{"id":8738,"date":"2026-01-12T08:05:00","date_gmt":"2026-01-12T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=8738"},"modified":"2026-01-08T11:10:38","modified_gmt":"2026-01-08T10:10:38","slug":"nigdy-nie-szlam-na-skroty-marianna-kowalczuk-droga-do-sukcesu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/nigdy-nie-szlam-na-skroty-marianna-kowalczuk-droga-do-sukcesu\/","title":{"rendered":"\u201eNigdy nie sz\u0142am\u2026 na skr\u00f3ty\u201d Marianna Kowalczuk \u2013 droga do sukcesu"},"content":{"rendered":"

Marianna Kowalczuk \u2013 prezeska firmy VEMAG Polska i laureatka \u201e100 Kobiet Biznesu 2025\u201d opowiada o swojej drodze od pracy technologa do budowy jednej z najbardziej rozpoznawalnych firm w bran\u017cy mi\u0119snej. O prze\u0142omowych wdro\u017ceniach oraz o tym, jak dzi\u015b wspiera zak\u0142ady w procesach automatyzacji rozmawia z Katarzyn\u0105 Salomon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Znalaz\u0142a si\u0119 Pani w gronie \u201e100 Kobiet Biznesu 2025\u201d. Jak przyj\u0119\u0142a Pani t\u0119 wiadomo\u015b\u0107 i co oznacza dla Pani to wyr\u00f3\u017cnienie w wymiarze osobistym oraz zawodowym?<\/strong>
Wiadomo\u015b\u0107 i zaproszenie na gal\u0119 wr\u0119czenia tego zaszczytnego wyr\u00f3\u017cnienia bardzo mnie zaskoczy\u0142a, ale i bardzo ucieszy\u0142a. W wymiarze osobistym przyj\u0119\u0142am to wyr\u00f3\u017cnienie jako podzi\u0119kowanie za ci\u0119\u017ck\u0105 i uczciw\u0105 prac\u0119, kt\u00f3r\u0105 zawsze wykonywa\u0142am z pasj\u0105 i wielkim zaanga\u017cowaniem. W wymiarze zawodowym – to ukoronowanie mojej d\u0142ugoletniej pracy zawodowej oraz pracy ca\u0142ego mojego zespo\u0142u. Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce zosta\u0142a ona dostrze\u017cona i doceniona w oparciu o obiektywne kryteria tego rankingu: dynamiki sprzeda\u017cy, dynamiki zysku i skali przychod\u00f3w firmy.<\/p>\n\n\n\n

Jakimi warto\u015bciami kieruje si\u0119 Pani w prowadzeniu biznesu i w jaki spos\u00f3b wp\u0142ywaj\u0105 one na codzienne decyzje podejmowane w VEMAG Polska?<\/strong>
Nigdy nie sz\u0142am na skr\u00f3ty, by\u0142am zawsze bardzo konsekwentna i uczciwa w swoich dzia\u0142aniach, zar\u00f3wno w stosunku do swoich pracownik\u00f3w, jak te\u017c klient\u00f3w i kontrahent\u00f3w. Wymaga\u0142am zawsze bardzo du\u017co od siebie, stara\u0142am si\u0119 te\u017c skupia\u0107 wok\u00f3\u0142 siebie takich pracownik\u00f3w, kt\u00f3rzy podzielaj\u0105 takie same warto\u015bci. Kiedy\u015b jedna z os\u00f3b powiedzia\u0142a mi, \u017ce jestem \u201etak\u0105 mam\u0105\u201d. Tak jestem, bo ka\u017cda mama zawsze du\u017co wymaga, ale te\u017c nigdy bezpodstawnie nie skarci. Firm\u0119 zawsze por\u00f3wnywa\u0142am do rodziny. Kiedy rodzina si\u0119 rozumie, to i w rodzinie dobrze si\u0119 dzieje.<\/p>\n\n\n\n

