{"id":7912,"date":"2025-02-25T12:30:06","date_gmt":"2025-02-25T11:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7912"},"modified":"2025-02-25T12:30:07","modified_gmt":"2025-02-25T11:30:07","slug":"podsumowanie-2024-komentarz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/podsumowanie-2024-komentarz\/","title":{"rendered":"Podsumowanie 2024 &#8211; komentarz"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rynek mi\u0119sa, w tym mi\u0119sa drobiowego, oraz w\u0119dlin to ogromny kawa\u0142ek \u201etortu\u201d rozumianego jako zakupy FMCG polskich gospodarstw domowych dokonywane na swoje potrzeby, tzn. przynoszone do domu. W 2024 roku polskie gospodarstwa domowe wyda\u0142y na te kategorie ponad 34 miliardy PLN. Mi\u0119so i w\u0119dliny znalaz\u0142y si\u0119 w koszyku zakupowym niemal ka\u017cdego Polaka \u2013 penetracja rynku wynios\u0142a ponad 99,6%, a \u015brednie wydatki na te produkty przekroczy\u0142y 2500 PLN na gospodarstwo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Potwierdza si\u0119 zatem opinia, \u017ce mi\u0119so i jego przetwory s\u0105 \u2013 je\u015bli nie najpopularniejszym i&nbsp;najbardziej warto\u015bciowym \u2013 to jednym z g\u0142\u00f3wnych segment\u00f3w rynku d\u00f3br szybko zbywalnych. Warto tak\u017ce zauwa\u017cy\u0107, \u017ce mi\u0119so jest surowcem wykorzystywanym w innych kategoriach produkt\u00f3w, takich jak konserwy, dania gotowe, potrawy m\u0105czne (np. pierogi, pyzy) czy karma dla zwierz\u0105t \u2013 nie mam tu na my\u015bli jedynie odpad\u00f3w poprodukcyjnych. Wiele os\u00f3b s\u0142ysza\u0142o opini\u0119, \u017ce konserwy dla zwierz\u0105t zawieraj\u0105 wi\u0119cej mi\u0119sa lub przynajmniej s\u0105 r\u00f3wnie dobre jak te przeznaczone dla ludzi, a tak\u017ce, \u017ce najlepszym testem jako\u015bci w\u0119dliny jest podanie jej pupilowi \u2013 je\u015bli zwierz\u0119 jej nie chce zje\u015b\u0107, oznacza to, \u017ce produkt jest niskiej jako\u015bci.<br>Skupmy si\u0119 jednak na produktach przeznaczonych dla ludzi. W perspektywie ostatnich 5-6 lat zauwa\u017calny jest sta\u0142y trend spadku wolumenu zakup\u00f3w w analizowanych kategoriach. Wynika to ze zmian w zwyczajach \u017cywieniowych i zakupowych \u2013 ograniczania spo\u017cycia mi\u0119sa oraz jego przetwor\u00f3w, rezygnacji z robienia zapas\u00f3w i racjonalizacji zakup\u00f3w, kt\u00f3ra polega na nabywaniu jedynie tych ilo\u015bci, kt\u00f3re rzeczywi\u015bcie b\u0119d\u0105 wykorzystane. Dodatkowo wp\u0142yw na ten trend mia\u0142y rosn\u0105ce ceny, co sk\u0142oni\u0142o konsument\u00f3w do racjonalizacji i ograniczania wydatk\u00f3w.<br>W 2024 roku, w por\u00f3wnaniu do poprzednich 12 miesi\u0119cy, gospodarstwa domowe kupi\u0142y nieco wi\u0119cej produkt\u00f3w z ca\u0142ej analizowanej kategorii (wzrost wolumenu zakup\u00f3w). Spo\u015br\u00f3d poszczeg\u00f3lnych segment\u00f3w jedynie dr\u00f3b odnotowa\u0142 niewielki spadek, co prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 na mniejszy wolumen zakup\u00f3w mi\u0119sa drobiowego. R\u00f3\u017cnice rok do roku s\u0105 niewielkie, ale widoczne.