{"id":7332,"date":"2024-09-19T08:30:00","date_gmt":"2024-09-19T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7332"},"modified":"2024-09-17T12:44:47","modified_gmt":"2024-09-17T10:44:47","slug":"esg-goracy-temat-cz-ii-esg-w-branzy-miesnej-przyszlosc-odpowiedzialnego-biznesu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/esg-goracy-temat-cz-ii-esg-w-branzy-miesnej-przyszlosc-odpowiedzialnego-biznesu\/","title":{"rendered":"ESG – gor\u0105cy temat! Cz. II ESG w Bran\u017cy Mi\u0119snej – przysz\u0142o\u015b\u0107 odpowiedzialnego biznesu"},"content":{"rendered":"

W obliczu rosn\u0105cego nacisku na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j bran\u017ca mi\u0119sna stoi przed istotnym zadaniem dostosowania si\u0119 do zasad ESG (Environmental, Social, Governance). Obecnie w kontek\u015bcie biznesowym kwestie zwi\u0105zane z ochron\u0105 \u015brodowiska, odpowiedzialno\u015bci\u0105 spo\u0142eczn\u0105 i solidnym zarz\u0105dzaniem staj\u0105 si\u0119 priorytetem, sektor mi\u0119sny musi zareagowa\u0107 na zmieniaj\u0105ce si\u0119 warunki rynkowe i rosn\u0105ce wymagania interesariuszy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zr\u00f3wnowa\u017cony Rozw\u00f3j jako nowy standard<\/strong>
Zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j to nie tylko chwilowy trend, lecz fundamentalna zmiana w sposobie prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci. Bran\u017ca mi\u0119sna, tradycyjnie kojarzona z du\u017cym wp\u0142ywem na \u015brodowisko, teraz stoi przed konieczno\u015bci\u0105 wdro\u017cenia zasad ESG, kt\u00f3re obejmuj\u0105 trosk\u0119
o \u015brodowisko, spo\u0142ecze\u0144stwo i efektywne zarz\u0105dzanie. Konsumenci, inwestorzy i regulacje rynkowe oczekuj\u0105, \u017ce firmy podejm\u0105 odpowiedzialne kroki, aby zmniejszy\u0107 sw\u00f3j negatywny wp\u0142yw na planet\u0119 oraz wnie\u015b\u0107 pozytywny wk\u0142ad w spo\u0142ecze\u0144stwo.<\/p>\n\n\n\n

Aspekt \u015arodowiskowy<\/strong>
Produkcja mi\u0119sa jest znana z wyra\u017anego wp\u0142ywu na \u015brodowisko, co stawia bran\u017c\u0119 przed powa\u017cnymi wyzwaniami ekologicznymi. Emisja CO2, zu\u017cycie wody oraz degradacja grunt\u00f3w to kluczowe problemy, kt\u00f3re wymagaj\u0105 pilnych dzia\u0142a\u0144 w celu ich z\u0142agodzenia. W kontek\u015bcie zasad ESG, firmy mi\u0119sne musz\u0105 podejmowa\u0107 konkretne kroki, aby zminimalizowa\u0107 sw\u00f3j wp\u0142yw na \u015brodowisko i przyczyni\u0107 si\u0119 do zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju.
Produkcja mi\u0119sa jest jednym z g\u0142\u00f3wnych \u017ar\u00f3de\u0142 emisji gaz\u00f3w cieplarnianych, zw\u0142aszcza metanu (CH4). Firmy mi\u0119sne, kt\u00f3re implementuj\u0105 zasady ESG inwestuj\u0105 w technologie zmniejszaj\u0105ce te emisje. Do takich technologii nale\u017cy m.in. stosowanie zaawansowanych system\u00f3w zarz\u0105dzania \u017cywieniem, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 efektywno\u015b\u0107 trawienia oraz rozw\u00f3j metod hodowli zwierz\u0105t, kt\u00f3re zmniejszaj\u0105 emisj\u0119 metanu. Do\u015b\u0107 kontrowersyjnym ostatnio przyk\u0142adem mog\u0105 by\u0107 dodatki do paszy, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na redukcj\u0119 emisji metanu, czy innowacyjne metody hodowli, takie jak selekcja genetyczna w celu obni\u017cenia emisji.
