{"id":4872,"date":"2023-02-06T15:20:17","date_gmt":"2023-02-06T14:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=4872"},"modified":"2023-02-06T15:20:18","modified_gmt":"2023-02-06T14:20:18","slug":"notowania-rynek-miesa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/notowania-rynek-miesa-2\/","title":{"rendered":"Notowania &#8211; rynek mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>SKUP \u017bYWCA RZE\u0179NEGO (1)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W Polsce (wed\u0142ug wst\u0119pnych danych GUS) w 2022 r. do podmiot\u00f3w skupuj\u0105cych dostarczono ponad 5,9 mln ton \u017cywca rze\u017anego, o 5% wi\u0119cej ni\u017c w 2021 r. Wi\u0119kszy skup by\u0142 wynikiem przede wszystkim 14% wzrostu dostaw \u017cywca drobiowego (do 3,3 mln ton), kt\u00f3rego wolumen stanowi\u0142 56% udzia\u0142u w ca\u0142ym skupie \u017cywca rze\u017anego. Dostawy \u017cywca wo\u0142owego wynios\u0142y 617 tys. ton i by\u0142y o 3% wi\u0119ksze ni\u017c przed rokiem, a wieprzowego &#8211; nieco ponad 2 mln ton, o 7% mniej.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">TENDENCJE CENOWE w dniach 23-29 stycznia 2023 r.<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zakupu \u017cywca wieprzowego<\/em><\/strong><br>W dniach 23\u201329.01.2023 r. w zak\u0142adach mi\u0119snych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena trzody chlewnej ukszta\u0142towa\u0142a si\u0119 na poziomie 7,17 z\u0142\/kg i by\u0142a o 2% ni\u017csza ni\u017c tydzie\u0144 wcze\u015bniej i o 4,5% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem. Jednocze\u015bnie \u017cywiec ten by\u0142 o 66% dro\u017cszy ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/12662985\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa wieprzowego<\/em><\/strong><br>Na rynku krajowym p\u00f3\u0142tusze wieprzowe zbywano przeci\u0119tnie po 10,51 z\u0142\/kg, o 2% taniej ni\u017c w poprzednim tygodniu oraz o 5% taniej ni\u017c miesi\u0105c wcze\u015bniej. Asortyment ten by\u0142 o 57% dro\u017cszy ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Ceny zakupu \u017cywca wo\u0142owego<\/strong><\/em><br>W czwartym tygodniu stycznia br. byd\u0142o rze\u017ane skupowano przeci\u0119tnie po 10,66 z\u0142\/kg wobec 10,65 z\u0142\/kg tydzie\u0144 wcze\u015bniej. \u017bywiec wo\u0142owy by\u0142 o 3% ta\u0144szy ni\u017c przed miesi\u0105cem, ale o 13% dro\u017cszy ni\u017c w analogicznym tygodniu 2022 r.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa wo\u0142owego<\/em><\/strong><br>Zak\u0142ady mi\u0119sne sprzedawa\u0142y kompensowane \u0107wier\u0107tusze wo\u0142owe z buhajk\u00f3w do 2 lat \u015brednio po 21,04 z\u0142\/kg, o 2% taniej ni\u017c w poprzednim tygodniu oraz o 3,5% taniej ni\u017c w ko\u0144cu grudnia 2022 r. Cena \u0107wier\u0107tusz by\u0142a o 9% wy\u017csza ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/12663023\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Ceny zakupu \u017cywca drobiowego<\/strong><\/em><br>W dniach 23\u201329.01.2023 r. cena skupu kurcz\u0105t brojler\u00f3w uleg\u0142a nieznacznemu obni\u017ceniu (o 1 gr\/kg) w odniesieniu do poprzedniego tygodnia i ukszta\u0142towa\u0142a si\u0119 na poziomie 5,62 z\u0142\/kg. Cena tego \u017cywca by\u0142a o 2% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem, ale o 25% wy\u017csza ni\u017c rok wcze\u015bniej. Za indyki dostawcy uzyskiwali 9,08 z\u0142\/kg, o 1% mniej ni\u017c w poprzednim tygodniu oraz o 2% mniej ni\u017c w ko\u0144cu grudnia 2022 r. W por\u00f3wnaniu do cen sprzed roku indyki by\u0142y o 40% dro\u017csze. Cena kaczek brojler\u00f3w, podobnie jak tydzie\u0144 i miesi\u0105c wcze\u015bniej, wynios\u0142a 7,68 z\u0142\/kg. Jednocze\u015bnie cena tego \u017cywca by\u0142a o 27% wy\u017csza ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa drobiowego<\/em><\/strong><br>W czwartym tygodniu stycznia 2023 r. zak\u0142ady mi\u0119sne sprzedawa\u0142y tuszki kurcz\u0105t patroszonych przeci\u0119tnie po 8,26 z\u0142\/kg, o 8% dro\u017cej ni\u017c ty-dzie\u0144 wcze\u015bniej oraz nieznacznie (o 0,2%) dro\u017cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Cena tuszek indyk\u00f3w, w por\u00f3wnaniu z poprzednim tygodniem, obni\u017cy\u0142a si\u0119 o 1,5%, do 15,16 z\u0142\/kg i r\u00f3wnocze\u015bnie by\u0142a o 8% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem tuszki kurcz\u0105t by\u0142y dro\u017csze o 18%, a indyk\u00f3w \u2013 o 31%.