<br>Stosunkowo du\u017co straci\u0142y ro\u015blinne alternatywy produkt\u00f3w mi\u0119snych, kt\u00f3re odnotowa\u0142y spadki zar\u00f3wno w uj\u0119ciu wolumenowym, jak i&nbsp;w kontek\u015bcie liczby nabywc\u00f3w. Warto jednak podkre\u015bli\u0107, \u017ce liczba nabywc\u00f3w w odniesieniu do ka\u017cdego z segment\u00f3w produktowych, w tym tak\u017ce ro\u015blinnych zamiennik\u00f3w mi\u0119sa, pozostaje na wysokim, stabilnym poziomie. Z kolei najwi\u0119ksz\u0105 zmian\u0119 zaobserwowano w\u015br\u00f3d nabywc\u00f3w drobiu, kt\u00f3rych liczba wzros\u0142a najbardziej.<br>Najwi\u0119kszym segmentem analizowanego rynku mi\u0119sa, drobiu, przetwor\u00f3w mi\u0119snych oraz ro\u015blinnych zamiennik\u00f3w mi\u0119sa s\u0105 w\u0119dliny, kt\u00f3re stanowi\u0105 niemal 58% warto\u015bci i ponad 40% wolumenu zakup\u00f3w. Wolumenowo drugie miejsce zajmuje dr\u00f3b, a kolejne \u2013 inne rodzaje mi\u0119sa. W uj\u0119ciu warto\u015bciowym dr\u00f3b oraz inne mi\u0119so zamieniaj\u0105 si\u0119 miejscami w rankingu. Ro\u015blinne zamienniki produkt\u00f3w mi\u0119snych w obu uj\u0119ciach stanowi\u0105 nadal bardzo niewielk\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 rynku \u2013 nieco ponad 0,1% wolumenu i ok. 0,3% warto\u015bci zakup\u00f3w dokonywanych przez gospodarstwa domowe w Polsce.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><a href=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab1_ab.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab1_ab.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13749\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rynek FMCG w Polsce zosta\u0142 zdominowany przez kana\u0142 sklep\u00f3w dyskontowych, kt\u00f3re obecnie odpowiadaj\u0105 za ponad 40% warto\u015bci zakup\u00f3w FMCG dokonywanych przez Polak\u00f3w. Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku zakup\u00f3w mi\u0119sa i jego przetwor\u00f3w, gdzie najch\u0119tniej wybieranym kana\u0142em s\u0105 w\u0142a\u015bnie dyskonty. Ponad 95% polskich gospodarstw domowych realizuje zakupy w tym kanale. Ca\u0142\u0105 kategori\u0119 kupuje ponad 99% Polak\u00f3w, co oznacza, \u017ce jedynie oko\u0142o 4% nabywc\u00f3w decyduje si\u0119 na sklepy inne ni\u017c dyskonty. W&nbsp;takiej sytuacji m\u00f3wienie o dominacji dyskont\u00f3w jest jak najbardziej uzasadnione. Por\u00f3wnuj\u0105c analizowane segmenty produktowe, dostrzegamy do\u015b\u0107 znacz\u0105ce r\u00f3\u017cnice, niemniej jednak pierwsza pozycja sklep\u00f3w dyskontowych w ka\u017cdym z nich nie podlega dyskusji.<br>R\u00f3wnie\u017c pod wzgl\u0119dem udzia\u0142\u00f3w rynkowych w wolumenie zakup\u00f3w dyskonty zajmuj\u0105 pierwsz\u0105 pozycj\u0119 w ka\u017cdym z segment\u00f3w. Sklepy tego typu dominuj\u0105 najbardziej w zakupach drobiu, a nast\u0119pnie w zakupach w\u0119dlin, odpowiadaj\u0105c w obu przypadkach za ponad 40% rynku. Minimalnie mniejsze znaczenie maj\u0105 dla zakup\u00f3w mi\u0119sa innego ni\u017c dr\u00f3b, ale nadal zajmuj\u0105 mocn\u0105 pierwsz\u0105 pozycj\u0119 w rankingu, z udzia\u0142ami wynosz\u0105cymi niemal 39%.