{"id":9629,"date":"2026-11-04T08:00:00","date_gmt":"2026-11-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=9629"},"modified":"2026-11-03T14:43:52","modified_gmt":"2026-11-03T13:43:52","slug":"tnij-wiecej-ograniczaj-straty-uzyskaj-wiecej-z-kazdej-tuszy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/tnij-wiecej-ograniczaj-straty-uzyskaj-wiecej-z-kazdej-tuszy\/","title":{"rendered":"Tnij wi\u0119cej. Ograniczaj straty. Uzyskaj wi\u0119cej z ka\u017cdej tuszy."},"content":{"rendered":"

Dlaczego brzeszczot Twojej pi\u0142y ta\u015bmowej mo\u017ce kosztowa\u0107 ubojni\u0119 wi\u0119cej, ni\u017c Ci si\u0119 wydaje.
W ubojni o wysokiej wydajno\u015bci brzeszczot pi\u0142y ta\u015bmowej mo\u017ce by\u0107 niewielkim elementem, ale jego wp\u0142yw na produktywno\u015b\u0107 jest ogromny. Ka\u017cde ci\u0119cie wp\u0142ywa na uzysk, wydajno\u015b\u0107 produkcji i przestoje. Brzeszczot, kt\u00f3ry zbyt szybko si\u0119 t\u0119pi lub jest niew\u0142a\u015bciwie dobrany do zastosowania, mo\u017ce oznacza\u0107 wi\u0119ksze straty, wolniejsz\u0105 obr\u00f3bk\u0119 i cz\u0119stsze wymiany ostrza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Dlatego Dakin-Flathers opracowa\u0142 Freshcut37 \u2013 specjalistyczn\u0105 gam\u0119 brzeszczot\u00f3w ta\u015bmowych do przetw\u00f3rstwa mi\u0119sa, zaprojektowanych z my\u015bl\u0105 o konkretnym rodzaju przetwarzanego zwierz\u0119cia, zamiast stosowania jednego uniwersalnego brzeszczotu do wszystkich zastosowa\u0144.
W przypadku zak\u0142ad\u00f3w przetwarzaj\u0105cych byd\u0142o, trzod\u0119 chlewn\u0105 oraz mi\u0119so \u015bwie\u017ce lub mro\u017cone, w\u0142a\u015bciwie dobrany brzeszczot mo\u017ce zapewni\u0107 czystsze ci\u0119cia, wy\u017cszy uzysk, d\u0142u\u017csze cykle produkcyjne i ni\u017csze ca\u0142kowite koszty przetwarzania.<\/p>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bciwy brzeszczot do w\u0142a\u015bciwego ci\u0119cia<\/strong>
G\u0119sto\u015b\u0107 ko\u015bci jest r\u00f3\u017cna. Temperatura produktu si\u0119 zmienia. Wielko\u015b\u0107 zwierz\u0105t tak\u017ce. Charakterystyka ci\u0119cia byd\u0142a r\u00f3\u017cni si\u0119 od ci\u0119cia trzody chlewnej, a brzeszczot pracuj\u0105cy w mro\u017conym mi\u0119sie jest poddawany zupe\u0142nie innym obci\u0105\u017ceniom ni\u017c podczas ci\u0119cia produktu \u015bwie\u017cego.
Freshcut37 wykorzystuje specyfikacje brzeszczot\u00f3w dopasowane do konkretnego zastosowania. Odpowiedni dob\u00f3r stali, geometrii z\u0119b\u00f3w i ich rozwarcia do produktu pozwala na skuteczne zag\u0142\u0119bianie si\u0119 brzeszczotu w materia\u0142 i zapewnia konsekwentnie d\u0142u\u017csze cykle produkcyjne.
Rezultat: wi\u0119cej produktu handlowego, mniej strat i proces ci\u0119cia, kt\u00f3ry pracuje wydajniej na rzecz Twojej firmy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Dzielenie tusz \u2013 kontrola pod obci\u0105\u017ceniem<\/strong>
Dzielenie tusz stawia przed brzeszczotem wyj\u0105tkowo wysokie wymagania. Musi on wytrzymywa\u0107 du\u017cy nacisk posuwu, posiada\u0107 agresywne z\u0119by skutecznie penetruj\u0105ce ko\u015b\u0107, a jednocze\u015bnie zachowywa\u0107 elastyczno\u015b\u0107 zapewniaj\u0105c\u0105 odporno\u015b\u0107 na zm\u0119czenie materia\u0142u.
