{"id":9099,"date":"2026-05-14T08:00:00","date_gmt":"2026-05-14T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=9099"},"modified":"2026-05-13T11:14:56","modified_gmt":"2026-05-13T09:14:56","slug":"dwie-dekady-rozwoju-i-konsekwencji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/dwie-dekady-rozwoju-i-konsekwencji\/","title":{"rendered":"Dwie dekady rozwoju i konsekwencji"},"content":{"rendered":"

O budowaniu ULMA Packaging Polska od zera, zmianach w bran\u017cy i kierunkach rozwoju rynku pakowania mi\u0119sa Piotr Kosik – dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy Ulma Packaging Polska rozmawia z Katarzyn\u0105 Salomon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

20 lat ULMA Packaging Polska to spory kawa\u0142 historii. Jak wygl\u0105da\u0142y pocz\u0105tki firmy i jak trafi\u0142e\u015b do projektu budowy polskiego oddzia\u0142u ULMA?<\/strong>
Zosta\u0142em zauwa\u017cony przez po\u015brednika, a p\u00f3\u017aniej przekona\u0142em \u00f3wczesnego Dyrektora Generalnego ULMA Packaging i Dyrektora Handlowego, \u017ce jestem osob\u0105, kt\u00f3ra mo\u017ce stworzy\u0107 firm\u0119 od podstaw, tu na miejscu. W momencie, gdy podj\u0119li\u015bmy decyzj\u0119 o rozpocz\u0119ciu wsp\u00f3\u0142pracy i budowie polskiego oddzia\u0142u ULMA Packaging, zaczyna\u0142em od zera – od za\u0142o\u017cenia i rejestracji sp\u00f3\u0142ki przez szukanie odpowiedniego miejsca i za\u0142o\u017cenie siedziby a\u017c do zatrudniania kolejnych pracownik\u00f3w, dzi\u0119ki czemu powsta\u0142 polski zesp\u00f3\u0142 ULMA.<\/p>\n\n\n\n

Co by\u0142o najwi\u0119kszym wyzwaniem w pierwszych latach dzia\u0142alno\u015bci firmy? Budowanie rynku dla nowoczesnych technologii pakowania czy tworzenie zespo\u0142u od podstaw?<\/strong>
Najwi\u0119kszym wyzwaniem by\u0142o zbudowanie zespo\u0142u sprzeda\u017cy. ULMA nie by\u0142a jeszcze znana w bran\u017cy maszyn pakuj\u0105cych, wi\u0119c trudno by\u0142o przekona\u0107 do niej osoby z bran\u017cy. Trudno si\u0119 dziwi\u0107 – byli\u015bmy zupe\u0142nie now\u0105 firm\u0105 na rynku. W momencie powstania ULMA w Polsce rynek ju\u017c istnia\u0142 i rz\u0105dzi\u0142 si\u0119 swoimi prawami – my musieli\u015bmy znale\u017a\u0107 w nim miejsce dla naszej firmy i zyska\u0107 zaufanie w oczach Klient\u00f3w po\u015br\u00f3d rozbudowanej konkurencji. Dla wszystkich by\u0142o to du\u017ce ryzyko, jednak dzi\u0119ki w\u0142o\u017conemu wysi\u0142kowi zaowocowa\u0142o ono sukcesem.<\/p>\n\n\n\n

Patrz\u0105c z perspektywy dw\u00f3ch dekad, kt\u00f3ry moment uwa\u017casz za prze\u0142omowy dla rozwoju ULMA Packaging Polska?<\/strong>
Nie ma jednego prze\u0142omowego momentu w rozwoju ULMA Packaging Polska. To by\u0142o sukcesywne rozwijanie si\u0119, stabilne, post\u0119puj\u0105ce latami krok po kroku. Wi\u0105za\u0142o si\u0119 to z dyscyplin\u0105, ci\u0119\u017cka prac\u0105 i rozbudowywaniem zespo\u0142u.<\/p>\n\n\n\n

Jak przez te 20 lat zmieni\u0142 si\u0119 rynek pakowania w sektorze mi\u0119snym, zw\u0142aszcza pod k\u0105tem technologii i oczekiwa\u0144 zak\u0142ad\u00f3w?<\/strong>
Pewne rzeczy pozostaj\u0105 niezmienne – Klienci pakowali i pakuj\u0105 produkty mi\u0119sne na maszynach rolowych, natomiast maszyny mocno rozwin\u0119\u0142y si\u0119 technologicznie. Uda\u0142o nam si\u0119 przekona\u0107 firmy na polskim rynku do pakowania za pomoc\u0105 maszyn typu flow-pack, kt\u00f3re na pocz\u0105tku naszej drogi by\u0142y praktycznie niewykorzystywane w tym sektorze. Zmieni\u0142y si\u0119 oczekiwania zak\u0142ad\u00f3w. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni Klienci chc\u0105 kupowa\u0107 kompletne linie u jednego dostawcy zamiast poszczeg\u00f3lnych maszyn u ro\u017cnych dostawc\u00f3w. Od paru lat znaczenie ma tak\u017ce produkcja w zgodzie ze zr\u00f3wnowa\u017conym rozwojem – w ULMA odpowiadamy na te wyzwania i oferujemy rozwi\u0105zania zmniejszaj\u0105ce zu\u017cycie plastiku i wykorzystuj\u0105ce materia\u0142y pochodz\u0105ce z recyklingu. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie maszyny musz\u0105 by\u0107 te\u017c bardziej wydajne, co jest zwi\u0105zane z rozwojem zak\u0142ad\u00f3w produkcyjnych.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Dzi\u015b wiele m\u00f3wi si\u0119 o automatyzacji. Z Twojego do\u015bwiadczenia, czy w zak\u0142adach mi\u0119snych jest to ju\u017c konieczno\u015b\u0107, czy wci\u0105\u017c przewaga konkurencyjna tylko dla najwi\u0119kszych graczy?<\/strong>
Bior\u0105c pod uwag\u0119 to, co dzieje si\u0119 na rynku, jest to konieczno\u015b\u0107. W praktyce jest to trudne do zrealizowania ze wzgl\u0119du na specyfik\u0119 wi\u0119kszo\u015bci zak\u0142ad\u00f3w mi\u0119snych. Automatyzacja jest bardzo wa\u017cna, ale nie da si\u0119 jej wprowadzi\u0107 wsz\u0119dzie.<\/p>\n\n\n\n