<br>Nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na nadal istotn\u0105 rol\u0119 sklep\u00f3w ma\u0142ego formatu w zakupach mi\u0119sa, drobiu i w\u0119dlin. Tzw. sklepy tradycyjne wci\u0105\u017c maj\u0105 swoje miejsce w sercach i portfelach Polak\u00f3w, z&nbsp;kt\u00f3rych oko\u0142o 1\/3 kupuje mi\u0119so i dr\u00f3b, a niemal 1\/2 w\u0119dlin w tych sklepach.<br>Sklepy \u201etradycyjne\u201d, czyli sklepy ma\u0142ego formatu, nie s\u0105 jednorodne. W tym segmencie wyr\u00f3\u017cniamy sklepy usieciowione\/zrzeszone (z regu\u0142y w ramach franczyzy), sklepy niezale\u017cne oraz sklepy specjalistyczne (mi\u0119sno-w\u0119dliniarskie). Ich rola w zakupach poszczeg\u00f3lnych kategorii r\u00f3\u017cni si\u0119. Najwi\u0119ksze znaczenie maj\u0105 sklepy specjalistyczne, w kt\u00f3rych zakupy dokonuje ponad 50% nabywc\u00f3w, a kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za prawie 47% zakup\u00f3w w uj\u0119ciu wolumenowym. Najmniejsze znaczenie w\u015br\u00f3d mniejszych detalist\u00f3w maj\u0105 sklepy niezale\u017cne, kt\u00f3re pokrywaj\u0105 nieca\u0142e 20% zapotrzebowania nabywc\u00f3w na kategori\u0119, rozumian\u0105 jako zakupy w sklepach ma\u0142o powierzchniowych.<br>Istotnym elementem analizy rynku mi\u0119sa, przetwor\u00f3w mi\u0119snych i drobiu jest kwestia segment\u00f3w asortymentowych rozumianych jako produkty pakowane vs produkty kupowane na wag\u0119 (tzw. lada tradycyjna) oraz kwestia struktury zakup\u00f3w w kontek\u015bcie marek w\u0142asnych detalist\u00f3w i produkt\u00f3w pod markami producent\u00f3w. Wynika to w du\u017cej mierze z istotnej roli sklep\u00f3w dyskontowych, kt\u00f3re w swojej ofercie maj\u0105 praktycznie tylko produkty pakowane oraz zdecydowanie k\u0142ad\u0105 nacisk i promuj\u0105 swoje marki. Wydawa\u0107 by si\u0119 wi\u0119c mog\u0142o, \u017ce naturaln\u0105 konsekwencj\u0105 wagi dyskont\u00f3w w zakupach b\u0119dzie dominuj\u0105ca pozycja produkt\u00f3w marek w\u0142asnych oraz produkt\u00f3w pakowanych. Czy tak jest w&nbsp;rzeczywisto\u015bci?<br>Na podstawie danych zakupowych za rok 2024 jasno wida\u0107, \u017ce rynek mi\u0119sa, drobiu oraz w\u0119dlin mo\u017cna nazwa\u0107 rynkiem produkt\u00f3w markowych \u2013 s\u0105 one wybierane przez zdecydowanie wi\u0119ksz\u0105 liczb\u0119 nabywc\u00f3w, oraz \u2013 w uj\u0119ciu wolumenowym \u2013 stanowi\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 rynku.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><a href=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab2_ab.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab2_ab.