlosc\/","title":{"rendered":"Zak\u0142ady Mi\u0119sne Silesia: Inwestycje w cyfrow\u0105 przysz\u0142o\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"

Polska prze\u017cywa dynamiczny rozw\u00f3j drugiej fali cyfrowej transformacji, kt\u00f3ra obejmuje aktualizacj\u0119 system\u00f3w informatycznych. Jednym z przedsi\u0119biorstw, kt\u00f3re postawi\u0142y na inwestycje w nowe technologie, s\u0105 Zak\u0142ady Mi\u0119sne Silesia. Rozmawiamy z przedstawicielem firmy, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, co sk\u0142oni\u0142o ich do podj\u0119cia tego kroku oraz jakie rezultaty i korzy\u015bci oczekuj\u0105 w wyniku wprowadzenia zmian. Zapraszamy do zapoznania si\u0119 z nasz\u0105 rozmow\u0105, kt\u00f3ra rzuci \u015bwiat\u0142o na strategi\u0119 cyfrowej transformacji Zak\u0142ad\u00f3w Mi\u0119snych Silesia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rozmawiamy w momencie, kiedy ma Pan mn\u00f3stwo pracy, bo firma jest w trakcie cyfrowego remontu, tak chyba nale\u017ca\u0142oby powiedzie\u0107 o zmianach konfiguracyjnych systemu klasy ERP.<\/strong>
Przez te prawie 10 lat sukcesywnie rozwijali\u015bmy i aktualizowali\u015bmy nasz system do nowszych wersji. System ERP, kt\u00f3rego u\u017cywamy dzi\u015b mocno ewoluowa\u0142 poprzez wszystkie lata i mocno si\u0119 r\u00f3\u017cni od wersji, kt\u00f3ra by\u0142a uruchamiana w 2013 roku. To wr\u0119cz zupe\u0142nie inny system. W tej chwili wprowadzamy zmiany konfiguracyjne maj\u0105ce wp\u0142yw na kluczowe obszary, kt\u00f3re by\u0142y konieczne, poniewa\u017c w tym roku pojawi\u0142y si\u0119 nowe wymagania.<\/p>\n\n\n\n

Na czym ta zmiana polega?<\/strong>
Chcemy uzyska\u0107 wi\u0119ksz\u0105 granulacj\u0119 danych, a tym samym wi\u0119ksze mo\u017cliwo\u015bci analityczne na poziomie ksi\u0119gowym. Dotychczas wszystkie analizy bazowa\u0142y na transakcjach magazynowych. Teraz chcemy mie\u0107 szczeg\u00f3\u0142owe zapisy r\u00f3wnie\u017c w ksi\u0119gach, \u017ceby mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 szybkiej reakcji i weryfikacji koszt\u00f3w, tak aby urealni\u0107 polityk\u0119 cenow\u0105 i handlow\u0105 oraz m\u00f3c dostosowywa\u0107 j\u0105 do zmieniaj\u0105cych si\u0119 warunk\u00f3w rynkowych.<\/p>\n\n\n\n

Rzeczywi\u015bcie bran\u017ca mocno odczu\u0142a rynkowe wahania. Czy Wasza decyzja jest podyktowana tym, co dzieje si\u0119 w ostatnich miesi\u0105cach na rynku spo\u017cywczym?<\/strong>
Mamy bardzo du\u017c\u0105 konkurencj\u0119 rynkow\u0105, to po pierwsze. Po drugie, od pocz\u0105tku widoczne i odczuwalne s\u0105 \u2013 nie tylko przez nas – bardzo du\u017ce wahania i zmiany koszt\u00f3w: surowca oraz medi\u00f3w. Nasza bran\u017ca jest bardzo energoch\u0142onna, a pracujemy na bardzo niskich mar\u017cach. Konieczne jest dok\u0142adne i szybkie analizowanie rentowno\u015bci produktu. Chcemy dowiedzie\u0107 si\u0119 natychmiast, jak ona wygl\u0105da. Dotychczas widzieli\u015bmy to na bazie symulacji, ale teraz uwa\u017camy, \u017ce estymacje nale\u017cy konfrontowa\u0107 ze stanem faktycznym. Naszym celem jest pozyskanie wiedzy o tym, ile zarabiamy na kt\u00f3rych produktach, aby m\u00f3c jeszcze lepiej kszta\u0142towa\u0107 portfolio produktowe, a jest ono bardzo du\u017ce. Obecnie produkujemy oko\u0142o o\u015bmiuset unikalnych indeks\u00f3w handlowych.<\/p>\n\n\n\n