Freshcut37 wykorzystuje precyzyjnie szlifowane, niezwykle ostre z\u0119by, zapewniaj\u0105ce szybkie zag\u0142\u0119bianie si\u0119 w materia\u0142, natomiast stal dobrana do konkretnego zastosowania \u0142\u0105czy wysok\u0105 wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 z elastyczno\u015bci\u0105.
Mo\u017ce to oznacza\u0107 czystszy podzia\u0142 tuszy oraz mniejsze ubytki materia\u0142u, a w rezultacie wy\u017cszy uzysk. Przy setkach lub tysi\u0105cach tusz nawet niewielka poprawa wydajno\u015bci ci\u0119cia mo\u017ce prze\u0142o\u017cy\u0107 si\u0119 na znacz\u0105cy wzrost zysk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u0119so mro\u017cone \u2013 d\u0142u\u017csza \u017cywotno\u015b\u0107 brzeszczot\u00f3w<\/strong>
Mi\u0119so mro\u017cone jest wyj\u0105tkowo wymagaj\u0105ce dla brzeszczot\u00f3w ta\u015bmowych. Twardy, g\u0119sty produkt zwi\u0119ksza op\u00f3r podczas ci\u0119cia, a niew\u0142a\u015bciwa geometria z\u0119b\u00f3w mo\u017ce prowadzi\u0107 do wolniejszej pracy, nadmiernego nacisku, przedwczesnego zu\u017cycia lub p\u0119kni\u0119cia brzeszczotu.
Brzeszczoty Freshcut37 do mi\u0119sa mro\u017conego zosta\u0142y zaprojektowane tak, aby skutecznie penetrowa\u0107 twardy produkt, zachowuj\u0105c jednocze\u015bnie stabilno\u015b\u0107 niezb\u0119dn\u0105 do precyzyjnego ci\u0119cia i d\u0142ugiej \u017cywotno\u015bci ostrza.
Mo\u017ce to oznacza\u0107 szybsz\u0105 obr\u00f3bk\u0119 oraz mniej przestoj\u00f3w zwi\u0105zanych z brzeszczotami. Co najwa\u017cniejsze, ostrze jest dobierane specjalnie do mi\u0119sa mro\u017conego, zamiast wykorzystywania brzeszczotu przeznaczonego do innego zastosowania \u2013 co pozwala uzyska\u0107 maksymaln\u0105 wydajno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u0119so \u015bwie\u017ce – czystsze ci\u0119cia, lepszy produkt<\/strong>
\u015awie\u017ce mi\u0119so wymaga innego rodzaju pracy brzeszczotu. Ostre, prawid\u0142owo dobrane ostrze mo\u017ce ograniczy\u0107 szarpanie produktu i zapewni\u0107 czystsze, bardziej estetyczne ci\u0119cie.
Brzeszczoty Freshcut37 s\u0105 precyzyjnie szlifowane, co zapewnia powtarzaln\u0105 geometri\u0119 z\u0119b\u00f3w i pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 procesu ci\u0119cia. Czystsze ci\u0119cia mog\u0105 ograniczy\u0107 uszkodzenia produktu, poprawi\u0107 dok\u0142adno\u015b\u0107 porcjowania i zwi\u0119kszy\u0107 ca\u0142kowity uzysk.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119kszy uzysk. Mniej odpad\u00f3w.<\/strong>
Uzysk jest jednym z najwa\u017cniejszych wska\u017anik\u00f3w w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa, a brzeszczot ma na niego bezpo\u015bredni wp\u0142yw.
Freshcut37 wykorzystuje rozwarcie z\u0119b\u00f3w dopasowane do konkretnego procesu, zaprojektowane tak, aby ograniczy\u0107 niepotrzebn\u0105 szeroko\u015b\u0107 rzazu, przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej efektywno\u015bci ci\u0119cia. Dakin-Flathers rygorystycznie kontroluje powtarzalno\u015b\u0107 rozwarcia z\u0119b\u00f3w podczas produkcji, dzi\u0119ki czemu brzeszczot prowadzi si\u0119 pro\u015bciej i tnie precyzyjniej.