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13750\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dla mi\u0119sa oraz drobiu produkty markowe maj\u0105 ponad 90% udzia\u0142y rynkowe. Nieco inna sytuacja jest w segmencie w\u0119dlin, gdzie produkty marek w\u0142asnych detalist\u00f3w stanowi\u0105 ponad 1\/5 zakup\u00f3w jakich dokonali nabywcy w ci\u0105gu ostatnich 12 miesi\u0119cy. Nale\u017cy w tym miejscu zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, \u017ce nabywcy cz\u0119sto wskazuj\u0105 marki detalist\u00f3w w badaniach znajomo\u015bci i \u015bwiadomo\u015bci marek w\u0119dlin. Mo\u017cna wi\u0119c wnioskowa\u0107, \u017ce traktuj\u0105 je jako \u201emarki-marki\u201d nie za\u015b marki w\u0142asne sklep\u00f3w, co \u015bwiadczy, \u017ce detali\u015bci dobrze \u201eodrobili lekcj\u0119\u201d na temat budowy swoich marek.<br>Jak zatem wygl\u0105da sytuacja z punktu widzenia produkt\u00f3w pakowanych i kupowanych na wag\u0119? Jeszcze kilka lat temu wdawa\u0142o si\u0119, \u017ce lada tradycyjna jest i pozostanie dominatorem. I jak pokazuje wiele przyk\u0142ad\u00f3w, \u201ewydawa\u0142o si\u0119\u201d \u2026 Dzisiaj wolumen zakup\u00f3w produkt\u00f3w pakowanych i kupowanych na wag\u0119 rozk\u0142ada si\u0119 w ka\u017cdej z analizowanych kategorii praktycznie po r\u00f3wno. W w\u0119dlinach produkty pakowane stanowi\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 \u2013 bez ma\u0142a 53% zakup\u00f3w jakich dokona\u0142y polskie gospodarstwa domowe w roku 2024 to w\u0119dliny pakowane.<br>Nale\u017cy te\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, \u017ce w kontek\u015bcie liczby nabywc\u00f3w produkty pakowane w ka\u017cdej z analizowanych kategorii przyci\u0105gn\u0119\u0142y wi\u0119ksz\u0105 liczb\u0119 kupuj\u0105cych ni\u017c te sprzedawane na wag\u0119. Kluczow\u0105 rol\u0119 wydaj\u0105 si\u0119 tutaj odgrywa\u0107 kwestie zwi\u0105zane z higien\u0105, wygod\u0105 oraz d\u0142u\u017cszym terminem przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<br>Na koniec przyjrzymy si\u0119 najpopularniejszym gatunkom w\u0119dlin, mi\u0119sa i drobiu zakupionym przez polskie gospodarstwa domowe w roku 2024. Okre\u015blenia typu \u201e\u015bwinio\u017cercy\u201d czy \u201ekie\u0142basiany nar\u00f3d\u201d w odniesieniu do nas, Polak\u00f3w, spotyka\u0142em \u2013 w kontek\u015bcie tego, jakie mi\u0119so i jego przetwory kupujemy i konsumujemy \u2013 do\u015b\u0107 cz\u0119sto.<br>Przyjrzyjmy si\u0119 najpierw kategorii mi\u0119sa, wy\u0142\u0105czaj\u0105c dr\u00f3b. Prawie 90% wolumenu zakup\u00f3w mi\u0119sa stanowi wieprzowina, druga w kolejno\u015bci jest wo\u0142owina z udzia\u0142em na poziomie prawie 8%, a nast\u0119pnie mi\u0119so mieszane. Ciel\u0119cina stanowi jedynie ok. 0,5% wolumenu zakup\u00f3w dokonywanych przez gospodarstwa domowe w&nbsp;Polsce. Wszystkie pozosta\u0142e rodzaje mi\u0119sa (np. jagni\u0119cina, mi\u0119so kr\u00f3licze \/ zaj\u0119cze, dziczyzna) to jedynie 2% wolumenu zakup\u00f3w w roku 2024. A zatem Sienkiewiczowskie okre\u015blenie \u201eswinoidy\u201d wypowiadane ustami Tuhaj- Beja w stosunku do Kozak\u00f3w zaporoskich wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 uzasadnione tak\u017ce w odniesieniu do nas \u2013 Polak\u00f3w.