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">POG\u0141OWIE \u015aWI\u0143 I BYD\u0141A (2)<\/h6>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W grudniu 2022 r., wed\u0142ug wst\u0119pnych danych GUS, pog\u0142owie \u015bwi\u0144 w Polsce zmniejszy\u0142o si\u0119 o 6% w odniesieniu do grudnia 2021 r. i wynios\u0142o 9 624 tys. sztuk. Najwi\u0119kszy spadek liczebno\u015bci nast\u0105pi\u0142 w przypadku prosi\u0105t \u2013 o 11,8% i \u015bwi\u0144 na ch\u00f3w o wadze 50 kg i wi\u0119cej \u2013 o 9,4%, w tym loch pro\u015bnych \u2013 o 6,7%. Stado warchlak\u00f3w zmniejszy\u0142o si\u0119 o 8,3%, a trzody chlewnej na ub\u00f3j (tuczniki) \u2013 o 1,1%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Pog\u0142owie trzody chlewnej w Polsce (stan w grudniu)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"414\" src=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4873\" srcset=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01.jpg 1000w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01-600x248.jpg 600w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01-300x124.jpg 300w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01-768x318.jpg 768w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_01-18x7.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Liczby umieszczone nad poszczeg\u00f3lnymi s\u0142upkami dotycz\u0105 pog\u0142owia trzody chlewnej og\u00f3\u0142em.<br>\u0179r\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii KOWR na podstawie danych GUS.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wed\u0142ug stanu w grudniu 2022 r. pog\u0142owie byd\u0142a og\u00f3\u0142em wzros\u0142o o 1,1%, w por\u00f3wnaniu z grudniem 2021 r. i liczy\u0142o 6 448 tys. sztuk. Wzrost odnotowano w przypadku ciel\u0105t (o 7%) i byd\u0142a w wieku 2 lat i wi\u0119cej \u2013 o 6%. Stado m\u0142odego byd\u0142a w wieku 1\u20132 lat zmniejszy\u0142o si\u0119 o 11,3%, a kr\u00f3w \u2013 o 5,1%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Pog\u0142owie byd\u0142a w Polsce (stan w grudniu)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"458\" src=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4874\" srcset=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02.jpg 1000w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02-600x275.jpg 600w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02-300x137.jpg 300w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02-768x352.jpg 768w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/20230206_KOWR_02-18x8.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Liczby umieszczone nad poszczeg\u00f3lnymi s\u0142upkami dotycz\u0105 pog\u0142owia byd\u0142a og\u00f3\u0142em.<br>\u0179r\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii KOWR na podstawie danych GUS.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>(1) Biuletyn Statystyczny nr 12\/2022, GUS, 25.01.2023 r.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>(2) Pog\u0142owie \u015bwi\u0144 wed\u0142ug stanu w grudniu 2022 r. oraz Pog\u0142owie byd\u0142a wed\u0142ug stanu w grudniu 2022 r., Informacje sygnalne GUS, 31.01.2023 r.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SKUP \u017bYWCA RZE\u0179NEGO (1) W Polsce (wed\u0142ug wst\u0119pnych danych GUS) w 2022 r. do podmiot\u00f3w skupuj\u0105cych dostarczono ponad 5,9 mln ton \u017cywca rze\u017anego, o 5% wi\u0119cej ni\u017c w 2021 r. Wi\u0119kszy skup by\u0142 wynikiem przede wszystkim 14% wzrostu dostaw \u017cywca drobiowego (do 3,3 mln ton), kt\u00f3rego wolumen stanowi\u0142 56% udzia\u0142u w ca\u0142ym skupie \u017cywca rze\u017anego. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[79,88],"tags":[],"class_list":["post-4872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mieso","category-notowania"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4875,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions\/4875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}