Dok\u0142adniejsze ci\u0119cie oznacza mniej mi\u0119sa trafiaj\u0105cego do odpadu, a tym samym wy\u017cszy uzysk i wi\u0119kszy zysk.<\/p>\n\n\n\n

D\u0142u\u017csze cykle produkcyjne. Mniej przestoj\u00f3w.<\/strong>
Wymiana brzeszczotu kosztuje wi\u0119cej ni\u017c samo nowe ostrze. Zatrzymuje produkcj\u0119, anga\u017cuje czas operatora i zak\u0142\u00f3ca wydajno\u015b\u0107 ca\u0142ej linii.
Freshcut37 jest produkowany z najwy\u017cszej jako\u015bci zachodnioeuropejskiej stali o wysokiej zawarto\u015bci w\u0119gla, z precyzyjnie szlifowanymi, twardymi z\u0119bami przeznaczonymi do wymagaj\u0105cych warunk\u00f3w przetw\u00f3rstwa spo\u017cywczego. Z\u0119by brzeszczot\u00f3w Freshcut37 do zastosowa\u0144 spo\u017cywczych osi\u0105gaj\u0105 twardo\u015b\u0107 62 HRC. D\u0142u\u017csza \u017cywotno\u015b\u0107 brzeszczotu oznacza mniej wymian, d\u0142u\u017csze cykle produkcyjne i wi\u0119cej gotowego produktu.<\/p>\n\n\n\n

Bezpieczne dla \u017cywno\u015bci i gotowe do pracy<\/strong>
Wydajno\u015b\u0107 to tylko jeden z wymog\u00f3w w ubojni. Higiena i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci maj\u0105 kluczowe znaczenie. Brzeszczoty Freshcut37 do przetw\u00f3rstwa mi\u0119sa s\u0105 dostarczane z pow\u0142ok\u0105 z oleju mineralnego dopuszczonego do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105, dzi\u0119ki czemu s\u0105 gotowe do natychmiastowego u\u017cycia w zastosowaniach spo\u017cywczych.
Wszystkie brzeszczoty Dakin-Flathers s\u0105 produkowane w Wielkiej Brytanii w kontrolowanych warunkach produkcyjnych, co daje firmie pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad materia\u0142ami, procesami produkcji i standardami jako\u015bci \u2013 od surowej stali po gotowy brzeszczot.<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00f3jrz dalej ni\u017c tylko na cen\u0119 brzeszczotu<\/strong>
Najta\u0144szy brzeszczot nie zawsze oznacza najni\u017cszy koszt.
Je\u017celi ta\u0144szy brzeszczot trzeba cz\u0119\u015bciej wymienia\u0107, spowalnia on prac\u0119 operatora lub zapewnia niestabilne rezultaty ci\u0119cia, ukryte koszty mog\u0105 szybko przewy\u017cszy\u0107 pocz\u0105tkow\u0105 oszcz\u0119dno\u015b\u0107.
Lepsze pytanie brzmi: ile naprawd\u0119 kosztuje brzeszczot w przeliczeniu na jedn\u0105 tusz\u0119 lub ton\u0119 przetworzonego mi\u0119sa?
Brzeszczot, kt\u00f3ry pomaga zwi\u0119kszy\u0107 uzysk, przyspieszy\u0107 ci\u0119cie, wyd\u0142u\u017cy\u0107 cykle produkcyjne i ograniczy\u0107 przestoje, mo\u017ce zapewni\u0107 znacznie lepszy zwrot z inwestycji. Freshcut37 zosta\u0142 zaprojektowany z my\u015bl\u0105 o ekonomice ca\u0142ego procesu ci\u0119cia \u2013 nie tylko o cenie produktu w opakowaniu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ponad 125 lat do\u015bwiadczenia w technologii ci\u0119cia<\/strong>
Je\u017celi nazwa Dakin-Flathers jest dla Ciebie nowa, sama firma zdecydowanie nie jest nowicjuszem. Firma Dakin-Flathers z siedzib\u0105 w Yorkshire w Anglii produkuje brzeszczoty ta\u015bmowe i no\u017ce ta\u015bmowe od ponad 125 lat. Obecnie jej produkty s\u0105 stosowane w ponad 100 krajach, w wymagaj\u0105cych bran\u017cach, takich jak przetw\u00f3rstwo spo\u017cywcze, przemys\u0142 drzewny, metalowy i produkcja przemys\u0142owa. Ka\u017cdy brzeszczot Dakin-Flathers jest produkowany w Wielkiej Brytanii. Ci\u0105g\u0142e inwestycje w technologie produkcyjne, metalurgi\u0119 oraz badania i rozw\u00f3j pozwoli\u0142y stworzy\u0107 firm\u0119 skoncentrowan\u0105 na precyzji, trwa\u0142o\u015bci i parametrach ci\u0119cia dopasowanych do konkretnego zastosowania.