Produkcja mi\u0119sa wi\u0105\u017ce si\u0119 z ogromnym zu\u017cyciem wody, zar\u00f3wno do napojenia zwierz\u0105t, jak i w procesach produkcyjnych, takich jak ch\u0142odzenie i przetwarzanie. W kontek\u015bcie ESG, firmy mi\u0119sne musz\u0105 wdra\u017ca\u0107 strategie maj\u0105ce na celu optymalizacj\u0119 wykorzystania wody. Obejmuje to inwestowanie w technologie oszcz\u0119dzaj\u0105ce wod\u0119, takie jak recykling wody w zak\u0142adach przetw\u00f3rczych oraz popraw\u0119 efektywno\u015bci na poziomie hodowli. Intensywna produkcja mi\u0119sa mo\u017ce prowadzi\u0107 do degradacji grunt\u00f3w, w tym erozji, utraty bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci oraz zanieczyszczenia gleby. Firmy stosuj\u0105ce zasady ESG podejmuj\u0105 dzia\u0142ania maj\u0105ce na celu regeneracj\u0119 i ochron\u0119 grunt\u00f3w. Do takich dzia\u0142a\u0144 nale\u017cy wdra\u017canie zr\u00f3wnowa\u017conych praktyk rolniczych poprawiaj\u0105cych jako\u015b\u0107 gleby, czy te\u017c systemy agroekologiczne, kt\u00f3re wspieraj\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 biologiczn\u0105. Ponadto, firmy mog\u0105 inwestowa\u0107 w projekty rekultywacji obszar\u00f3w, kt\u00f3re by\u0142y wcze\u015bniej wykorzystywane w spos\u00f3b intensywny, aby przywr\u00f3ci\u0107 ich naturaln\u0105 funkcj\u0119.
Kolejnym kluczowym elementem strategii ESG w bran\u017cy mi\u0119snej jest efektywne zarz\u0105dzanie zasobami naturalnymi. Firmy musz\u0105 d\u0105\u017cy\u0107 do optymalizacji wszystkich proces\u00f3w zwi\u0105zanych z wykorzystaniem surowc\u00f3w i energii. W tym celu wdra\u017caj\u0105 systemy zarz\u0105dzania \u015brodowiskowego, kt\u00f3re monitoruj\u0105 i raportuj\u0105 zu\u017cycie zasob\u00f3w oraz stosuj\u0105 praktyki maj\u0105ce na celu minimalizacj\u0119 odpad\u00f3w i emisji. Obejmuje to m.in. zwi\u0119kszanie efektywno\u015bci energetycznej zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rczych, promowanie odzysku i ponownego wykorzystania materia\u0142\u00f3w oraz zmniejszanie wp\u0142ywu na \u015brodowisko poprzez innowacje technologiczne i operacyjne.
Wdra\u017canie zasad ESG w kontek\u015bcie \u015brodowiskowym w bran\u017cy mi\u0119snej nie jest jedynie odpowiedzi\u0105 na rosn\u0105ce wymagania dotycz\u0105ce ochrony \u015brodowiska, ale tak\u017ce strategi\u0105 zapewniaj\u0105c\u0105 d\u0142ugoterminow\u0105 efektywno\u015b\u0107 i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j. Inwestowanie w nowoczesne technologie, wdra\u017canie innowacyjnych metod hodowli oraz efektywne zarz\u0105dzanie zasobami s\u0105 kluczowe dla zmniejszenia wp\u0142ywu dzia\u0142alno\u015bci na \u015brodowisko i promowania zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju w ca\u0142ym \u0142a\u0144cuchu dostaw.<\/p>\n\n\n\n

Aspekt Spo\u0142eczny<\/strong>
W bran\u017cy mi\u0119snej, odpowiedzialno\u015b\u0107 spo\u0142eczna obejmuje wiele wymiar\u00f3w, w tym szczeg\u00f3lnie dotyka tematyki warunk\u00f3w pracy. Firmy, kt\u00f3re wdra\u017caj\u0105 zasady ESG, koncentruj\u0105 si\u0119 na zapewnieniu uczciwych warunk\u00f3w pracy oraz anga\u017cuj\u0105 si\u0119 w inicjatywy wspieraj\u0105ce spo\u0142eczno\u015bci lokalne. Takie podej\u015bcie nie tylko buduje pozytywny wizerunek, ale r\u00f3wnie\u017c przyczynia si\u0119 do lepszych relacji z konsumentami i interesariuszami. Organizacje musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c zadba\u0107 o uczciwe i bezpieczne warunki pracy dla swoich pracownik\u00f3w. W kontek\u015bcie zasad ESG, odpowiedzialno\u015b\u0107 spo\u0142eczna w tym zakresie obejmuje zapewnienie bezpiecznego i zdrowego \u015brodowiska pracy, w tym odpowiedniego wyposa\u017cenia ochronnego, szkole\u0144 BHP i system\u00f3w raportowania wypadk\u00f3w. To te\u017c gwarantowanie uczciwego wynagrodzenia oraz \u015bwiadcze\u0144 socjalnych, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 warto\u015bci pracy wykonywanej przez pracownik\u00f3w. Firmy powinny r\u00f3wnie\u017c d\u0105\u017cy\u0107 do eliminacji nier\u00f3wno\u015bci p\u0142acowych i dyskryminacji.