Bran\u017ca mi\u0119sna wci\u0105\u017c bywa postrzegana jako typowo m\u0119ska. Jakie do\u015bwiadczenia towarzysz\u0105 Pani jako kobiecie pe\u0142ni\u0105cej funkcj\u0119 zarz\u0105dcz\u0105 w takim \u015brodowisku?<\/strong>
Bran\u017ca techniczna by\u0142a w przesz\u0142o\u015bci zarezerwowana tylko dla m\u0119\u017cczyzn. Ja tego tak nie postrzega\u0142am uwa\u017caj\u0105c, \u017ce kobiety r\u00f3wnie dobrze mog\u0105 si\u0119 w niej odnale\u017a\u0107. A cechy kobiece, takie jak: wielozadaniowo\u015b\u0107, odpowiedzialno\u015b\u0107, zdyscyplinowanie, determinacja w dzia\u0142aniu, kreatywno\u015b\u0107 bardzo dobrze si\u0119 tutaj sprawdzaj\u0105. Pocz\u0105tkowo jednak trzeba by\u0142o dwu-trzykrotnie wi\u0119cej z siebie dawa\u0107, aby by\u0107 zaakceptowan\u0105 i docenion\u0105.<\/p>\n\n\n\n

A z perspektywy liderki – jak to jest kierowa\u0107 firm\u0105 w bran\u017cy, kt\u00f3r\u0105 wiele os\u00f3b nadal uwa\u017ca za \u201em\u0119ski \u015bwiat\u201d? Co w tym najbardziej motywuje, a co bywa wyzwaniem?<\/strong>
Nigdy si\u0119 nad tym nie zastanawia\u0142am. S\u0105dz\u0119 jednak, \u017ce najwa\u017cniejsza jest determinacja w d\u0105\u017ceniu do celu, bardzo dobra znajomo\u015b\u0107 produkt\u00f3w, umiej\u0119tno\u015b\u0107 radzenia sobie w trudnych sytuacjach, szybkie podejmowanie decyzji, ch\u0119\u0107 ci\u0105g\u0142ego rozwoju i doskonalenia si\u0119, bardzo uwa\u017cna analiza rynku oraz wprowadzanie zmian w celu dopasowywania si\u0119 do zmieniaj\u0105cej si\u0119 rzeczywisto\u015bci. Zawsze koncentruj\u0119 si\u0119 na kliencie, staram si\u0119 zrozumie\u0107 dok\u0142adnie jego potrzeby, aby umie\u0107 mu jak najlepiej doradzi\u0107 i rozwi\u0105za\u0107 jego problemy. Tego samego te\u017c ucz\u0119 moich pracownik\u00f3w, bo to oni tworz\u0105 przysz\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Jak wygl\u0105da\u0142a Pani droga zawodowa? Od czego zacz\u0119\u0142a si\u0119 Pani historia w bran\u017cy i jakie etapy doprowadzi\u0142y Pani\u0105 do obecnej roli?<\/strong>
Z zawodu jestem technologiem \u017cywno\u015bci. Jestem absolwentk\u0105 Wydzia\u0142u Technologii \u017bywno\u015bci SGGW ze \u015bwiadomie wybran\u0105 specjalizacj\u0105 In\u017cynieria i Maszynoznawstwo Przemys\u0142u Spo\u017cywczego, gdzie te\u017c by\u0142am takim \u201erodzynkiem\u201d w m\u0119skim gronie. Prac\u0119 dyplomow\u0105 z energoch\u0142onno\u015bci wykonywa\u0142am w trzech du\u017cych mleczarniach na liniach mleka w proszku.
