{"id":9070,"date":"2026-04-30T08:00:00","date_gmt":"2026-04-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=9070"},"modified":"2026-04-29T11:26:07","modified_gmt":"2026-04-29T09:26:07","slug":"jak-nie-zgubic-danych-w-czasie-fuzji-branza-miesna-przed-wyzwaniem-szybkiej-integracji-systemow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/jak-nie-zgubic-danych-w-czasie-fuzji-branza-miesna-przed-wyzwaniem-szybkiej-integracji-systemow\/","title":{"rendered":"Jak nie zgubi\u0107 danych w czasie fuzji. Bran\u017ca mi\u0119sna przed wyzwaniem szybkiej integracji system\u00f3w"},"content":{"rendered":"

W 2025 roku niemal co trzecie przedsi\u0119biorstwo w Polsce planowa\u0142o po\u0142\u0105czenie z firm\u0105 zewn\u0119trzn\u0105 \u2013 wynika z danych Polskiego Instytutu Ekonomicznego. W bran\u017cy mi\u0119snej firmy coraz cz\u0119\u015bciej zmieniaj\u0105 struktury prawne, \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z rze\u017aniami, przejmuj\u0105 przetw\u00f3rnie i buduj\u0105 wielobran\u017cowe grupy kapita\u0142owe. W obliczu tych zmian organizacyjnych, kluczowe staje si\u0119 jedno pytanie: jak przeprowadzi\u0107 integracj\u0119 system\u00f3w IT i proces\u00f3w biznesowych tak, aby transformacja nie zak\u0142\u00f3ci\u0142a ci\u0105g\u0142o\u015bci operacji ani nie narazi\u0142a firmy na utrat\u0119 kontroli nad danymi?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jedyn\u0105 sta\u0142\u0105 jest zmiana \u2013 i rosn\u0105ce koszty<\/strong>
Ostatnie miesi\u0105ce pokaza\u0142y, jak dynamicznie zmienia si\u0119 otoczenie, w kt\u00f3rym dzia\u0142a bran\u017ca mi\u0119sna. Koszty energii wzros\u0142y o oko\u0142o 35%, a wraz z nimi wynagrodzenia i ceny surowc\u00f3w \u2013 przy jednoczesnym spadku mar\u017c, co dodatkowo zwi\u0119ksza presj\u0119 na efektywno\u015b\u0107. Do tego dochodz\u0105 nowe regulacje unijne dotycz\u0105ce m.in. zr\u00f3wnowa\u017conego uboju czy raportowania \u015bladu w\u0119glowego. Dla zak\u0142ad\u00f3w to nie tylko zmiana przepis\u00f3w, lecz konkretne wyzwanie biznesowe: wymagaj\u0105 poprawy jako\u015bci raportowania, sp\u00f3jno\u015bci danych I przejrzysto\u015bci proces\u00f3w.
R\u00f3wnolegle zmieniaj\u0105 si\u0119 preferencje klient\u00f3w \u2013 ro\u015bnie popyt na mi\u0119so premium, produkty eko i zamienniki wege \u2013 a tak\u017ce otoczenie technologiczne, od KSeF i e-dor\u0119cze\u0144 po coraz bardziej precyzyjne wymogi sanitarno\u2011weterynaryjne. Nic dziwnego, \u017ce konsolidacje sp\u00f3\u0142ek i budowanie wi\u0119kszych grup traktowane s\u0105 jako spos\u00f3b na utrzymanie konkurencyjno\u015bci poprzez efekt skali i integracj\u0119 wewn\u0119trznych proces\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Konsolidacja: wi\u0119ksza skala, ale te\u017c wi\u0119ksze ryzyko dezorganizacji<\/strong>
Po\u0142\u0105czenie sp\u00f3\u0142ek daje wymierne korzy\u015bci. Ujednolicenie proces\u00f3w, zasob\u00f3w i know\u2011how w jednym podmiocie u\u0142atwia szybkie reagowanie na zmiany rynkowe, usprawnia zarz\u0105dzanie i pozwala obni\u017ca\u0107 koszty jednostkowe, np. dzi\u0119ki wsp\u00f3lnym zakupom surowca czy lepiej zaplanowanej logistyce. W bran\u017cy mi\u0119snej oznacza to r\u00f3wnie\u017c wi\u0119ksz\u0105 kontrol\u0119 nad \u0142a\u0144cuchem dostaw tuczu i silniejsz\u0105 pozycj\u0119 negocjacyjn\u0105 wobec dostawc\u00f3w \u2013 w tym rolnik\u00f3w rycza\u0142towych.
Z drugiej strony konsolidacja niemal zawsze wi\u0105\u017ce si\u0119 z du\u017c\u0105 liczb\u0105 wyzwa\u0144: od odmiennych regulacji i uwarunkowa\u0144 podatkowych, przez r\u00f3\u017cne modele organizacji pracy, a\u017c po z\u0142o\u017con\u0105 architektur\u0119 IT. W praktyce cz\u0119sto oznacza to kilka system\u00f3w ERP, ale te\u017c rozproszony zestaw narz\u0119dzi \u2013 cz\u0119\u015b\u0107 potrzeb biznesowych mog\u0142a by\u0107 w przesz\u0142o\u015bci adresowana osobnymi, \u201epude\u0142kowymi\u201d rozwi\u0105zaniami. Z czasem takich system\u00f3w bywa po prostu zbyt wiele, co utrudnia zarz\u0105dzanie danymi. Integracja system\u00f3w, migracja danych i porz\u0105dkowanie proces\u00f3w potrafi\u0105 trwa\u0107 miesi\u0105cami \u2013 klasyczna integracja ERP\u2011\u00f3w to cz\u0119sto od p\u00f3\u0142 roku do dw\u00f3ch lat, w zale\u017cno\u015bci od skali projektu. Dlatego tak wa\u017cne jest dobranie scenariusza integracji do reali\u00f3w konkretnej organizacji.<\/p>\n\n\n\n