Jak\u0105 rol\u0119 w kszta\u0142towaniu rynku opakowa\u0144 odgrywaj\u0105 obecnie sieci handlowe i segment retail? Na ile wymuszaj\u0105 konkretne rozwi\u0105zania technologiczne, np. MAP czy Skin?<\/strong>
Odgrywaj\u0105 decyduj\u0105c\u0105 rol\u0119. Prawie wszystkie opakowania s\u0105 produkowane zgodnie z wymogami sieci handlowych, kt\u00f3re narzucaj\u0105 swoje rozwi\u0105zania. Je\u015bli Klient chce zmieni\u0107 spos\u00f3b pakowania swojego produktu, musi dosta\u0107 akceptacj\u0119 sieci handlowej. Firmy, kt\u00f3re nie dostarczaj\u0105 produkt\u00f3w do sieci handlowej, si\u0142\u0105 rzeczy dopasowuj\u0105 si\u0119 do tych samych standard\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Jak uda\u0142o Ci si\u0119 zbudowa\u0107 zesp\u00f3\u0142, kt\u00f3ry nie tylko sprzedaje maszyny, ale realnie doradza technologicznie zak\u0142adom mi\u0119snym?<\/strong>
Trafi\u0142em na w\u0142a\u015bciwych ludzi – takich, kt\u00f3rzy anga\u017cuj\u0105 si\u0119 w prac\u0119, maj\u0105 siln\u0105 motywacj\u0119 wewn\u0119trzn\u0105 i dosy\u0107 \u0142atwo buduj\u0105 relacje z klientami, poniewa\u017c nie s\u0105 jedynie sprzedawcami, ale tak\u017ce doradcami i Klienci mog\u0105 im zaufa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Gdzie widzisz najwi\u0119kszy potencja\u0142 rozwoju w bran\u017cy pakowania mi\u0119sa?<\/strong>
Najwi\u0119kszy potencja\u0142 z mojej perspektywy jest w nowej technologii zastosowanej w Traysealerze, kt\u00f3ra pozwala na zapakowanie produkt\u00f3w w technologii SKIN z wydajno\u015bci\u0105 i w cenie por\u00f3wnywalnej z technologi\u0105 MAP. Kolejnym plusem takiego rozwi\u0105zania jest atrakcyjny wygl\u0105d produktu na sklepowej p\u00f3\u0142ce i wyd\u0142u\u017cenie terminu przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Du\u017cy potencja\u0142 widz\u0119 tak\u017ce w wykorzystaniu maszyny flow-pack na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119. Kluczow\u0105 korzy\u015bci\u0105 jest zu\u017cycie mniejszej ilo\u015bci folii i obni\u017cenie koszt\u00f3w operacyjnych. Flow-pack ma potencja\u0142, kt\u00f3ry do tej pory nie zosta\u0142 wykorzystany.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Jakie s\u0105 najbli\u017csze cele ULMA Packaging Polska, zar\u00f3wno biznesowe, jak i technologiczne?<\/strong>
Nasze cele to przede wszystkim nieustanny rozw\u00f3j, przebiegaj\u0105cy w spos\u00f3b r\u00f3wnie dynamiczny jak do tej pory. Planujemy stawia\u0107 kolejne kroki i utrzymywa\u0107 pozycj\u0119 lidera w\u015br\u00f3d dystrybutor\u00f3w maszyn pakuj\u0105cych. Zale\u017cy nam, aby odpowiada\u0107 na dynamicznie zmieniaj\u0105ce si\u0119 potrzeby rynku.<\/p>\n\n\n\n

Czego \u017cyczy\u0107 Wam na kolejne 20 lat?<\/strong>
Spokoju, udanej pracy zespo\u0142owej, stabilnej i sprzyjaj\u0105cej sytuacji rynkowej, a co za tym idzie – satysfakcjonuj\u0105cej wsp\u00f3\u0142pracy z naszymi Klientami.<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O budowaniu ULMA Packaging Polska od zera, zmianach w bran\u017cy i kierunkach rozwoju rynku pakowania mi\u0119sa Piotr Kosik – dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy Ulma Packaging Polska rozmawia z Katarzyn\u0105 Salomon. 20 lat ULMA Packaging Polska to spory kawa\u0142 historii. Jak wygl\u0105da\u0142y pocz\u0105tki firmy i jak trafi\u0142e\u015b do projektu budowy polskiego oddzia\u0142u ULMA?Zosta\u0142em zauwa\u017cony przez po\u015brednika, a p\u00f3\u017aniej […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9100,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,33],"tags":[],"class_list":["post-9099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-polecamy"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9101,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9099\/revisions\/9101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}