Pierwsz\u0105 prac\u0119 zawodow\u0105 jako technolog podj\u0119\u0142am w masarni Spo\u0142em w Pruszkowie. Po roku jednak wr\u00f3ci\u0142am do pracy na uczelni, tym razem jednak w Zak\u0142adzie Towaroznawstwa na Wydziale \u017bywienia Cz\u0142owieka. By\u0142a to ko\u0144c\u00f3wka lat 80-tych, czas du\u017cych zmian w Polsce, kiedy powstawa\u0142y firmy polonijne. Wykonywali\u015bmy wiele prac dla nowo powstaj\u0105cych firm, wdra\u017caj\u0105c w nowo powstaj\u0105cych zak\u0142adach produkty, kt\u00f3rych w\u00f3wczas nie by\u0142o na polskim rynku. Ja zajmowa\u0142am si\u0119 sprawami organizacyjnymi i doborem maszyn do opracowanej i wdra\u017canej technologii. Zawsze jednak marzy\u0142am o pracy, kt\u00f3ra pozwoli mi na \u0142\u0105czenie nowoczesnej technologii, techniki i handlu zagranicznego oraz pracy z przemys\u0142em. Taka okazja nadarzy\u0142a si\u0119 w 1992, wystartowa\u0142am w rekrutacji na in\u017cyniera sprzeda\u017cy maszyn dla przemys\u0142u mi\u0119snego w jednej z nowo powstaj\u0105cych firm handlowych. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce moim zadaniem b\u0119dzie tworzenie tej dzia\u0142alno\u015bci od zupe\u0142nego zera, poszukuj\u0105c zar\u00f3wno dostawc\u00f3w po stronie zachodnich firm, jak te\u017c nawi\u0105zywanie kontakt\u00f3w z polskimi zak\u0142adami. Zaczyna\u0142am od maszyn u\u017cywanych. W swoich dzia\u0142aniach da\u0142am si\u0119 pozna\u0107 jako osoba o du\u017cych zdolno\u015bciach organizacyjnych, kompetencjach i odpowiedzialnym dzia\u0142aniu, zyskuj\u0105c sobie zaufanie zar\u00f3wno klient\u00f3w, jak te\u017c zachodnich kontrahent\u00f3w. To oni nam\u00f3wili mnie w\u00f3wczas do tego, aby za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 firm\u0119. Tak w 1994 roku powsta\u0142a firma Marimpex Machinery, kt\u00f3rej nazwa wywodzi\u0142a si\u0119 od mojego imienia. W firmie tej te\u017c najpierw sprzedawa\u0142am przemys\u0142owe maszyny u\u017cywane, ale zawsze marzy\u0142am o sprzeda\u017cy maszyn nowych. Osi\u0105gn\u0119\u0142am ten cel \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105c z jednym z niemieckich producent\u00f3w maszyn dla przemys\u0142u mi\u0119snego. Jako przedstawiciel tej firmy dzia\u0142a\u0142am bardzo aktywnie, rocznie przeje\u017cd\u017ca\u0142am w kraju ponad 100 tys. km oraz sp\u0119dza\u0142am dziesi\u0105tki godzin w zak\u0142adach produkcyjnych. Na pocz\u0105tku lat dwutysi\u0119cznych spotka\u0142am si\u0119 z innowacyjn\u0105, nieznan\u0105 w Polsce technologi\u0105 alginianow\u0105, kt\u00f3r\u0105 jako pierwsza wprowadzi\u0142am do dw\u00f3ch du\u017cych klient\u00f3w. Wymaga\u0142o to wymy\u015blenia ca\u0142kowicie nowego produktu dopasowanego do tej technologii. Wracaj\u0105c z pr\u00f3b technologicznych w Holandii pomy\u015bla\u0142am: w Polsce popularne by\u0142y i s\u0105 s\u0142one paluszki, dlatego mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 wyprodukowa\u0107 paluszki z mi\u0119sa i podzieli\u0142am si\u0119 swoim pomys\u0142em z klientem. Klient mia\u0142 opracowa\u0107 receptur\u0119, a ja zaj\u0119\u0142am si\u0119 stron\u0105 techniczno-technologiczn\u0105. Dopracowanie technologii finalnego produktu zaj\u0119\u0142o nam ponad rok. Nowy produkt wprowadzony zosta\u0142 najpierw w sklepach w\u0142asnych klienta a potem w marketach. Od razu zdoby\u0142 uznanie konsument\u00f3w. W rezultacie powsta\u0142 nowy segment kategorii kabanos\u00f3w w os\u0142once alginianowej. Krzywa sprzeda\u017cy maszyn na polskim rynku szybko pi\u0119\u0142a si\u0119 w g\u00f3r\u0119. Tym bardziej zaskakuj\u0105ca