{"id":7974,"date":"2025-03-20T08:15:00","date_gmt":"2025-03-20T07:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7974"},"modified":"2025-03-19T13:02:21","modified_gmt":"2025-03-19T12:02:21","slug":"roznorodnosc-oslonek-nieograniczone-mozliwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/roznorodnosc-oslonek-nieograniczone-mozliwosci\/","title":{"rendered":"R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 os\u0142onek, nieograniczone mo\u017cliwo\u015bci"},"content":{"rendered":"

Od ponad 50 lat firma FABIOS zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 szerokiego asortymentu os\u0142onek bia\u0142kowych, os\u0142onek jadalnych i foli kolagenowej. Produkty polskiego producenta u\u017cywane s\u0105 w zak\u0142adach mi\u0119snych na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ostatnie lata przynios\u0142y wiele zmian w sektorze w\u0119dliniarskim, dynamika zmian jest bardzo du\u017ca. Produkcja kie\u0142bas jest coraz bardziej zautomatyzowana i ustandaryzowana. Firma FABIOS ca\u0142y czas bacznie obserwuje zmiany rynkowe, monitoruje oczekiwania klient\u00f3w i ich potrzeby. Os\u0142onki okresowo podlegaj\u0105 modyfikacjom, ulepszane s\u0105 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci, aby mog\u0142y by\u0107 wykorzystywane w nowoczesnych zak\u0142adach produkcyjnych. Nie inaczej jest na polskim rynku. Polacy coraz cz\u0119\u015bciej decyduj\u0105 si\u0119 na zakup w\u0119dlin skonfekcjonowanych w ma\u0142ych paczkach i cz\u0119sto plasterkowanych. Do produkcji takich wyrob\u00f3w dedykowane s\u0105 os\u0142onki tradycyjne FABIOS \u0142atwozdejmowalne, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 \u0142atwe oddzielenie os\u0142onki od farszu bez uszkodzenia wyrobu gotowego, a nast\u0119pnie plasterkowanie i pakowanie w opakowania sta\u0142owagowe. Idealnym i usprawniaj\u0105cym dodatkowo proces produkcji jest wyb\u00f3r os\u0142onek FABIOS w wersji RTU, czyli os\u0142onek wst\u0119pnie namoczonych \u2013 w zak\u0142adzie mi\u0119snym wystarczy tylko otworzy\u0107 paczk\u0119, zdj\u0105\u0107 siatk\u0119 ze zmarszczonego batonu i na\u0142o\u017cy\u0107 os\u0142onk\u0119 na lejek nadziewarki i mo\u017cna szybko i efektywnie produkowa\u0107 kie\u0142basy. Os\u0142onki RTU pozwalaj\u0105 ograniczy\u0107 zu\u017cycie wody i ograniczy\u0107 straty zwi\u0105zane z namoczeniem zbyt du\u017cej ilo\u015bci os\u0142onki. Je\u015bli przy produkcji zostanie dodatkowo zastosowana siatka w\u0119dliniarska istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 produkcji kie\u0142bas d\u0142u\u017cszych i ci\u0119\u017cszych ni\u017c standardowe 2 kilogramy. Wykorzystanie kolorowych os\u0142onek pozwala na wyr\u00f3\u017cnienie wyrob\u00f3w w sklepowej ladzie, a zastosowanie os\u0142onek w odcieniach br\u0105zu (os\u0142onka ciemny karmel czy mahoniowa) na skr\u00f3cenie procesu w\u0119dzenia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Jednocze\u015bnie FABIOS nie zapomina o korzeniach \u2013 os\u0142onki tradycyjne (zar\u00f3wno proste jak i wiankowe) w dalszym ci\u0105gu stosowane s\u0105 w ma\u0142ych lokalnych zak\u0142adach, gdzie kie\u0142basy produkowane s\u0105 wg starych tradycyjnych receptur, w kt\u00f3rych na pierwszym miejscu stawiana jest jako\u015b\u0107 surowc\u00f3w i dodatk\u00f3w oraz smak gotowego wyrobu. W takich ma\u0142ych zak\u0142adach cz\u0119sto wykorzystywane s\u0105 os\u0142onki FABIOS z p\u0119telk\u0105 lub kie\u0142basy przewi\u0105zywane s\u0105 naturalnym sznurkiem, dzi\u0119ki czemu jeszcze bardziej podkre\u015blana jest naturalno\u015b\u0107 produkt\u00f3w. Os\u0142onki FABIOS idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w wyrobach premium \u2013 wysokiej jako\u015bci krajanej kie\u0142basie krakowskiej czy w wyrobach typu kie\u0142basa lisiecka.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Klienci z basenu Morza \u015ar\u00f3dziemnego ceni\u0105 sobie os\u0142onki FABIOS za mo\u017cliwo\u015b\u0107 wykorzystania ich w produkcji szerokiego asortymentu kie\u0142bas i w\u0119dlin dojrzewaj\u0105cych. Os\u0142onki FABIOS idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w produkcji wyrob\u00f3w dojrzewaj\u0105cych zar\u00f3wno tych pokrytych szlachetn\u0105 ple\u015bni\u0105 kt\u00f3re dojrzewaj\u0105 kilka miesi\u0119cy jak i tych suszonych przez kilka do kilkunastu dni. Mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania os\u0142onek typu FGR s\u0105 bardzo du\u017ce. Nie bez znaczenia jest szeroka oferta konfekcjowania os\u0142onek, kt\u00f3ra pozwala przygotowa\u0107 os\u0142onki idealnie dopasowane do potrzeb danego zak\u0142adu. Najcz\u0119\u015bciej wybierane jest kofekcjonowanie os\u0142onek w marszczone batony o r\u00f3\u017cnej d\u0142ugo\u015bci i wielko\u015bci, ale dost\u0119pne s\u0105 tak\u017ce inne formy przygotowania os\u0142onek np. w odcinkach o dowolnej d\u0142ugo\u015bci sklipsowanych i z gotow\u0105 p\u0119telk\u0105. Klienci w\u0142oscy chwal\u0105 sobie os\u0142onki perforowane, kt\u00f3re sprzyjaj\u0105 r\u00f3wnomiernemu obsychaniu wyrob\u00f3w dojrzewaj\u0105cych.