Integracja system\u00f3w IT: co mo\u017cna zrobi\u0107 szybciej<\/strong>
Firmy si\u0119gaj\u0105 po r\u00f3\u017cne strategie: od punktowych dostosowa\u0144 i customowego kodu, przez migracje danych, a\u017c po ca\u0142kowit\u0105 wymian\u0119 system\u00f3w. Ka\u017cda z tych dr\u00f3g wi\u0105\u017ce si\u0119 z okre\u015blonymi kosztami – i nie chodzi wy\u0142\u0105cznie o bud\u017cet IT. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c uwzgl\u0119dni\u0107 czas potrzebny na wdro\u017cenie, koszty utrzymania oraz ryzyko przestoj\u00f3w operacyjnych. W realiach biznesu, gdzie liczy si\u0119 czas, coraz wi\u0119kszym zainteresowaniem ciesz\u0105 si\u0119 platformy do digitalizacji proces\u00f3w biznesowych. Pozwalaj\u0105 one budowa\u0107 aplikacje szyte na miar\u0119, kt\u00f3re rozszerzaj\u0105 mo\u017cliwo\u015bci istniej\u0105cych system\u00f3w ERP. Dzi\u0119ki temu migracja danych i ujednolicenie \u015bcie\u017cek akceptacji staj\u0105 si\u0119 etapami procesu, a nie jednorazow\u0105, kosztown\u0105 rewolucj\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\u201eCz\u0119sto o powodzeniu szybkiej konsolidacji sp\u00f3\u0142ek decyduje nie tyle sam model biznesowy, ile system, w kt\u00f3rym pracuje ca\u0142a organizacja. Narz\u0119dzie, kt\u00f3re potrafi spi\u0105\u0107 dane i procesy ponad granicami sp\u00f3\u0142ek, skraca czas integracji z wielu miesi\u0119cy do kilku tygodni\u201d \u2013 podkre\u015bla Tomasz Borek, Head of Pre-Sales Consulting w WEBCON.<\/p>\n\n\n\n

Integracja obiegu faktur w miesi\u0105c zamiast w p\u00f3\u0142 roku<\/strong>
W wielu firmach jednym z pierwszych obszar\u00f3w poddawanych cyfryzacji po zmianach organizacyjnych jest obieg faktur \u2013 to w\u0142a\u015bnie na nim najszybciej wida\u0107 efekty porz\u0105dkowania proces\u00f3w finansowych i przep\u0142ywu danych.<\/p>\n\n\n\n

\u201eJeden z naszych klient\u00f3w z bran\u017cy mi\u0119snej, po po\u0142\u0105czeniu kilku sp\u00f3\u0142ek musia\u0142 szybko uporz\u0105dkowa\u0107 obieg faktur. Wykorzystali\u015bmy platform\u0119 WEBCON, aby zbudowa\u0107 sp\u00f3jny proces dla ca\u0142ej grupy \u2013 bez czekania na pe\u0142n\u0105 integracj\u0119 wszystkich system\u00f3w ERP.\u201d \u2013 m\u00f3wi Tomasz Stefaniak, CEO i Managing Partner 7Technology, partner wdro\u017ceniowy WEBCON.<\/p>\n\n\n\n

