{"id":8226,"date":"2025-06-26T08:11:00","date_gmt":"2025-06-26T06:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=8226"},"modified":"2025-06-23T12:32:31","modified_gmt":"2025-06-23T10:32:31","slug":"kogeneracja-jak-pokryc-stale-zapotrzebowanie-na-cieplo-i-energie-elektryczna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/kogeneracja-jak-pokryc-stale-zapotrzebowanie-na-cieplo-i-energie-elektryczna\/","title":{"rendered":"Kogeneracja \u2013 Jak pokry\u0107 sta\u0142e zapotrzebowanie na ciep\u0142o i\u00a0energi\u0119 elektryczn\u0105"},"content":{"rendered":"

Przemys\u0142 przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego nieustannie wymaga du\u017cych ilo\u015bci energii, g\u0142\u00f3wnie z powodu proces\u00f3w takich jak ch\u0142odzenie i zamra\u017canie surowego mi\u0119sa, obr\u00f3bka termiczna (parzenie, pieczenie, w\u0119dzenie), sterylizacja, rozdrabnianie oraz pakowanie w warunkach kontrolowanej atmosfery. W wi\u0119kszo\u015bci zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego linie produkcyjne dzia\u0142aj\u0105 w trybie ci\u0105g\u0142ym, siedem dni w tygodniu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Opisywana dzi\u015b masarnia, pracuje nieprzerwanie przez ca\u0142y tydzie\u0144, przetwarzaj\u0105c rocznie oko\u0142o 200 000 ton mi\u0119sa na kie\u0142basy, w\u0119dliny, konserwy, pasztety, wyroby garma\u017ceryjne oraz p\u00f3\u0142produkty dla sektora HoReCa, przemys\u0142u spo\u017cywczego i na eksport.
Wysokie i niezmienne zapotrzebowanie na energi\u0119 ciepln\u0105 i elektryczn\u0105 stworzy\u0142o idealne warunki do wdro\u017cenia system\u00f3w skojarzonego wytwarzania ciep\u0142a i energii (CHP). Od 2014 roku zak\u0142ad korzysta z gazowego systemu kogeneracyjnego 2G. Umieszczony w izolowanym akustycznie kontenerze, system ten dostarcza do 400 kW mocy elektrycznej i 504 kW mocy cieplnej. Ciep\u0142o trafia bezpo\u015brednio do odbiorc\u00f3w procesowych (np. kot\u0142\u00f3w parowych, kom\u00f3r w\u0119dzarniczych) lub jest buforowane w zbiorniku o pojemno\u015bci 100 m\u00b3, kt\u00f3ry pozwala na elastyczne pokrycie szczyt\u00f3w zapotrzebowania, np. w godzinach wzmo\u017conej produkcji.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119ksza efektywno\u015b\u0107 dzi\u0119ki parze technologicznej i ch\u0142odzeniu absorpcyjnemu<\/strong>
W 2018 roku podj\u0119to decyzj\u0119 o dalszym zwi\u0119kszeniu efektywno\u015bci. Celem by\u0142o po\u0142\u0105czenie kogeneracji z generatorem pary technologicznej (do gotowania, sterylizacji i w\u0119dzenia) oraz absorpcyjn\u0105 maszyn\u0105 ch\u0142odnicz\u0105, umo\u017cliwiaj\u0105c\u0105 ch\u0142odzenie surowc\u00f3w i gotowych produkt\u00f3w bez nadmiernego obci\u0105\u017cania klasycznego systemu ch\u0142odniczego. Dodatkowo zwi\u0119kszono moc elektryczn\u0105, poniewa\u017c energia wytwarzana na miejscu jest znacznie ta\u0144sza ni\u017c kupowana od dostawc\u00f3w zewn\u0119trznych.
Zak\u0142ad zdecydowa\u0142 si\u0119 na nowe agregaty kogeneracyjne 2G: agenitor 408 i avus 500plus. Oba urz\u0105dzenia zainstalowano w kontenerach z izolacj\u0105 akustyczn\u0105. Agenitor 408 generuje ok. 360 kWel i 381 kWth, a avus 500plus \u2013 a\u017c 550 kWel i 578 kWth. Odpadowe ciep\u0142o z uk\u0142ad\u00f3w wydechowych (do 420\u00b0C) trafia do nowego generatora pary, zainstalowanego w trzecim kontenerze. Para ta zasila m.in. komory obr\u00f3bki cieplnej i systemy mycia.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u0142odzenie z odzysku i minimalizacja zakupu energii elektrycznej<\/strong>
Wygenerowane ciep\u0142o jest r\u00f3wnie\u017c wykorzystywane do zasilania absorpcyjnej maszyny ch\u0142odniczej, kt\u00f3ra wspiera nowoczesny system ch\u0142odzenia produkt\u00f3w i magazyn\u00f3w, oparty na wodzie lodowej. To znacz\u0105co zmniejsza zu\u017cycie energii przez konwencjonalne agregaty ch\u0142odnicze.
W przeciwie\u0144stwie do wcze\u015bniejszego CHP, nowe jednostki s\u0105 zoptymalizowane pod k\u0105tem produkcji energii elektrycznej. Ich moc \u0142\u0105cznie wynosi oko\u0142o 1 MW, co pozwala niemal ca\u0142kowicie zrezygnowa\u0107 z zakupu pr\u0105du, poza szczytami lub okresami serwisowymi. Zredukowano r\u00f3wnie\u017c op\u0142aty dystrybucyjne, poniewa\u017c zmniejszy\u0142a si\u0119 rezerwowana moc od operatora sieci.<\/p>\n\n\n\n

