{"id":7281,"date":"2024-08-29T10:53:59","date_gmt":"2024-08-29T08:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7281"},"modified":"2024-08-29T10:54:00","modified_gmt":"2024-08-29T08:54:00","slug":"detekcja-metali-w-produktach-miesnych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/detekcja-metali-w-produktach-miesnych\/","title":{"rendered":"Detekcja metali w produktach mi\u0119snych"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Zapewnienie, \u017ce produkty s\u0105 bezpieczne i wolne od zanieczyszcze\u0144 zawsze by\u0142o priorytetem dla producent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dlatego w&nbsp;ich interesie le\u017cy zapewnienie bezpiecze\u0144stwa proces\u00f3w produkcyjnych i jak najskuteczniejsza ochrona zdrowia konsument\u00f3w. Kluczow\u0105 rol\u0119 w tym procesie odgrywa detekcja cia\u0142 obcych w produktach. Mog\u0105 by\u0107 one wykrywane za pomoc\u0105 detektor\u00f3w metali, detektor\u00f3w X-ray czy system\u00f3w kontroli wizyjnej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Firmy, kt\u00f3re decyduj\u0105 si\u0119 na wykrywanie metali, odnosz\u0105 korzy\u015bci na wiele sposob\u00f3w. Pierwszym i najwa\u017cniejszym jest zapewnienie jako\u015bci produktu, a tym samym ochrona konsument\u00f3w. Zanieczyszczone produkty mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c prowadzi\u0107 do kosztownego wycofania z rynku i maj\u0105 negatywny wp\u0142yw na wizerunek marki.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produkty takie jak mi\u0119so, kurczaki i ryby maj\u0105 wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 wody i zwi\u0105zk\u00f3w mineralnych, przez co s\u0105 dobrymi przewodnikami. Z tego powodu s\u0105 trudne do skontrolowania, gdy\u017c mog\u0105 generowa\u0107 sygna\u0142 podobny do drobnych cz\u0105stek metali. Jest to tzw. \u201eefekt produktu\u201d, kt\u00f3ry utrudnia odr\u00f3\u017cnienie produktu od zanieczyszcze\u0144 i cz\u0119sto prowadzi do du\u017cej liczby fa\u0142szywych odrzut\u00f3w. Na efekt ten wp\u0142yw maj\u0105 takie czynniki, jak: zawarto\u015b\u0107 wody, soli, temperatura oraz wielko\u015b\u0107, kszta\u0142t i konsystencja produktu. Zjawisko to od dawna stanowi przeszkod\u0119 dla osi\u0105gni\u0119cia wysokich poziom\u00f3w czu\u0142o\u015bci wykrywania metali w bran\u017cy mi\u0119sno-drobiarskiej. W zwi\u0105zku z tymi wyzwaniami stworzyli\u015bmy detektor metali Mitus z innowacyjn\u0105 technologi\u0105 MiWave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Technologia MiWave, generuje sygna\u0142 w wielu cz\u0119stotliwo\u015bciach, kt\u00f3ry jest modulowany, a nast\u0119pnie rozdzielany i&nbsp;oceniany oddzielnie za pomoc\u0105 inteligentnego algorytmu. Dziel\u0105c sygna\u0142 na kilka sygna\u0142\u00f3w, produkty mog\u0105 by\u0107 sprawdzane z kilku perspektyw. Ze wzgl\u0119du na znacznie zwi\u0119kszon\u0105 zawarto\u015b\u0107 informacji, mo\u017cna osi\u0105gn\u0105\u0107 wysok\u0105 czu\u0142o\u015b\u0107 wykrywania, pomimo du\u017cych efekt\u00f3w produktu. Cia\u0142a obce s\u0105 niezawodnie wykrywane, a fa\u0142szywe odrzuty zredukowane do minimum, co prowadzi do zwi\u0119kszenia produktywno\u015bci. Nasze testy pokaza\u0142y, \u017ce skuteczno\u015b\u0107 detektor\u00f3w z technologi\u0105 MiWave jest wy\u017csza o 20-40% od standardowych detektor\u00f3w obecnych na rynku. Mitus wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 modeli, co umo\u017cliwia \u0142atw\u0105 integracj\u0119 z istniej\u0105cymi systemami oraz cechuje si\u0119 higieniczn\u0105 konstrukcj\u0105, u\u0142atwiaj\u0105c tym samym proces czyszczenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Daniel Tyszka<\/strong><\/em><br><em><strong>Minebea Intec<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Absolwent Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego w Olsztynie. W Minebea Intec od 2015 roku. Jest specjalist\u0105 w dziedzinie optymalizacji proces\u00f3w wa\u017cenia i detekcji i eliminacji zanieczyszcze\u0144 w produktach. Ma \u017con\u0119 i&nbsp;dw\u00f3jk\u0119 dzieci. Wolny czas po\u015bwi\u0119ca rodzinie i grze w koszyk\u00f3wk\u0119.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/minbea.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mieso.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/minbea.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12951\"\/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapewnienie, \u017ce produkty s\u0105 bezpieczne i wolne od zanieczyszcze\u0144 zawsze by\u0142o priorytetem dla producent\u00f3w \u017cywno\u015bci. Dlatego w&nbsp;ich interesie le\u017cy zapewnienie bezpiecze\u0144stwa proces\u00f3w produkcyjnych i jak najskuteczniejsza ochrona zdrowia konsument\u00f3w. Kluczow\u0105 rol\u0119 w tym procesie odgrywa detekcja cia\u0142 obcych w produktach. Mog\u0105 by\u0107 one wykrywane za pomoc\u0105 detektor\u00f3w metali, detektor\u00f3w X-ray czy system\u00f3w kontroli wizyjnej. Firmy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7282,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,87,35],"tags":[],"class_list":["post-7281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-okiem-eksperta","category-technologia"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7281"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7287,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7281\/revisions\/7287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}