{"id":7843,"date":"2025-02-05T08:15:00","date_gmt":"2025-02-05T07:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7843"},"modified":"2025-02-03T10:29:32","modified_gmt":"2025-02-03T09:29:32","slug":"rok-2025-rokiem-inwestycji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/rok-2025-rokiem-inwestycji\/","title":{"rendered":"Rok 2025 \u2013 rokiem inwestycji"},"content":{"rendered":"<p><strong>Z Jackiem Strzeleckim prezesem Zwi\u0105zku Polskie Mi\u0119so rozmawia Katarzyna Salomon<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak mo\u017cna podsumowa\u0107 rok 2024 w&nbsp;bran\u017cy mi\u0119snej? Jakie by\u0142y najwa\u017cniejsze trendy, wyzwania i zagro\u017cenia, z kt\u00f3rymi bran\u017ca musia\u0142a si\u0119 zmierzy\u0107?<\/strong><br>Rok 2024 w bran\u017cy mi\u0119snej up\u0142yn\u0105\u0142 pod znakiem nasycenia rynku i mniejszych szans na szybki wzrost, co stanowi wyzwanie dla przedstawicieli tego sektora. To by\u0142 tak\u017ce czas coraz wi\u0119kszych wymaga\u0144 konsument\u00f3w w zakresie jako\u015bci i cen produkt\u00f3w, co tak\u017ce nie pozwala na stagnacj\u0119 i mobilizuje do poszukiwania konkurencyjnych rozwi\u0105za\u0144 przy zapewnieniu najwy\u017cszych standard\u00f3w. Bran\u017ca mi\u0119sna wci\u0105\u017c poszukuje innowacji i w minionym roku rozpatrywali\u015bmy wp\u0142yw oraz potencja\u0142 sztucznej inteligencji umo\u017cliwiaj\u0105cej sprawne zbieranie, oraz analiz\u0119 danych wzmacniaj\u0105c\u0105 efektywno\u015b\u0107 produkcji i \u0142a\u0144cucha dostaw.<\/p>\n\n\n\n<p>Mimo wci\u0105\u017c trwaj\u0105cej wojny na Ukrainie kraj ten pozostaje wa\u017cnym i coraz lepiej prosperuj\u0105cym producentem bia\u0142ka zwierz\u0119cego. A jak wynika z&nbsp;bada\u0144 dotycz\u0105cych preferencji konsument\u00f3w, hodowcy i producenci mi\u0119sa nie musz\u0105 si\u0119 obawia\u0107 mody na diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 i wyparcia bia\u0142ka zwierz\u0119cego z codziennego menu Polak\u00f3w. Rok 2024 umocni\u0142 pozycj\u0119 bran\u017cy mi\u0119snej, jednak pozwoli\u0142 te\u017c dostrzec, \u017ce pozostaj\u0105 w niej obszary z niewykorzystanym potencja\u0142em, co powinno dzia\u0142a\u0107 mobilizuj\u0105co.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jakie wyzwania, perspektywy i zmiany w podej\u015bciu do rynku oraz konsument\u00f3w czekaj\u0105 nasz\u0105 bran\u017c\u0119 w 2025 roku?<\/strong><br>Prognozy dla bran\u017cy mi\u0119snej na rok 2025 s\u0105 naznaczone wyzwaniami i wygl\u0105daj\u0105 ma\u0142o optymistycznie. Z jednej strony rynki s\u0105 nasycone i bardzo konkurencyjne, a z drugiej rynek chi\u0144ski, kt\u00f3ry mia\u0142 by\u0107 d\u017awigni\u0105 konsumpcyjn\u0105 dla \u015bwiata, coraz bardziej stawia na samowystarczalno\u015b\u0107 sektora mi\u0119snego. Wymagania konsument\u00f3w wzgl\u0119dem jako\u015bci przy zachowaniu dobrych cen rosn\u0105, a tanie bia\u0142ko zwierz\u0119ce pochodzi g\u0142\u00f3wnie z Ameryki P\u00f3\u0142nocnej i Po\u0142udniowej, kt\u00f3re stanowi potencjaln\u0105 du\u017c\u0105 konkurencj\u0119 w wyniku szeroko omawianej Umowy Unii Europejskiej z krajami strefy Mercosur. Jednak temat ten, istotny tak\u017ce z perspektywy bran\u017cy mi\u0119snej, wci\u0105\u017c budzi kontrowersje i postulaty o stworzenie mniejszo\u015bci blokuj\u0105cej. Zapewne wi\u0119kszo\u015b\u0107 2025 roku up\u0142ynie na dyskusji czy przyj\u0105\u0107 ten kontrakt i w jakim zakresie. Nowy Rok powinien by\u0107 dla firm produkuj\u0105cych bia\u0142ko zwierz\u0119ce czasem inwestycji oraz innowacji, kt\u00f3ra pozwoli utrzyma\u0107 obecn\u0105, dobr\u0105 pozycj\u0119 bran\u017cy bez widma regresu. Upatruj\u0119 potencja\u0142 budowania przewag rynkowych w wykorzystaniu sztucznej inteligencji oraz wzrostu rangi cyberbezpiecze\u0144stwa jak dot\u0105d przesadnie bagatelizowanego.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119.<\/em><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z Jackiem Strzeleckim prezesem Zwi\u0105zku Polskie Mi\u0119so rozmawia Katarzyna Salomon Jak mo\u017cna podsumowa\u0107 rok 2024 w&nbsp;bran\u017cy mi\u0119snej? Jakie by\u0142y najwa\u017cniejsze trendy, wyzwania i zagro\u017cenia, z kt\u00f3rymi bran\u017ca musia\u0142a si\u0119 zmierzy\u0107?Rok 2024 w bran\u017cy mi\u0119snej up\u0142yn\u0105\u0142 pod znakiem nasycenia rynku i mniejszych szans na szybki wzrost, co stanowi wyzwanie dla przedstawicieli tego sektora. To by\u0142 tak\u017ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7844,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,572],"tags":[923],"class_list":["post-7843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-opinie","tag-rok-2025-rokiem-inwestycji"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7843"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7845,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7843\/revisions\/7845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}