Inwestowanie w rozw\u00f3j pracownik\u00f3w poprzez szkolenia zawodowe, programy rozwoju kariery oraz mo\u017cliwo\u015b\u0107 awansu, czy te\u017c promowanie r\u00f3wno\u015bci szans i wspieranie r\u00f3\u017cnorodno\u015bci
w miejscu pracy, to r\u00f3wnie\u017c bardzo istotne dzia\u0142ania wpisuj\u0105ce si\u0119 w regulacje wynikaj\u0105ce
z dyrektywy CSRD.
Zaanga\u017cowanie w dzia\u0142ania na rzecz spo\u0142eczno\u015bci lokalnych to kluczowy element odpowiedzialno\u015bci spo\u0142ecznej. Firmy mog\u0105 wspiera\u0107 lokalne spo\u0142eczno\u015bci na r\u00f3\u017cne sposoby, np. poprzez udzia\u0142 w projektach wspieraj\u0105cych lokalne inicjatywy, takie jak programy edukacyjne, wsparcie dla lokalnych organizacji charytatywnych i sponsoring wydarze\u0144 spo\u0142ecznych.
Wa\u017cnymi kwestiami jest budowanie relacji z lokalnymi dostawcami i rolnikami, co wspiera lokaln\u0105 gospodark\u0119 i przyczynia si\u0119 do rozwoju regionu. Kolejnym istotnym przyk\u0142adem dzia\u0142a\u0144 wpisuj\u0105cych si\u0119 w praktyki ESG jest inwestowanie w projekty zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju, kt\u00f3re przynosz\u0105 korzy\u015bci spo\u0142eczno\u015bciom lokalnym, takie jak inicjatywy ekologiczne, programy zdrowotne i edukacyjne.
Podejmowanie dzia\u0142a\u0144 w zakresie odpowiedzialno\u015bci spo\u0142ecznej nie tylko poprawia warunki \u017cycia, ale tak\u017ce przyczynia si\u0119 do budowy pozytywnego wizerunku firmy. Organizacje, kt\u00f3re aktywnie anga\u017cuj\u0105 si\u0119 w odpowiedzialne praktyki, zyskuj\u0105 zaufanie konsument\u00f3w, interesariuszy i spo\u0142eczno\u015bci lokalnych. Przejrzysto\u015b\u0107 dzia\u0142a\u0144 oraz komunikowanie swoich osi\u0105gni\u0119\u0107
i zaanga\u017cowania w zakresie ESG wzmacnia reputacj\u0119 firmy i wp\u0142ywa na lojalno\u015b\u0107 klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Aspekt \u0141adu Korporacyjnego\/ Zarz\u0105dczego<\/strong>
Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce efektywne zarz\u0105dzanie jest kluczowe dla stabilno\u015bci i rozwoju firmy. Praktyki ESG w zakresie \u0142adu korporacyjnego obejmuj\u0105 transparentno\u015b\u0107, uczciwe praktyki biznesowe oraz solidne struktury zarz\u0105dzaj\u0105ce. Firmy, kt\u00f3re k\u0142ad\u0105 nacisk na etyk\u0119, zgodno\u015b\u0107 z regulacjami i otwart\u0105 komunikacj\u0119, s\u0105 lepiej przygotowane na zmieniaj\u0105ce si\u0119 warunki rynkowe i regulacyjne, a tak\u017ce zyskuj\u0105 zaufanie inwestor\u00f3w i partner\u00f3w. Transparentno\u015b\u0107 to podstawowy element \u0142adu korporacyjnego, kt\u00f3ry zapewnia jasno\u015b\u0107 i otwarto\u015b\u0107 dzia\u0142a\u0144 firmy. Obejmuje regularne i rzetelne publikowanie wynik\u00f3w finansowych oraz raport\u00f3w dotycz\u0105cych dzia\u0142alno\u015bci operacyjnej firmy. Umo\u017cliwia to interesariuszom ocen\u0119 kondycji finansowej i efektywno\u015bci firmy.
To r\u00f3wnie\u017c przejrzysto\u015b\u0107 w zakresie decyzji strategicznych, polityki wynagrodze\u0144, struktury w\u0142asno\u015bci oraz wszelkich potencjalnych konflikt\u00f3w interes\u00f3w. Firmy powinny jasno komunikowa\u0107 swoje praktyki oraz zmiany, kt\u00f3re mog\u0105 mie\u0107 wp\u0142yw na interesariuszy.