<br>Kupuj\u0105c mi\u0119so drobiowe wybieramy przede wszystkim kurczaka, kt\u00f3rego udzia\u0142 rynkowy w&nbsp;uj\u0119ciu wolumenowym wyni\u00f3s\u0142 w zakupach polskich gospodarstw domowych 80%. Drug\u0105 pozycj\u0119 zajmuje mi\u0119so z indyka, z udzia\u0142em nieco ponad 10%, a kolejne kaczka odpowiadaj\u0105ca za troch\u0119 ponad 3% wolumenu zakup\u00f3w. G\u0119sina, z&nbsp;kt\u00f3rej produkcji Polska s\u0142ynie to jedynie 0,3% wolumenu zakup\u00f3w dokonanych przez nabywc\u00f3w w roku 2024. Jak wida\u0107 produkcja produkcj\u0105, a&nbsp;upodobania nabywc\u00f3w to inna sprawa.<br>W kategorii w\u0119dlin najwi\u0119kszy udzia\u0142 w&nbsp;wolumenie zakup\u00f3w \u2013 prawie 22% &#8211; maj\u0105 kie\u0142basy tradycyjne (tzw. cienkie). A okre\u015blenie nas jako kie\u0142basianego narodu wydaje si\u0119 by\u0107 trafne. Kolejne miejsca w tym zestawieniu zajmuj\u0105 szynki z udzia\u0142em bez ma\u0142a 15% oraz par\u00f3wki odpowiadaj\u0105ce za prawie 14% wolumenu zakup\u00f3w kategorii. Kolejne gatunki w\u0119dlin \u2013 boczki, kie\u0142basy suche, pol\u0119dwice maj\u0105 udzia\u0142y rynkowe zdecydowanie poni\u017cej 10%. Nale\u017cy zauwa\u017cy\u0107 du\u017c\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 zakup\u00f3w w kategorii w\u0119dlin. Ok. 80% rynku rozumianego jako zakupy kategorii dokonywane przez polskie gospodarstwa domowe na swoje potrzeby i przynoszone do domu stanowi a\u017c jedena\u015bcie rodzaj\u00f3w w\u0119dlin. M\u00f3wi\u0105c nieco \u017cartobliwie tak urozmaicona dieta bardzo mi si\u0119 podoba\u2026 No c\u00f3\u017c, mi\u0119so\u017cerni tak maj\u0105\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><a href=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab3_ab.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tab3_ab.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13751\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u017barty na bok, a wracaj\u0105 do tematu zakup\u00f3w w\u0119dlin na pewno warto wspomnie\u0107 o w\u0119dlinach drobiowych \u2013 analizowali\u015bmy przecie\u017c zakupy mi\u0119sa drobiowego, a jest ono cz\u0119sto sk\u0142adnikiem w\u0119dlin. W\u0119dliny okre\u015blane jako drobiowe czy z&nbsp;dodatkiem mi\u0119sa drobiowego stanowi\u0142y w roku 2024 nieco ponad 17% wolumenu zakup\u00f3w w\u0119dlin. Wydaje si\u0119, \u017ce ten segment \u2013 zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie popularno\u015bci mi\u0119sa drobiowego &#8211; ma jeszcze potencja\u0142 rozwoju. G\u0142\u00f3wnym segmentem w zakupach w\u0119dlin z punktu widzenia surowca do produkcji (rodzaju mi\u0119sa) pozostaj\u0105 produkty tzw. \u201dmi\u0119sne\u201d, czyli z mi\u0119sa wieprzowego czy wo\u0142owego. Produkty okre\u015blane jako mieszane stanowi\u0105 jedynie nieca\u0142e 2% wolumenu zakup\u00f3w. Jako spos\u00f3b klasyfikowania produkt\u00f3w jako drobiowe, mi\u0119sne czy mieszane przyjmujemy informacje zamieszczone przez producenta na produkcie. Pozwala to odzwierciedla\u0107 zachowania nabywc\u00f3w i patrze\u0107 na produkt oczami nabywcy.