by\u0142a propozycja niemieckiego producenta maszyn o zmianie zasad dzia\u0142ania na polskim rynku i do tego wbrew wcze\u015bniejszym ustaleniom. Jego wizja by\u0142a dla mnie nie do zaakceptowania. By\u0142am bardzo rozczarowana niekorzystn\u0105 dla mnie i pracownik\u00f3w mojej firmy propozycj\u0105. Obawia\u0142am si\u0119 te\u017c ich reakcji, poniewa\u017c wszyscy pracowali na ten sukces i by\u0142am z nimi zwi\u0105zana jak z rodzin\u0105. Z tego powodu w 2012 roku zako\u0144czy\u0142am wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z t\u0105 firm\u0105, a wszyscy pracownicy razem ze mn\u0105 przeszli do nowo organizowanej firmy VEMAG Polska ze znacznie wi\u0119kszym portfolio oraz obszarem dzia\u0142ania. Wielu z nich pracuje ze mn\u0105 do dzisiaj i stanowi trzon naszej firmy. Aktywnie w pracy wspieraj\u0105 mnie obaj synowie. Z nowo utworzon\u0105 firm\u0105 budowali\u015bmy swoj\u0105 pozycj\u0119 na rynku, a z efekt\u00f3w tej pracy mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 ju\u017c dzisiaj. Warto by\u0142o podj\u0105\u0107 t\u0119 trudn\u0105 w\u00f3wczas decyzj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3wi si\u0119, \u017ce fundamentem ka\u017cdej organizacji s\u0105 ludzie. Jak podchodzi Pani do budowania zespo\u0142u i relacji z pracownikami? Jak\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 oni w rozwoju firmy?<\/strong>
Zdecydowanie tak, fundamentem ka\u017cdej firmy s\u0105 jej pracownicy. Staram si\u0119 dobiera\u0107 do naszego zespo\u0142u takich ludzi, kt\u00f3rzy podzielaj\u0105 takie same warto\u015bci w pracy jak ja i dotychczasowa za\u0142oga. Lubi\u0119 bardzo ludzi m\u0142odych, zaanga\u017cowanych, chc\u0105cych si\u0119 rozwija\u0107 w d\u0142ugiej perspektywie i kt\u00f3rzy inspiruj\u0105 mnie do dzia\u0142ania przy nowych wyzwaniach. Staram \u0142\u0105czy\u0107 do\u015bwiadczenie z m\u0142odo\u015bci\u0105. Do tej pory bior\u0119 aktywny udzia\u0142 przy rekrutacji nowych pracownik\u00f3w do naszej firmy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Z perspektywy lat – jak ocenia Pani najwa\u017cniejsze zmiany zachodz\u0105ce w bran\u017cy mi\u0119snej? Kt\u00f3re trendy lub momenty uwa\u017ca Pani za najbardziej prze\u0142omowe?<\/strong>
Z perspektywy ponad trzech dekad bran\u017ca mi\u0119sna ca\u0142kowicie si\u0119 zmieni\u0142a, dopasowuj\u0105c si\u0119 bardzo dobrze do zachodz\u0105cych dynamicznych zmian w handlu oraz zmian w trendach \u017cywieniowych Polak\u00f3w. Ca\u0142kowicie zmieni\u0142a si\u0119 struktura w\u0142a\u015bcicielska zak\u0142ad\u00f3w, powsta\u0142y dobrze i nowocze\u015bnie wyposa\u017cone zak\u0142ady przemys\u0142owe, zar\u00f3wno te zarz\u0105dzane przez prywatnych polskich w\u0142a\u015bcicieli, jak te\u017c te zarz\u0105dzane przez mi\u0119dzynarodowe grupy kapita\u0142owe. Opr\u00f3cz zak\u0142ad\u00f3w przemys\u0142owych rozwin\u0119\u0142y si\u0119 te\u017c bardzo dobrze zak\u0142ady \u015bredniej wielko\u015bci oraz zak\u0142ady rzemie\u015blnicze. Doskonale wykorzystali\u015bmy i zainwestowali\u015bmy \u015brodki z funduszy europejskich przy wej\u015bciu do Unii Europejskiej. Mo\u017cemy by\u0107 bardzo dumni z tego, jakich zmian dokonali\u015bmy w polskim przemy\u015ble mi\u0119snym, a kraje zachodnie podziwiaj\u0105 nas widz\u0105c te zmiany i mog\u0105 nam tylko pozazdro\u015bci\u0107. Teraz stajemy przed nowymi wyzwaniami wynikaj\u0105cymi z braku si\u0142y roboczej. Z tego powodu zak\u0142ady musz\u0105 automatyzowa\u0107 swoje procesy produkcyjne, zar\u00f3wno te du\u017ce jak te\u017c te rzemie\u015blnicze. Dla ka\u017cdego z tych zak\u0142ad\u00f3w automatyzacja znaczy co innego i do tego s\u0142u\u017c\u0105 pomoc\u0105 firmy takie jak VEMAG Polska.<\/p>\n\n\n\n