W efekcie proces obiegu faktur zosta\u0142 zintegrowany w zaledwie miesi\u0105c. Dzi\u015b obs\u0142uguje on ponad 30 tys. faktur zakupowych i oko\u0142o 120 tys. faktur sprzeda\u017cy miesi\u0119cznie, przy udziale ponad 800 u\u017cytkownik\u00f3w z wielu podmiot\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eWypracowali\u015bmy model elementu kancelarii jako pojedynczego, centralnego punktu styku dokument\u00f3w dla ca\u0142ej grupy sp\u00f3\u0142ek. To cyfrowe repozytorium gromadzi wszystkie faktury, wnioski i za\u0142\u0105czniki niezale\u017cnie od \u017ar\u00f3d\u0142a czy sp\u00f3\u0142ki, eliminuj\u0105c rozproszone silosy danych.\u201d \u2013 m\u00f3wi Tomasz Stefaniak, CEO i Managing Partner 7Technology, partner wdro\u017ceniowy WEBCON.<\/p>\n\n\n\n

Platforma WEBCON pozwoli\u0142a tak\u017ce w\u0142\u0105czy\u0107 do procesu e\u2011dor\u0119czenia i KSeF. Dokumenty trafiaj\u0105 do jednego miejsca, a obieg end\u2011to\u2011end \u2013 od wp\u0142ywu faktury, przez weryfikacj\u0119, po dekretacj\u0119 \u2013 przebiega wed\u0142ug sp\u00f3jnych zasad. Dzi\u0119ki archiwizacji i audytowi w jednym systemie \u0142atwiej jest spe\u0142ni\u0107 wymagania regulacyjne, nie blokuj\u0105c przy tym codziennej pracy zespo\u0142\u00f3w ksi\u0119gowych i operacyjnych.<\/p>\n\n\n\n

Cyfryzacja to nie tylko ksi\u0119gowo\u015b\u0107<\/strong>
Do niedawna automatyzacja w wielu firmach kojarzy\u0142a si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z HR\u2011em i obiegiem dokument\u00f3w finansowych. Dzi\u015b \u2013 szczeg\u00f3lnie w bran\u017cy mi\u0119snej \u2013 obejmuje ju\u017c obszary bezpo\u015brednio wspieraj\u0105ce produkcj\u0119 i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci. Wysokie koszty energii i pracy, restrykcyjne normy \u015brodowiskowe oraz rosn\u0105ce oczekiwania klient\u00f3w sprawiaj\u0105, \u017ce przedsi\u0119biorstwa szukaj\u0105 sposob\u00f3w na lepsze wykorzystanie danych i ograniczenie manualnej pracy.
Automatyzacja proces\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 charakterystyczne dla danego zak\u0142adu, mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 dla niego prawdziwym \u201egame changerem\u201d. To one najcz\u0119\u015bciej decyduj\u0105 o przewadze konkurencyjnej \u2013 zar\u00f3wno na poziomie kosztowym, jak i jako\u015bci obs\u0142ugi klienta czy szybko\u015bci reakcji na zam\u00f3wienia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Przyk\u0142ady z hal produkcyjnych i biur<\/strong>
Jeden z klient\u00f3w z bran\u017cy mi\u0119snej zbudowa\u0142 na platformie WEBCON proces uzyskiwania zgody inspektora sanitarnego na wyjazd tuczu. Okno czasowe wymagane przez przepisy jest bardzo kr\u00f3tkie, wi\u0119c ka\u017cda godzina op\u00f3\u017anienia mo\u017ce oznacza\u0107 ryzyko wstrzymania transportu. W zaprojektowanym rozwi\u0105zaniu Sanepid zosta\u0142 dodany do systemu jako kontrahent, a komplet dokument\u00f3w wysy\u0142any jest automatycznie w formie e\u2011dor\u0119cze\u0144. Pozwoli\u0142o to wyeliminowa\u0107 r\u0119czne wysy\u0142ki, przyspieszy\u0107 akceptacje i zmniejszy\u0107 ryzyko op\u00f3\u017anie\u0144. Ca\u0142y obieg \u2013 od z\u0142o\u017cenia wniosku po decyzj\u0119 \u2013 jest monitorowany w jednym miejscu, a u\u017cytkownicy w ka\u017cdej chwili widz\u0105, na jakim etapie znajduje si\u0119 sprawa.
Inny przyk\u0142ad dotyczy wprowadzania nowych produkt\u00f3w na rynek. Jeden z polskich holding\u00f3w spo\u017cywczych, zrzeszaj\u0105cy siedem sp\u00f3\u0142ek, wdro\u017cy\u0142 aplikacj\u0119, kt\u00f3ra automatyzuje zbieranie danych o nowych pozycjach w ofercie \u2013 od pomys\u0142u na sk\u0142ad, przez technologi\u0119 produkcji i warunki przechowywania, po szczeg\u00f3\u0142y opakowa\u0144. Dzi\u0119ki temu komunikacja pomi\u0119dzy dzia\u0142ami odpowiedzialnymi za innowacje sta\u0142a si\u0119 bardziej p\u0142ynna, a ryzyko przestoj\u00f3w i b\u0142\u0119d\u00f3w znacz\u0105co si\u0119 zmniejszy\u0142o. Czas realizacji projekt\u00f3w \u2013 od koncepcji do wdro\u017cenia \u2013 uleg\u0142 wyra\u017anemu skr\u00f3ceniu, co prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 na szybsze wprowadzanie nowych produkt\u00f3w na kolejne rynki.
Podobne podej\u015bcie mo\u017cna zastosowa\u0107 w wielu innych procesach wspieraj\u0105cych produkcj\u0119 mi\u0119sa, takich jak:
– obiegi z rolnikami rycza\u0142towymi i rozliczanie tuczu,
– kontraktacja dostaw surowca,
– karty projekt\u00f3w spinaj\u0105ce dzia\u0142ania produkcji, jako\u015bci, zakup\u00f3w i finans\u00f3w,
– cyfrowe rejestry stan\u00f3w magazynowych i monitorowanie ruchu towar\u00f3w,
– obs\u0142uga reklamacji, rejestry os\u00f3b i pojazd\u00f3w na terenie zak\u0142adu czy systemy nadawania uprawnie\u0144 do stref o podwy\u017cszonym ryzyku.<\/p>\n\n\n\n

