{"id":5645,"date":"2023-03-31T08:45:54","date_gmt":"2023-03-31T06:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=5645"},"modified":"2023-03-31T08:45:55","modified_gmt":"2023-03-31T06:45:55","slug":"notowania-rynek-miesa-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/notowania-rynek-miesa-8\/","title":{"rendered":"Notowania &#8211; rynek mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"<h6 class=\"wp-block-heading\">TENDENCJE CENOWE w dniach 13\u201319 marca 2023 r.<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zakupu \u017cywca wieprzowego<\/strong><br>W dniach 13\u201319.03.2023 r. w zak\u0142adach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wzros\u0142a cena zakupu \u017cywca wieprzowego. Dostawcom za \u015bwinie rze\u017ane p\u0142acono przeci\u0119tnie 8,35 z\u0142\/kg, o 1,5% wi\u0119cej ni\u017c w poprzednim tygodniu i o 1% wi\u0119cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. \u017bywiec ten by\u0142 o 23% dro\u017cszy ni\u017c w analogicznym tygodniu 2022 r. W Unii Europejskiej (dane KE) \u015brednia cena \u015bwi\u0144 rze\u017anych klasy E ukszta\u0142towa\u0142a si\u0119 na poziomie 230,67 EUR\/100 kg masy poubojowej sch\u0142odzonej, o 1% wy\u017cszym ni\u017c w poprzednim tygodniu. \u017bywiec ten by\u0142 o 4,5% dro\u017cszy ni\u017c przed miesi\u0105cem oraz o 31% dro\u017cszy ni\u017c przed rokiem. W Polsce cena \u017cywca wieprzowego tej klasy wyra\u017cona w walucie unijnej wynios\u0142a 232,64 EUR\/100 kg i by\u0142a o 1% wy\u017csza od \u015bredniej ceny w UE. Wy\u017csze ni\u017c w Polsce ceny za \u017cywiec uzyskiwali dostawcy m.in. z Francji (o 7%), Niemiec (o 2%) i Hiszpanii (o 3%), a ni\u017csze \u2013 m.in. z Danii (o 23%) i Niderland\u00f3w (o 10%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zbytu mi\u0119sa wieprzowego<\/strong><br>W \u015blad za wzrostem cen w skupie dro\u017ca\u0142o mi\u0119so wieprzowe. W trzecim tygodniu marca 2023 r. p\u00f3\u0142tusze wieprzowe zbywano \u015brednio po 12,05 z\u0142\/kg, o 6 gr\/kg dro\u017cej ni\u017c w poprzednim tygodniu i o 1% dro\u017cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem p\u00f3\u0142tusze podro\u017ca\u0142y o 13%.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/13261618\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zakupu \u017cywca wo\u0142owego<\/strong><br>Krajowi dostawcy za byd\u0142o rze\u017ane uzyskiwali przeci\u0119tnie 10,92 z\u0142\/kg wobec 10,91 z\u0142\/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego \u017cywca by\u0142a o 2% wy\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem oraz o 4% wy\u017csza ni\u017c w analogicznym tygodniu 2022 r.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zbytu mi\u0119sa wo\u0142owego<\/strong><br>Kompensowane \u0107wier\u0107tusze wo\u0142owe z buhajk\u00f3wdo 2 lat sprzedawano \u015brednio po 21,61 z\u0142\/kg, o 2% dro\u017cej ni\u017c w poprzednim tygodniu, ale nieco (o 0,3%) taniej ni\u017c przed miesi\u0105cem. \u0106wier\u0107tusze wo\u0142owe by\u0142y o 4% dro\u017csze ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/13261612\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zakupu \u017cywca drobiowego<\/strong><br>W trzecim tygodniu marca br. krajowi dostawcy za kurcz\u0119ta brojlery uzyskiwali przeci\u0119tnie 5,84 z\u0142\/kg, nieco (o 2 gr\/kg) mniej ni\u017c w poprzednim tygodniu, ale o 2% wi\u0119cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Cena indyk\u00f3w \u015brednio wynios\u0142a 8,92 z\u0142\/kg i by\u0142a nieznacznie