{"id":5441,"date":"2023-03-15T10:43:57","date_gmt":"2023-03-15T09:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=5441"},"modified":"2023-03-15T10:43:58","modified_gmt":"2023-03-15T09:43:58","slug":"powiat-pszczynski-bedzie-mial-kolejne-produkty-lokalnej-marki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/powiat-pszczynski-bedzie-mial-kolejne-produkty-lokalnej-marki\/","title":{"rendered":"Powiat pszczy\u0144ski b\u0119dzie mia\u0142 kolejne produkty lokalnej marki"},"content":{"rendered":"

Kolejne wytworzone w powiecie pszczy\u0144skim produkty, oparte na wysokiej jako\u015bci naturalnych sk\u0142adnikach, otrzymaj\u0105 certyfikat Lokalnej Marki Ziemi Pszczy\u0144skiej. Zako\u0144czy\u0142a si\u0119 ocena 40 wniosk\u00f3w z\u0142o\u017conych w drugim naborze przedsi\u0119wzi\u0119cia. Wyniki zostan\u0105 og\u0142oszone 2 kwietnia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201e2 kwietnia, podczas Jarmarku Wielkanocnego w pszczy\u0144skim skansenie, oficjalnie poznamy kolejne cenne, lokalne produkty tworzone z mi\u0142o\u015bci\u0105 i pasj\u0105 przez miejscowych producent\u00f3w, kt\u00f3re stan\u0105 si\u0119 wizyt\u00f3wk\u0105 naszego regionu\u201d<\/em> \u2013 wyja\u015bni\u0142a we wtorek rzeczniczka Starostwa Powiatowego w Pszczynie Marcela Grzywacz<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Celem certyfikatu jest wspieranie lokalnej przedsi\u0119biorczo\u015bci oraz promowanie walor\u00f3w i zasob\u00f3w ziemi pszczy\u0144skiej. Lokalna Marka Ziemi Pszczy\u0144skiej ma by\u0107 gwarancj\u0105 zar\u00f3wno jako\u015bci produktu oraz jego miejscowego pochodzenia. O certyfikat mog\u0105 stara\u0107 si\u0119 osoby fizyczne, podmioty i organizacje oraz przedsi\u0119biorstwa, rolnicy i pszczelarze.<\/p>\n\n\n\n

Zadaniem komisji certyfikuj\u0105cej jest potwierdzenie pochodzenia produktu z powiatu pszczy\u0144skiego, a tak\u017ce ocena przyjazno\u015bci dla \u015brodowiska oraz wyj\u0105tkowo\u015bci danego wyrobu – m.in. tego, czy jest to tradycyjny produkt lokalny oraz czy powsta\u0142 z miejscowych surowc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLokalna Marka Ziemi Pszczy\u0144skiej pi\u0119knie si\u0119 nam rozwija. W drugim naborze zg\u0142osili si\u0119 nowi producenci, jak r\u00f3wnie\u017c ci, kt\u00f3rzy uczestniczyli w I naborze i teraz zg\u0142osili nowe produkty\u201d<\/em> \u2013 powiedzia\u0142, cytowany przez Grzywacz, szef komisji certyfikacyjnej, prezes Towarzystwa Mi\u0142o\u015bnik\u00f3w Ziemi Pszczy\u0144skiej Grzegorz Cempura<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u201eSzukamy teraz takich firm, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 wspiera\u0142y mniejszych producent\u00f3w. Dodatkowym i cennym aspektem jest to, \u017ce producenci zacz\u0119li ze sob\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 i to jest najwi\u0119ksza warto\u015b\u0107 Lokalnej Marki Ziemi Pszczy\u0144skiej<\/em>\u201d \u2013 uzna\u0142 Cempura.<\/p>\n\n\n\n

O certyfikat dla rolady \u015bl\u0105skiej z kluskami i modr\u0105 kapust\u0105 oraz kopy jankowickiej stara si\u0119 m.in. Karczma Wiejska z Jankowic. Jak zaznaczy\u0142a jej przedstawicielka Ewa Witosz<\/em><\/strong>, konsumenci chc\u0105 troch\u0119 odchodzi\u0107 od produkt\u00f3w masowo robionych.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOkazuje si\u0119, \u017ce nasz region obfituje w du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 producent\u00f3w wytwarzaj\u0105cych produkty tradycyjne, o wysokiej jako\u015bci. To cz\u0119sto ma\u0142e gospodarstwa, kt\u00f3re nie zawsze maj\u0105 si\u0142\u0119 przebicia, \u017ceby wypromowa\u0107 sw\u00f3j bardzo dobry produkt, a Lokalna Marka Ziemi Pszczy\u0144skiej im w tym pomo\u017ce<\/em>\u201d \u2013 oceni\u0142a Witosz.<\/p>\n\n\n\n