Zbieranie danych z maszyn i analiza trend\u00f3w zu\u017cycia umo\u017cliwiaj\u0105 z kolei wdro\u017cenie modeli predykcyjnych, kt\u00f3re sygnalizuj\u0105 konieczno\u015b\u0107 przegl\u0105d\u00f3w lub wymiany cz\u0119\u015bci, zanim dojdzie do awarii. Wszystkie te procesy mog\u0105 by\u0107 zarz\u0105dzane centralnie z poziomu jednej, kompleksowej platformy, co u\u0142atwia zar\u00f3wno codzienne decyzje operacyjne, jak i raportowanie zgodno\u015bci, np. w obszarze ESG.<\/p>\n\n\n\n

Co dalej? Od automatyzacji do agent\u00f3w AI<\/strong>
Coraz wi\u0119cej firm z bran\u017cy mi\u0119snej zastanawia si\u0119, jak wykorzysta\u0107 sztuczn\u0105 inteligencj\u0119 w praktyce \u2013 nie tylko w formie pojedynczych narz\u0119dzi, ale jako element proces\u00f3w biznesowych. Platformy takie jak WEBCON umo\u017cliwiaj\u0105 osadzanie agent\u00f3w AI bezpo\u015brednio w istniej\u0105cych obiegach, bez konieczno\u015bci budowy dedykowanych rozwi\u0105za\u0144 programistycznych od zera.
Agenci mog\u0105 np. monitorowa\u0107 zgody sanitarne i czasy transportu tuczu, kontrolowa\u0107 i rozlicza\u0107 ruch surowca, sugerowa\u0107 priorytety produkcji czy alternatywne kierunki dostaw surowca. Na podstawie danych z sensor\u00f3w IoT ostrzegaj\u0105 przed ryzykiem przekroczenia norm \u015brodowiskowych, np. dotycz\u0105cych CO2 w ch\u0142odniach, co pozwala szybciej reagowa\u0107 i minimalizowa\u0107 straty.
W po\u0142\u0105czeniu z uporz\u0105dkowan\u0105 architektur\u0105 proces\u00f3w i system\u00f3w IT nie jest to ju\u017c futurystyczna wizja, lecz naturalny kolejny krok w cyfrowej transformacji zak\u0142ad\u00f3w mi\u0119snych.<\/p>\n\n\n\n

webcon.com<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W 2025 roku niemal co trzecie przedsi\u0119biorstwo w Polsce planowa\u0142o po\u0142\u0105czenie z firm\u0105 zewn\u0119trzn\u0105 \u2013 wynika z danych Polskiego Instytutu Ekonomicznego. W bran\u017cy mi\u0119snej firmy coraz cz\u0119\u015bciej zmieniaj\u0105 struktury prawne, \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z rze\u017aniami, przejmuj\u0105 przetw\u00f3rnie i buduj\u0105 wielobran\u017cowe grupy kapita\u0142owe. W obliczu tych zmian organizacyjnych, kluczowe staje si\u0119 jedno pytanie: jak przeprowadzi\u0107 integracj\u0119 system\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9071,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[],"class_list":["post-9070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9072,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9070\/revisions\/9072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}