VEMAG Polska od lat zajmuje siln\u0105 pozycj\u0119 na rynku. Jak zmienia\u0142a si\u0119 firma wraz z rozwojem bran\u017cy i jakie dzia\u0142ania pozwoli\u0142y jej t\u0119 pozycj\u0119 wzmocni\u0107?<\/strong>
Firma VEMAG Maschinenbau – nasza firma matka jako producent nadziewarek pr\u00f3\u017cniowych oraz VEMAG Anlagenbau (obecnie VETEC Anlagenbau) producent kom\u00f3r w\u0119dzarniczych zajmowa\u0142y bardzo siln\u0105 pozycj\u0119 ju\u017c od lat 70-tych w polskim przemy\u015ble mi\u0119snym. Po zmianach w\u0142a\u015bcicielskich w 2001 roku VEMAG Maschinenbau rozpocz\u0119\u0142a bardzo intensywny rozw\u00f3j, zmieniaj\u0105c znane i uznane na \u015bwiecie wielofunkcyjne przystawki w ca\u0142e linie produkcyjne wykorzystywane nie tylko przy produkcji kie\u0142bas i par\u00f3wek, ale te\u017c przy produkcji mi\u0119sa mielonego, burger\u00f3w, r\u00f3\u017cnego rodzaju produkt\u00f3w typu convenience, produkt\u00f3w Pet Food, ale te\u017c maszyn wykorzystywanych w innych ga\u0142\u0119ziach przemys\u0142u spo\u017cywczego: piekarnictwo, serowarstwo, produkt\u00f3w typu vege, produkt\u00f3w bezglutenowych itd. Rozw\u00f3j ten mogli nasi klienci zobaczy\u0107 w szczeg\u00f3lno\u015bci na mi\u0119dzynarodowych targach IFFA, ANUGA, IBA, INTERPAC. Po powstaniu w 2012 roku firmy VEMAG Polska weszli\u015bmy na rynek r\u00f3wnie\u017c z bardzo szerokim portfolio maszyn i urz\u0105dze\u0144 nie tylko VEMAG, ale r\u00f3wnie\u017c firm takich jak: SEYDELMANN, VARIOVAC, VETEC ANLAGENBAU, FOMACO, DJM, MIVEG, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 zaoferowa\u0107 naszym klientom kompletne linie produkcyjne. Opr\u00f3cz standardowych maszyn opracowujemy rozwi\u0105zania specjalne, szyte na miar\u0119 i dostosowane do konkretnych potrzeb klienta, a s\u0142u\u017c\u0105ce automatyzacji linii produkcyjnych, powstawaniu nowych produkt\u00f3w, co nas wyr\u00f3\u017cnia w\u015br\u00f3d firm b\u0119d\u0105cych na rynku.<\/p>\n\n\n\n

Patrz\u0105c w przysz\u0142o\u015b\u0107 – jakie priorytety wyznacza Pani dzi\u015b dla firmy i swojej roli jako liderki?<\/strong>
Przysz\u0142o\u015b\u0107 firmy VEMAG Polska – to ci\u0105g\u0142y dynamiczny rozw\u00f3j dopasowuj\u0105c si\u0119 do wci\u0105\u017c zmieniaj\u0105cej si\u0119 rzeczywisto\u015bci oraz oczekiwa\u0144 naszych klient\u00f3w. Chcia\u0142abym, aby motto, jakie zaprezentowali\u015bmy przy powstaniu naszej firmy \u201eVEMAG NAJKR\u00d3TSZ\u0104 DROG\u0104 DO TWOJEGO SUKCESU\u201d pozosta\u0142o zawsze aktualne, gdy\u017c sukces naszych klient\u00f3w b\u0119dzie zawsze te\u017c naszym sukcesem.<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Marianna Kowalczuk \u2013 prezeska firmy VEMAG Polska i laureatka \u201e100 Kobiet Biznesu 2025\u201d opowiada o swojej drodze od pracy technologa do budowy jednej z najbardziej rozpoznawalnych firm w bran\u017cy mi\u0119snej. O prze\u0142omowych wdro\u017ceniach oraz o tym, jak dzi\u015b wspiera zak\u0142ady w procesach automatyzacji rozmawia z Katarzyn\u0105 Salomon. Znalaz\u0142a si\u0119 Pani w gronie \u201e100 Kobiet Biznesu 2025\u201d. Jak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8739,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[],"class_list":["post-8738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8740,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8738\/revisions\/8740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}