Jak zaznaczy\u0142a, przepis wed\u0142ug kt\u00f3rego karczma przygotowuje zg\u0142oszon\u0105 do certyfikatu rolad\u0119 pochodzi od jej te\u015bciowej, kt\u00f3ra tak\u017ce ma go od swojej mamy. \u201eJest przekazywany z pokolenia na pokolenie\u201d<\/em> \u2013 zaakcentowa\u0142a restauratorka.<\/p>\n\n\n\n

W ub. roku w pierwszej certyfikacji znak jako\u015bci przyznano 26 produktom wytwarzanym przez 13 lokalnych producent\u00f3w. W tym gronie znalaz\u0142y si\u0119 m.in. sery kozie i krowie, borowina i solanka z gocza\u0142kowickich z\u0142\u00f3\u017c, miody, myd\u0142a, woreczki z lawend\u0105, chleb, pasztet z g\u0119sin\u0105, kopy pszczy\u0144skie, rolada \u015bl\u0105ska z kluskami i modro kapusta, czepid\u0142o, jaja oraz pszczy\u0144skie grzybki.<\/p>\n\n\n\n

Przed tamtym naborem zasady przyznawania marki oraz logo, kt\u00f3rym znakowane s\u0105 miejscowe produkty skonsultowano z lokalnymi producentami, kt\u00f3rzy na przestrzeni poprzedniego roku brali udzia\u0142 w warsztatach oraz kilku ods\u0142onach Festiwalu Lokalnych Produkt\u00f3w Ziemi Pszczy\u0144skiej.<\/p>\n\n\n\n

Koordynatorem Lokalnej Marki Ziemi Pszczy\u0144skiej jest powiat pszczy\u0144ski. Jak przekonuje wicestarosta Damian Cieszewski<\/em><\/strong>, zg\u0142oszone produkty s\u0105 pi\u0119knym \u015bwiadectwem aktywno\u015bci i pasji tamtejszych mieszka\u0144c\u00f3w. \u201eJako\u015b\u0107 tych produkt\u00f3w i pomys\u0142y naszych mieszka\u0144c\u00f3w to kapita\u0142 naszej ziemi pszczy\u0144skiej\u201d<\/em> \u2013 podkre\u015bli\u0142 Cieszewski.<\/p>\n\n\n\n

Znakiem marki jest r\u00f3\u017ca pszczy\u0144ska, kt\u00f3ra znajdowa\u0142a si\u0119 na strojach ludowych, np. zapaskach. To typowy element haftu, kt\u00f3ry wyst\u0119puje tylko na ziemi pszczy\u0144skiej. Certyfikat przyznawany jest na okres dw\u00f3ch lat z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 przed\u0142u\u017cenia. Producenci podpisuj\u0105c umow\u0119 na u\u017cywanie znaku jako\u015bci zobowi\u0105zuj\u0105 si\u0119 do przestrzegania zasad u\u017cywania Lokalnej Marki Ziemi Pszczy\u0144skiej i ci\u0105g\u0142ego spe\u0142niania kryteri\u00f3w zadeklarowanych we wniosku o przyznanie marki.<\/p>\n\n\n\n

System znakowania lokaln\u0105 mark\u0105 powsta\u0142 w ramach projektu \u201eRegionalne produkty – bogactwo pogranicza<\/em>\u201d, realizowanym przez starostwo wsp\u00f3lnie z czeskim partnerem MAS Pobeskydi. Przedsi\u0119wzi\u0119cie uzyska\u0142o dofinansowanie z funduszy unijnych oraz bud\u017cetu pa\u0144stwa.<\/p>\n\n\n\n

\u017ar\u00f3d\u0142o:<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Mateusz Babak
mtb\/ mab\/ drag\/<\/em><\/p>\n\n\n\n

foto: Krystyna i Aleksander Rabij\/REPORTER<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kolejne wytworzone w powiecie pszczy\u0144skim produkty, oparte na wysokiej jako\u015bci naturalnych sk\u0142adnikach, otrzymaj\u0105 certyfikat Lokalnej Marki Ziemi Pszczy\u0144skiej. Zako\u0144czy\u0142a si\u0119 ocena 40 wniosk\u00f3w z\u0142o\u017conych w drugim naborze przedsi\u0119wzi\u0119cia. Wyniki zostan\u0105 og\u0142oszone 2 kwietnia. \u201e2 kwietnia, podczas Jarmarku Wielkanocnego w pszczy\u0144skim skansenie, oficjalnie poznamy kolejne cenne, lokalne produkty tworzone z mi\u0142o\u015bci\u0105 i pasj\u0105 przez miejscowych producent\u00f3w, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[311],"class_list":["post-5441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","tag-pszczyna"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5443,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5441\/revisions\/5443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}