Uczciwe praktyki biznesowe s\u0105 niezb\u0119dne do budowania zaufania i utrzymania integralno\u015bci firmy. W ramach zasad ESG obejmuj\u0105 one m.in. implementacj\u0119 kodeksu etyki, kt\u00f3ry definiuje zasady i normy post\u0119powania, w tym polityki przeciwdzia\u0142ania korupcji, \u0142ap\u00f3wkom i innym nieetycznym praktykom. \u015acis\u0142e przestrzeganie przepis\u00f3w prawa lokalnego, krajowego oraz mi\u0119dzynarodowego to r\u00f3wnie\u017c wa\u017cny aspekt z punktu widzenia \u0142adu zarz\u0105dczego.
Efektywne zarz\u0105dzanie ryzykiem jest integraln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 \u0142adu korporacyjnego. Firmy w tym zakresie powinny systematycznie identyfikowa\u0107, ocenia\u0107 i monitorowa\u0107 ryzyka zwi\u0105zane
z dzia\u0142alno\u015bci\u0105, w tym ryzyka finansowe, operacyjne, prawne i reputacyjne.
Aspekt \u0142adu korporacyjnego w zasadach ESG jest kluczowy dla zapewnienia efektywnego, transparentnego i odpowiedzialnego zarz\u0105dzania firm\u0105. Transparentno\u015b\u0107, uczciwe praktyki biznesowe, solidne struktury zarz\u0105dzaj\u0105ce oraz skuteczne zarz\u0105dzanie ryzykiem s\u0105 fundamentami, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 firmom nie tylko spe\u0142nia\u0107 regulacje i oczekiwania interesariuszy, ale tak\u017ce budowa\u0107 trwa\u0142\u0105 przewag\u0119 konkurencyjn\u0105. Firmy, kt\u00f3re skutecznie wdra\u017caj\u0105 te zasady, s\u0105 lepiej przygotowane na zmieniaj\u0105ce si\u0119 warunki rynkowe i regulacyjne, co przek\u0142ada si\u0119 na ich d\u0142ugoterminowy sukces i reputacj\u0119 na rynku.<\/p>\n\n\n\n

Dlaczego ESG jest istotne dla bran\u017cy mi\u0119snej?<\/strong>
Wdro\u017cenie zasad ESG, kt\u00f3re wynikaj\u0105 z regulacji prawnych (m.in. dyrektywa CSRD), to nie tylko odpowied\u017a na rosn\u0105ce wymagania rynkowe, ale tak\u017ce strategiczny krok ku zr\u00f3wnowa\u017conemu rozwojowi. Dzia\u0142aj\u0105c w zgodzie z zasadami ESG, firmy spe\u0142niaj\u0105c wymagania legislacyjne, mog\u0105 jednocze\u015bnie poprawi\u0107 swoj\u0105 efektywno\u015b\u0107 operacyjn\u0105, budowa\u0107 trwa\u0142e relacje z klientami, konsumentami, czy te\u017c zwi\u0119ksza\u0107 swoj\u0105 konkurencyjno\u015b\u0107 oraz przyczynia\u0107 si\u0119 do globalnych cel\u00f3w zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju.<\/p>\n\n\n\n

Marta Wrembel<\/strong><\/em>
W\u0142a\u015bcicielka Responsible Business Solutions<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Zapraszamy<\/em><\/strong>
na Kongres Next FOODstep<\/em><\/strong>
(20-21 listopada 2024 r.)<\/em><\/strong>
w O\u017carowie Mazowieckim!<\/em><\/strong>
www.NextFOODstep.pl<\/em><\/strong><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W obliczu rosn\u0105cego nacisku na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j bran\u017ca mi\u0119sna stoi przed istotnym zadaniem dostosowania si\u0119 do zasad ESG (Environmental, Social, Governance). Obecnie w kontek\u015bcie biznesowym kwestie zwi\u0105zane z ochron\u0105 \u015brodowiska, odpowiedzialno\u015bci\u0105 spo\u0142eczn\u0105 i solidnym zarz\u0105dzaniem staj\u0105 si\u0119 priorytetem, sektor mi\u0119sny musi zareagowa\u0107 na zmieniaj\u0105ce si\u0119 warunki rynkowe i rosn\u0105ce wymagania interesariuszy. Zr\u00f3wnowa\u017cony Rozw\u00f3j jako nowy standardZr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7333,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[793],"class_list":["post-7332","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","tag-esg-goracy-temat-cz-ii-esg-w-branzy-miesnej-przyszlosc-odpowiedzialnego-biznesu"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7332"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7334,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7332\/revisions\/7334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}