Dla zak\u0142ad\u00f3w mi\u0119snych to do\u015bwiadczenie oznacza co\u015b wi\u0119cej ni\u017c samo dostarczenie brzeszczotu. Dakin-Flathers mo\u017ce pom\u00f3c w doborze w\u0142a\u015bciwej specyfikacji do maszyny i rodzaju przetwarzanego zwierz\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n

Zamawiasz w Wielkiej Brytanii. Dostawa z UE.<\/strong>
Zamawianie brzeszczot\u00f3w Dakin-Flathers z Wielkiej Brytanii jest proste. Zam\u00f3wienia dla naszych klient\u00f3w z Unii Europejskiej s\u0105 realizowane z centrum dystrybucyjnego w Holandii, dlatego po Twojej stronie nie ma importu, dodatkowych formalno\u015bci celnych ani niespodziewanych op\u0142at celnych czy importowych.
Sk\u0142adasz zam\u00f3wienie w Dakin-Flathers i otrzymujesz swoje brzeszczoty r\u00f3wnie \u0142atwo, jak przy zakupie od dowolnego innego dostawcy na terenie Unii Europejskiej.<\/p>\n\n\n\n

Nie wymieniaj tylko brzeszczotu. Usprawnij ca\u0142y proces ci\u0119cia.<\/strong>
Je\u017celi w Twojej ubojni wyst\u0119puj\u0105 zbyt cz\u0119ste wymiany brzeszczot\u00f3w, wolne ci\u0119cie, niska jako\u015b\u0107 ci\u0119cia lub niepotrzebne straty produktu, zmiana specyfikacji brzeszczotu mo\u017ce by\u0107 jednym z najprostszych sposob\u00f3w na popraw\u0119 wydajno\u015bci linii.
Porozmawiaj z Dakin-Flathers o swojej maszynie, wymiarach brzeszczotu, rodzaju tuszy i wymaganiach produkcyjnych. Nasz zesp\u00f3\u0142 mo\u017ce poleci\u0107 brzeszczot Freshcut37 opracowany specjalnie do Twojego zastosowania \u2013 niezale\u017cnie od tego, czy dzielisz tusze byd\u0142a lub trzody chlewnej, przetwarzasz \u015bwie\u017ce mi\u0119so czy tniesz produkt mro\u017cony.
Wypr\u00f3buj Freshcut37 i oce\u0144 r\u00f3\u017cnic\u0119 tam, gdzie ma ona najwi\u0119ksze znaczenie: przy pile, w poziomie uzysku i w kosztach produkcji.
Skontaktuj si\u0119 z Dakin-Flathers ju\u017c dzi\u015b, aby om\u00f3wi\u0107 swoje zastosowanie lub poprosi\u0107 o pr\u00f3b\u0119 brzeszczotu. Podaj kod FM26.<\/p>\n\n\n\n

www.dakin-flathers.com<\/strong><\/a>
+44 (0) 1977 705 600 | info@dakin-flathers.com<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dlaczego brzeszczot Twojej pi\u0142y ta\u015bmowej mo\u017ce kosztowa\u0107 ubojni\u0119 wi\u0119cej, ni\u017c Ci si\u0119 wydaje.W ubojni o wysokiej wydajno\u015bci brzeszczot pi\u0142y ta\u015bmowej mo\u017ce by\u0107 niewielkim elementem, ale jego wp\u0142yw na produktywno\u015b\u0107 jest ogromny. Ka\u017cde ci\u0119cie wp\u0142ywa na uzysk, wydajno\u015b\u0107 produkcji i przestoje. Brzeszczot, kt\u00f3ry zbyt szybko si\u0119 t\u0119pi lub jest niew\u0142a\u015bciwie dobrany do zastosowania, mo\u017ce oznacza\u0107 wi\u0119ksze […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9630,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[],"class_list":["post-9629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9631,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9629\/revisions\/9631"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}