ni\u017csza ni\u017c tydzie\u0144 i miesi\u0105c wcze\u015bniej, odpowiednio o 2 gr\/kg i o 1 gr\/kg. Kaczki brojlery skupowano po 7,70 z\u0142\/kg. By\u0142a to cena zbli\u017cona do notowanej w poprzednim tygodniu, ale o 1% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem. Kurcz\u0119ta brojlery by\u0142y dro\u017csze ni\u017c przed rokiem o 12%, indyki \u2013 o 24%, a kaczki brojlery \u2013 o 19%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ceny zbytu mi\u0119sa drobiowego<\/strong><br>Tuszki kurcz\u0105t patroszonych z szyjami zbywano \u015brednio po 9,33 z\u0142\/kg, o 1% taniej ni\u017c tydzie\u0144 wcze\u015bniej, ale o 3% dro\u017cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Tuszki kurcz\u0105t by\u0142y o 6% ta\u0144sze ni\u017c w analogicznym tygodniu 2022 r. Cena tuszek indyk\u00f3w patroszonych ukszta\u0142towa\u0142a si\u0119 na poziomie 14,82 z\u0142\/kg, o 1% ni\u017cszym ni\u017c w poprzednim tygodniu i o 4% ni\u017cszym ni\u017c miesi\u0105c wcze\u015bniej. Tuszki indyk\u00f3w by\u0142y o 19% dro\u017csze ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>RYNEK MI\u0118SA Z INDYK\u00d3W W POLSCE<\/strong><br>Polska zaliczana jest do wiod\u0105cych producent\u00f3w indyk\u00f3w w Unii Europejskiej. W 2021 r. by\u0142a drugim, po Niemczech producentem tego asortymentu. Mi\u0119so indycze jest najmniej kaloryczne ze wszystkich gatunk\u00f3w mi\u0119sa drobiowego. Posiada cenione w\u0142a\u015bciwo\u015bci dietetyczne \u2013 zawiera magnez, fosfor, niewielkie ilo\u015bci witamin z grupy B oraz witamin\u0119 PP. Ponadto ma bardzo delikatn\u0105 struktur\u0119 i nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu \u015br\u00f3dmi\u0119\u015bniowego. Krajowa produkcja mi\u0119sa indyczego kszta\u0142tuje si\u0119 na poziomie oko\u0142o 360\u2013406 tys. ton i skoncentrowana jest g\u0142\u00f3wnie w woj. warmi\u0144sko-mazurskim i wielkopolskim, na kt\u00f3re \u0142\u0105cznie przypada oko\u0142o 57% pog\u0142owia indyk\u00f3w, a tak\u017ce w woj. lubuskim (15%) i mazowieckim (10%). Pod wzgl\u0119dem wolumenu mi\u0119so indycze, zaraz po mi\u0119sie z kurcz\u0105t, stanowi 13% udzia\u0142 w strukturze polskiego eksportu mi\u0119sa drobiowego. W 2022 r. za granic\u0119 sprzedano 202 tys. ton mi\u0119sa indyczego. G\u0142\u00f3wnymi odbiorcami by\u0142y kraje UE, m.in.: Niemcy (67 tys. ton, 33%), Hiszpania (20 tys. ton, 10%), Czechy (13 tys. ton, 7%), W\u0142ochy i Francja (po 9 tys. ton, po 5%). Poza UE mi\u0119so indycze eksportowano g\u0142\u00f3wnie do Wielkiej Brytanii (10 tys. ton, 5%) i Republiki Demokratycznej Konga (6 tys. ton, 3%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TENDENCJE CENOWE w dniach 13\u201319 marca 2023 r. Ceny zakupu \u017cywca wieprzowegoW dniach 13\u201319.03.2023 r. w zak\u0142adach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wzros\u0142a cena zakupu \u017cywca wieprzowego. Dostawcom za \u015bwinie rze\u017ane p\u0142acono przeci\u0119tnie 8,35 z\u0142\/kg, o 1,5% wi\u0119cej ni\u017c w poprzednim tygodniu i o 1% wi\u0119cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. \u017bywiec ten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,88],"tags":[372],"class_list":["post-5645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-notowania","tag-rynek-miesa-2"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5645"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5647,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645\/revisions\/5647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}