<br>Podsumowuj\u0105c rok 2024 i sytuacj\u0119 w bran\u017cy mi\u0119sa i jego przetwor\u00f3w nale\u017cy powiedzie\u0107, \u017ce by\u0142 to niez\u0142y rok. Rok wzrostu \u2013 niewielkiego, ale jednak wzrostu \u2013 wolumenu zakup\u00f3w, stabilnej i wysokiej liczby nabywc\u00f3w, oraz bardzo racjonalnych zmian cen. Zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie sytuacji makroekonomicznej. Wskazuje to \u2013 z du\u017c\u0105 doz\u0105 prawdopodobie\u0144stwa, wr\u0119cz pewno\u015bci\u0105 \u2013 \u017ce pog\u0142oski o \u015bmierci bran\u017cy i odchodzeniu od mi\u0119sa na rzecz produkt\u00f3w ro\u015blinnych by\u0142y mocno przesadzone i zdecydowanie przedwczesne. Szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie zaobserwowanego w&nbsp;roku 2024 regresu w zakupach kategorii Plant Based Meat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sytuacja analizowanych segment\u00f3w produktowych, podobnie jak ca\u0142ej kategorii, tak\u017ce wydaje si\u0119 stabilna, a \u2013 moim zdaniem &#8211; mo\u017cna nawet powiedzie\u0107, \u017ce wskazuje na potencja\u0142 rozwoju. Gdybym mia\u0142 wskaza\u0107 obszary tego potencja\u0142u, to widzia\u0142bym je w nowych \u2013 ciekawych i nieszablonowych \u2013 produktach. Nowe smaki, nowe formy, nowe kategorie (np. dania gotowe). Jestem pewien, \u017ce producenci doskonale zdaj\u0105 sobie doskonale spraw\u0119, \u017ce zwyk\u0142a kark\u00f3wka, \u017ceberka czy pier\u015b z kurczaka w ofercie nie wystarczy, \u017ceby odnie\u015b\u0107 sukces na coraz bardziej konkurencyjnym i wymagaj\u0105cym rynku. I przy coraz bardziej wymagaj\u0105cym i \u015bwiadomym nabywcy, kt\u00f3ry na dodatek chce, \u017ceby by\u0142o \u201e\u0142atwo, mi\u0142o i przyjemnie\u201d. Bo kt\u00f3\u017c by nie chcia\u0142?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stop1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stop1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13752\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Dane z panelu Gospodarstw Domowych (8.000 polskich gospodarstw domowych, zakupy dokonywane przez gospodarstwa domowe na swoje potrzeby \u2013 przynoszone do domu)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Grzegorz Mech<\/strong><\/em><br><em><strong>Business Development Manager,<\/strong><\/em><br><em><strong>Consumer Panel Services YouGov<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rynek mi\u0119sa, w tym mi\u0119sa drobiowego, oraz w\u0119dlin to ogromny kawa\u0142ek \u201etortu\u201d rozumianego jako zakupy FMCG polskich gospodarstw domowych dokonywane na swoje potrzeby, tzn. przynoszone do domu. W 2024 roku polskie gospodarstwa domowe wyda\u0142y na te kategorie ponad 34 miliardy PLN. Mi\u0119so i w\u0119dliny znalaz\u0142y si\u0119 w koszyku zakupowym niemal ka\u017cdego Polaka \u2013 penetracja rynku [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7913,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[],"class_list":["post-7912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7914,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7912\/revisions\/7914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}