Najnowszym produktem w ofercie FABIOS s\u0105 wiankowe os\u0142onki jadalne marki Fcase. Os\u0142onki te idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 m.in. w produkcji kie\u0142basek grillowych. Stosowane s\u0105 zar\u00f3wno w Polsce jak i na rynkach wschodnich, a nawet w Brazylii czy Australii. Os\u0142onki wiankowe jadalne pozwalaj\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 efektywno\u015b\u0107 procesu produkcyjnego i ograniczy\u0107 straty produkcyjne. Stabilna jako\u015b\u0107 i stabilny kaliber pozwalaj\u0105 na produkcj\u0119 kie\u0142bas o powtarzalnych parametrach. To idealna alternatywa dla jelit wieprzowych. W najbli\u017cszych tygodniach oferta os\u0142onek wiankowych jadalnych zostanie rozszerzona o kalibry poni\u017cej 30 mm.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nie zapominajmy r\u00f3wnie\u017c o szynkach i w\u0119dzonkach – w procesie ich produkcji u\u017cywana jest folia kolagenowa, kt\u00f3r\u0105 FABIOS oferuje w dw\u00f3ch postaciach: jako arkusz foli o dowolnej d\u0142ugo\u015bci i jako r\u0119kaw. R\u0119kaw foliowy na \u017cyczenie ka\u017cdego klienta mo\u017ce zosta\u0107 zmarszczony. W takiej postaci i przy zastosowaniu siatki i aplikatora bez wi\u0119kszych problem\u00f3w mo\u017cna produkowa\u0107 szynki o wadze nawet 20 kilogram\u00f3w. Du\u017c\u0105 zalet\u0105 foli jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 przygotowania jej w arkuszach o dowolnej d\u0142ugo\u015bci, dok\u0142adnie tak jak oczekuje tego klient. Stosuj\u0105c foli\u0119 i r\u0119kaw FABIOS mo\u017cna w szybki spos\u00f3b usun\u0105\u0107 siatk\u0119 w\u0119dliniarsk\u0105 nie uszkadzaj\u0105c powierzchni wyrobu gotowego. Folia czy r\u0119kaw nie stanowi bariery dla dymu w\u0119dzarniczego, kt\u00f3ry mo\u017ce swobodnie przenika\u0107 w g\u0142\u0105b wyrobu nadaj\u0105c mu smak i aromat, a powierzchni zewn\u0119trznej nadaj\u0105c apetyczny wygl\u0105d.
Firma FABIOS ca\u0142y czas stawia na rozw\u00f3j. Dzi\u0119ki licznym modernizacjom proces produkcyjny uleg\u0142 znacznemu skr\u00f3ceniu, co przedk\u0142ada si\u0119 na skr\u00f3cenie czasu realizacji zam\u00f3wie\u0144 klient\u00f3w, jest to mocno doceniane przez klient\u00f3w firmy. Wszelkie zmiany w zak\u0142adzie dokonywane s\u0105 z poszanowaniem \u015brodowiska naturalnego (zak\u0142ad zlokalizowany jest w otulinie Babiog\u00f3rskiego Parku Narodowego) \u2013 firma FABIOS posiada certyfikat ISO 14001 i ISO 50001. Ca\u0142a produkcja os\u0142onek jest certyfikowana na zgodno\u015b\u0107 z normami systemu IFS Food, ISO 22000 i systemu Halal.
Os\u0142onki FABIOS charakteryzuj\u0105 si\u0119 nie tylko najwy\u017csz\u0105 jako\u015bci\u0105 i funkcjonalno\u015bci\u0105, ale tak\u017ce nowoczesn\u0105 form\u0105 i estetyk\u0105 pozwalaj\u0105c\u0105 na wyr\u00f3\u017cnienie kie\u0142bas. Ciekawy kolor, interesuj\u0105ca grafika, niestandardowe spakowanie to mo\u017cliwo\u015b\u0107 stworzenia niepowtarzalnego produktu. Je\u015bli to wszystko po\u0142\u0105czy si\u0119 z unikatowym smakiem, zapadaj\u0105cym d\u0142ugo w pami\u0119\u0107, to mo\u017cna stworzy\u0107 wspania\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0119, kt\u00f3ra na sta\u0142e trafi na sto\u0142y konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

fabios.com.pl<\/a>
fabios@fabios.com.pl<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od ponad 50 lat firma FABIOS zajmuje si\u0119 produkcj\u0105 szerokiego asortymentu os\u0142onek bia\u0142kowych, os\u0142onek jadalnych i foli kolagenowej. Produkty polskiego producenta u\u017cywane s\u0105 w zak\u0142adach mi\u0119snych na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ostatnie lata przynios\u0142y wiele zmian w sektorze w\u0119dliniarskim, dynamika zmian jest bardzo du\u017ca. Produkcja kie\u0142bas jest coraz bardziej zautomatyzowana i ustandaryzowana. Firma FABIOS ca\u0142y czas bacznie obserwuje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7975,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[942,941],"class_list":["post-7974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-nieograniczone-mozliwosci","tag-roznorodnosc-oslonek"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7976,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7974\/revisions\/7976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}