Jak liczny jest zesp\u00f3\u0142 zaanga\u017cowany w projekt w Pa\u0144stwa sp\u00f3\u0142ce?<\/strong>
Na sta\u0142e to oko\u0142o cztery osoby, gdzie liderem tego zespo\u0142u jest Prezes. Jest mocno zaanga\u017cowany. Nawet bym powiedzia\u0142, \u017ce Prezes jest osob\u0105, kt\u00f3ra nakr\u0119ca t\u0119 zmian\u0119. Wnosi nowe spojrzenie.<\/p>\n\n\n\n

Pana rola te\u017c jest istotna. S\u0142ysza\u0142em, \u017ce to Pan jest osob\u0105, kt\u00f3ra opowiada\u0142a za wdro\u017cenie systemu Impuls EVO dekad\u0119 temu. Co w\u00f3wczas spowodowa\u0142o, \u017ce zdecydowali\u015bcie si\u0119 na gruntown\u0105 digitalizacj\u0119?<\/strong>
Dekad\u0119 temu zmieni\u0142y si\u0119 przepisy, kt\u00f3re wymusi\u0142y na producentach potrzeb\u0119 \u015bledzenia partii: od wyrobu a\u017c do surowca, przez wszystkie etapy. Posiadany przez nas system nie zapewnia\u0142 tej funkcjonalno\u015bci. By\u0142y to te\u017c rozwi\u0105zania bardzo przestarza\u0142e, niedaj\u0105ce mo\u017cliwo\u015bci rozwoju i wprowadzenia nowych, adekwatnych do \u00f3wczesnych potrzeb standard\u00f3w. Dlatego zapad\u0142a decyzja o inwestycji w system zintegrowany.<\/p>\n\n\n\n

Po dekadzie nie kusi\u0142o, \u017ceby zmieni\u0107 dostawc\u0119 IT?<\/strong>
Zar\u00f3wno u\u017cytkownicy jak i ja lubimy system Impuls EVO mi\u0119dzy innymi za jego du\u017c\u0105 elastyczno\u015b\u0107 i \u0142atwo\u015b\u0107 konfiguracji, ceni\u0119 sobie r\u00f3wnie\u017c wieloletni\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z BPSC. Impuls EVO to system cz\u0119sto u\u017cytkowany w bran\u017cy spo\u017cywczej. Zmiana systemu to zmiana filozofii, a ta kt\u00f3r\u0105 mamy nam odpowiada. W 2013 roku, gdy wybierali\u015bmy system, mia\u0142o to i\u015b\u0107 w stron\u0119 innego systemu ni\u017c obecny. Sk\u0142aniali\u015bmy si\u0119 ku innemu oprogramowaniu. Jednak\u017ce podczas prezentacji rozwi\u0105zania, kt\u00f3re by\u0142o w\u00f3wczas preferowane przez Zarz\u0105d, potencjalny dostawca nie by\u0142 w stanie zapewni\u0107 wszystkich oczekiwanych przez nas funkcjonalno\u015bci. Ponadto nie posiada\u0142 do\u015bwiadczenia w naszej bran\u017cy w Polsce. Po prezentacji i sesji pyta\u0144 do konsultant\u00f3w, doszli\u015bmy do wniosku, \u017ce BPSC i ich produkt, b\u0119dzie dla nas odpowiedni.
Konkurentem katowickiej sp\u00f3\u0142ki by\u0142 w\u00f3wczas globalny dostawca, ale doszli\u015bmy do wniosku, \u017ce rozwi\u0105zanie ze \u201e\u015bwiatowej p\u00f3\u0142ki\u201d b\u0119dzie dla nas zbyt ma\u0142o elastyczne. Dodatkowym argumentem by\u0142 te\u017c koszt wdro\u017cenia, kt\u00f3ry w przypadku systemu Impuls EVO by\u0142 du\u017co ni\u017cszy ni\u017c drugiego rozwa\u017canego w\u00f3wczas systemu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wr\u00f3\u0107my do rozwoju oprogramowania, kt\u00f3re teraz si\u0119 dzieje. Na jakim etapie obecnie jeste\u015bcie?<\/strong>
Na dzi\u015b mamy wst\u0119pny harmonogram, kt\u00f3ry odpowiada naszej wizji tego, co chcemy osi\u0105gn\u0105\u0107. Rozw\u00f3j systemu wymaga szeregu zmian, nad kt\u00f3rymi nadal pracujemy. Bardzo wa\u017cne jest dla nas, by nasza organizacja dobrze na nie zareagowa\u0142a, dlatego zmiany przygotowujemy bardzo metodycznie.<\/p>\n\n\n\n