Inteligentne sterowanie i zdalny monitoring<\/strong>
System dzia\u0142a w trybie sterowania zerowym poborem energii \u2013 dostosowuj\u0105c produkcj\u0119 do bie\u017c\u0105cego zu\u017cycia. Obci\u0105\u017cenia s\u0105 r\u00f3wnomiernie roz\u0142o\u017cone mi\u0119dzy jednostkami, co zwi\u0119ksza ich trwa\u0142o\u015b\u0107. Przez aplikacj\u0119 w smartfonie czy dost\u0119p przez stron\u0119 internetow\u0105 mo\u017cna monitorowa\u0107 dzia\u0142anie CHP w czasie rzeczywistym \u2013 zar\u00f3wno przez operator\u00f3w zak\u0142adu, jak i technik\u00f3w 2G.<\/p>\n\n\n\n

92% pokrycia zapotrzebowania i 3600 ton CO2 mniej<\/strong>
Rok po uruchomieniu nowych system\u00f3w efekty s\u0105 jednoznaczne. CHP pokrywaj\u0105 ju\u017c 92% zapotrzebowania zak\u0142adu na energi\u0119 elektryczn\u0105, a tryb pracy \u201ezero import\u201d dzia\u0142a z 97,6% skuteczno\u015bci\u0105. Nowa konfiguracja zintegrowanego wytwarzania energii elektrycznej, pary i ch\u0142odu przyczynia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do ochrony klimatu \u2013 pozwala unikn\u0105\u0107 ok. 3600 ton emisji CO2 rocznie.<\/p>\n\n\n\n

Rozwi\u0105zania kogeneracyjne 2G<\/strong>
Obok opisywanego powy\u017cej przyk\u0142adu, 2G oferuje dla przemys\u0142u mi\u0119snego jednostki produkuj\u0105ce energi\u0119 elektryczn\u0105 ju\u017c od 20kW dla mniejszych zastosowa\u0144 po najwi\u0119ksze jednostki do 4500kW energii elektrycznej. Produkowane w skojarzeniu ciep\u0142o, mo\u017ce jak powy\u017cej zosta\u0107 zamienione na ch\u0142\u00f3d czy par\u0119 ale r\u00f3wnie\u017c z powodzeniem mo\u017ce pracowa\u0107 w trybie elektrociep\u0142owni, dostarcza\u0107 do zak\u0142adu systemowe ciep\u0142o. Gazowe urz\u0105dzenia kogeneracyjne 2G zasilane s\u0105 gazem ziemnym, biogazem, propanem, wodorem czy gazami syntetycznymi. Urz\u0105dzenia s\u0105 konfigurowane pod wymagania klienta w zale\u017cno\u015bci od dostarczanego do zak\u0142adu gazu, dzi\u0119ki czemu sprawno\u015bci produkcji stoj\u0105 na najwy\u017cszym poziomie w Europie.<\/p>\n\n\n\n