Czy mo\u017ce nam Pan w du\u017cym skr\u00f3cie powiedzie\u0107 o tym, do czego d\u0105\u017cycie?<\/strong>
Impuls EVO utrzymuje dwa modu\u0142y produkcyjne, jeden dla produkcji dyskretnej czyli klasycznej produkcji MRP, drugi za\u015b dla produkcji spo\u017cywczej, bazuj\u0105cej na przep\u0142ywach materia\u0142owych. Modu\u0142 MRP bardzo mocno pilnuje, by produkcja by\u0142a dobrze rozliczana i policzalna, jednak jest przy tym mniej elastycznym rozwi\u0105zaniem. Natomiast modu\u0142 produkcyjny bazuj\u0105cy na przep\u0142ywach materia\u0142owych jest du\u017co bardziej elastyczny.
My chcemy z obydwu wyci\u0105gn\u0105\u0107 najlepsze funkcjonalno\u015bci. Skonfigurowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 tak, aby nasz system rozlicza\u0142 produkcj\u0119 tak jak jest to mo\u017cliwe w module MRP, ale jednocze\u015bnie by zachowa\u0142 swoj\u0105 elastyczno\u015b\u0107. Taka hybryda pozwoli nam na optymalne zarz\u0105dzanie produkcj\u0105, uwzgl\u0119dniaj\u0105c r\u00f3\u017cnice i specyfik\u0119 zar\u00f3wno produkcji dyskretnej, jak i produkcji opartej na przep\u0142ywach materia\u0142owych.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

A co to w praktyce ma Wam da\u0107?<\/strong>
W naszych za\u0142o\u017ceniach, taki system zapewni elastyczno\u015b\u0107 produkcji, umo\u017cliwiaj\u0105c firmie dostosowanie si\u0119 do zmieniaj\u0105cych si\u0119 warunk\u00f3w rynkowych i zapotrzebowania klient\u00f3w. Zarz\u0105dzanie zapasami zostaje zoptymalizowane dzi\u0119ki precyzyjnemu monitorowaniu i planowaniu, co przyczynia si\u0119 do efektywnego gospodarowania surowcami i gotowymi produktami mi\u0119snymi. Dodatkowo, dok\u0142adne rozliczanie produkcji zapewnia kontrol\u0119 jako\u015bciow\u0105, a lepsze \u015bledzenie przep\u0142ywu surowc\u00f3w i produkt\u00f3w mi\u0119snych poprawia traceability. W rezultacie, hybrydowy system przyczynia si\u0119 do zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci operacyjnej i rentowno\u015bci firmy poprzez optymalne wykorzystanie zasob\u00f3w, redukcj\u0119 koszt\u00f3w produkcji i minimalizacj\u0119 strat.<\/p>\n\n\n\n

Adam Wiechoczek<\/strong>
Dyrektor Dzia\u0142u IT<\/strong>
ZM Silesia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Polska prze\u017cywa dynamiczny rozw\u00f3j drugiej fali cyfrowej transformacji, kt\u00f3ra obejmuje aktualizacj\u0119 system\u00f3w informatycznych. Jednym z przedsi\u0119biorstw, kt\u00f3re postawi\u0142y na inwestycje w nowe technologie, s\u0105 Zak\u0142ady Mi\u0119sne Silesia. Rozmawiamy z przedstawicielem firmy, aby dowiedzie\u0107 si\u0119, co sk\u0142oni\u0142o ich do podj\u0119cia tego kroku oraz jakie rezultaty i korzy\u015bci oczekuj\u0105 w wyniku wprowadzenia zmian. Zapraszamy do zapoznania si\u0119 z nasz\u0105 rozmow\u0105, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6002,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[428],"class_list":["post-6000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-zaklady-miesne-silesia-inwestycje-w-cyfrowa-przyszlosc"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6001,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6000\/revisions\/6001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}