Kogeneracja gazowa a OZE<\/strong>
Systemy kogeneracji 2G, przystosowane s\u0105 do r\u00f3\u017cnego rodzaju gaz\u00f3w. Wt\u0142aczany do sieci biometan czy zmieszanie z gazem ziemnym czystego wodoru jest ju\u017c stosowanym i sprawdzonym rozwi\u0105zaniem. W zale\u017cno\u015bci od modelu, od 30 do 40% czystego wodoru mo\u017ce by\u0107 bez modyfikacji dodawanych do zasilania jednostki kogeneracyjnej. Podobnie jak i rozwi\u0105zania zasilane czystym wodorem, w kt\u00f3rym 2G jest \u015bwiatowym liderem \u2013 to ju\u017c blisko 40 zainstalowanych jednostek na \u015bwiecie. Pierwotnie produkowane jako zasilane gazem ziemnym jednostki, mog\u0105 by\u0107 zmodyfikowane dla zasilania czystym \u201epaliwem przysz\u0142o\u015bci\u201d \u2013 wodorem cho\u0107by podczas remontu generalnego lub po\u015bredniego. To wa\u017cna informacja, kt\u00f3ra w przypadku transformacji energetycznej, pozwala na dostosowanie parku maszyn do by\u0107 mo\u017ce przysz\u0142ych wymaga\u0144.<\/p>\n\n\n\n

Zwrot z inwestycji<\/strong>
Wysokosprawne rozwi\u0105zania kogeneracyjne, mog\u0105 liczy\u0107 na \u015brodki wsparcia \u2013 zar\u00f3wno podczas procesu zakupu (dotacje, niskooprocentowane kredyty) jak i podczas u\u017cytkowania (premia gwarantowana z URE). Wiedz\u0105c \u017ce sta\u0142o\u015b\u0107 dostaw energii jest dla przemys\u0142u mi\u0119snego kluczowa, wysokosprawna kogeneracja w wi\u0119kszo\u015bci analizowanych przez nas przypadk\u00f3w, pozwala na szybki zwrot z inwestycji a co najwa\u017cniejsze uniezale\u017cnia zak\u0142ad od dostawc\u00f3w zewn\u0119trznych.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

2G Polska jest cz\u0119\u015bci\u0105 2G Energy AG \u2013 notowanej na niemieckiej gie\u0142dzie sp\u00f3\u0142ki, kt\u00f3ra od 1995 roku projektuje, produkuje, dostarcza i obs\u0142uguje systemy kogeneracji gazowej na ka\u017cdym kontynencie. Blisko 10 000 wysokosprawnych system\u00f3w kogeneracji znale\u017a\u0107 mo\u017cna na ca\u0142ym \u015bwiecie od mro\u017anej Alaski po gor\u0105ce piaski Afryki.<\/em>
Jako 2G Polska, jeste\u015bmy odpowiedzialni za dzia\u0142ania sp\u00f3\u0142ki na terenie Polski. Posiadaj\u0105c w\u0142asny magazyn cz\u0119\u015bci zamiennych w Polsce oraz przede wszystkim sie\u0107 wykwalifikowanych serwisant\u00f3w i pracownik\u00f3w 2G Polska. Obs\u0142ugujemy ju\u017c ponad 60 dzia\u0142aj\u0105cych jednostek na terenie naszego kraju.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Zach\u0119camy do kontaktu i sprawdzenia mo\u017cliwo\u015bci zastosowania kogeneracji gazowej w Pa\u0144stwa przedsi\u0119biorstwie.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Przemys\u0142 przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego nieustannie wymaga du\u017cych ilo\u015bci energii, g\u0142\u00f3wnie z powodu proces\u00f3w takich jak ch\u0142odzenie i zamra\u017canie surowego mi\u0119sa, obr\u00f3bka termiczna (parzenie, pieczenie, w\u0119dzenie), sterylizacja, rozdrabnianie oraz pakowanie w warunkach kontrolowanej atmosfery. W wi\u0119kszo\u015bci zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego linie produkcyjne dzia\u0142aj\u0105 w trybie ci\u0105g\u0142ym, siedem dni w tygodniu. Opisywana dzi\u015b masarnia, pracuje nieprzerwanie przez ca\u0142y tydzie\u0144, przetwarzaj\u0105c […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,35],"tags":[1040],"class_list":["post-8226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-technologia","tag-kogeneracja-jak-pokryc-stale-zapotrzebowanie-na-cieplo-i-energie-elektryczna"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8228,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8226\/revisions\/8228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}