{"id":6782,"date":"2024-03-05T08:55:00","date_gmt":"2024-03-05T07:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6782"},"modified":"2024-03-04T10:20:01","modified_gmt":"2024-03-04T09:20:01","slug":"systemy-wagowe-dla-kazdego-etapu-produkcji-miesa-zwieksz-jakosc-wydajnosc-i-bezpieczenstwo-produktow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/systemy-wagowe-dla-kazdego-etapu-produkcji-miesa-zwieksz-jakosc-wydajnosc-i-bezpieczenstwo-produktow\/","title":{"rendered":"Systemy wagowe dla ka\u017cdego etapu produkcji mi\u0119sa. Zwi\u0119ksz jako\u015b\u0107, wydajno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo produkt\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Minebea Intec, jeden z wiod\u0105cych producent\u00f3w przemys\u0142owych technologii wa\u017cenia i kontroli, ma wieloletnie relacje z wieloma producentami mi\u0119sa. Dlatego wymagania i z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 tych przedsi\u0119biorstw s\u0105 nam dobrze znane i rozumiane.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eMo\u017cemy zaoferowa\u0107 producentom mi\u0119sa i jego zamiennik\u00f3w elastyczne, wysokowydajne i dostosowane do ich potrzeb rozwi\u0105zania na ka\u017cdym etapie produkcji\u201d – m\u00f3wi Matthias Rehren, Global Sales Manager Key Account i OEM. \u201eNasze portfolio obejmuje systemy dla wszystkich obszar\u00f3w: czujniki tensometryczne i wagi platformowe do stosowania przy przyjmowaniu towar\u00f3w, do magazynowania surowc\u00f3w i do w\u0142a\u015bciwego procesu produkcyjnego, jak r\u00f3wnie\u017c dynamiczne wagi kontrolne do produkt\u00f3w pakowanych i automatyczne systemy wa\u017c\u0105co-etykietuj\u0105ce serii WPL do produkt\u00f3w zmiennowagowych. Nasze rozwi\u0105zania s\u0105 wi\u0119c optymalnie dostosowane do potrzeb przemys\u0142u mi\u0119snego od przyj\u0119cia towaru do wysy\u0142ki\u201d. Rehren wymienia dynamiczne wagi kontrolne Flexus\u00ae i Synus\u00ae, kt\u00f3re s\u0105 wyposa\u017cone w elektromagnetyczne czujniki wagowe z kompensacj\u0105, zapewniaj\u0105ce najwi\u0119ksz\u0105 dok\u0142adno\u015b\u0107 wa\u017cenia. Wspomina te\u017c o najnowszym detektorze metalu Mitus\u00ae oraz oprogramowaniu SPC@Enterprise (do statystycznej kontroli procesu i rozpoznawania potencja\u0142u jego optymalizacji) jako produktach, kt\u00f3re idealnie spe\u0142niaj\u0105 wymagania w bran\u017cy mi\u0119snej. Minebea Intec oferuje swoje urz\u0105dzenia w r\u00f3\u017cnych konfiguracjach, z kt\u00f3rych wi\u0119kszo\u015b\u0107, dzi\u0119ki modu\u0142owej konstrukcji, mo\u017cna dostosowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c po pierwszej instalacji. Dzi\u0119ki 150-letniemu do\u015bwiadczeniu mo\u017cliwe s\u0105 r\u00f3wnie\u017c rozwi\u0105zania \u201eszyte na miar\u0119\u201d dla klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Identyfikowalno\u015b\u0107, precyzja i szybko\u015b\u0107 procesu w produkcji drobiu w Valle Spluga SpA<\/strong>
Gdy produkty znajduj\u0105 si\u0119 na przeno\u015bnikach ta\u015bmowych, do gry wkraczaj\u0105 automatyczne wagi kontrolne Minebea Intec. \u201eZ pomoc\u0105 dynamicznych wag kontrolnych firmy mog\u0105 zoptymalizowa\u0107 swoje procesy produkcyjne, poprawi\u0107 zarz\u0105dzanie surowcami i zasobami, oraz zwi\u0119kszy\u0107 dok\u0142adno\u015b\u0107 i sp\u00f3jno\u015b\u0107 proces\u00f3w produkcyjnych\u201d, m\u00f3wi Lars-Henrik Bierwirth, Product Manager w Minebea Intec.
Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 te cele, firma Valle Spluga SpA, kt\u00f3ra od ponad 50 lat produkuje najwy\u017cszej jako\u015bci mi\u0119so drobiowe, zwr\u00f3ci\u0142a si\u0119 do Minebea Intec. Linie produkcyjne mia\u0142y zosta\u0107 doposa\u017cone o dwa nowe systemy sortowania. W przypadku tego rozwi\u0105zania nale\u017ca\u0142o spe\u0142ni\u0107 wymagania, kt\u00f3re by\u0142y \u015bci\u015ble dostosowane do portfolio produkt\u00f3w. Valle Spluga SpA po\u0142o\u017cy\u0142a szczeg\u00f3lny nacisk na wysok\u0105 pr\u0119dko\u015b\u0107 procesu. Jednocze\u015bnie ca\u0142y system musia\u0142 by\u0107 niezwykle wytrzyma\u0142y, aby sprosta\u0107 intensywnemu codziennemu czyszczeniu.
Minebea Intec zainstalowa\u0142a dwa systemy wa\u017cenia i sortowania EWK 3010 o przepustowo\u015bci ponad 100 sztuk na minut\u0119. Sze\u015b\u0107 punkt\u00f3w sortowania jest zdefiniowanych co 50 g. Oba urz\u0105dzenia maj\u0105 stopie\u0144 ochrony IP66 i s\u0105 pod\u0142\u0105czone do specjalnie opracowanego systemu. Oprogramowanie pozwala kontrolowa\u0107 obie wagi, rejestrowa\u0107 mas\u0119 wszystkich produkt\u00f3w i integrowa\u0107 informacje z systemem zarz\u0105dzania SAP. Zapewnia to pe\u0142n\u0105 identyfikowalno\u015b\u0107 produkcji i oferuje wi\u0119ksze bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci dla konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Precyzyjne wa\u017cenie eliminuje strat\u0119 surowc\u00f3w<\/strong>
Wagi kontrolne i czujniki wagowe firmy Minebea Intec s\u0105 idealne do utrzymania dok\u0142adnych ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w w ka\u017cdej recepturze. Podczas wa\u017cenia opakowa\u0144 zawieraj\u0105cych pojedyncze produkty, bestseller firmy Minebea Intec – waga kontrolna Synus\u00ae, zapewni, \u017ce ka\u017cde pojedyncze opakowanie zawiera prawid\u0142ow\u0105 ilo\u015b\u0107 produktu i \u017ce jest zgodne z przepisami dotycz\u0105cymi kontroli \u015bredniej masy poprzez wa\u017cenie 100% produkcji. Wagi dynamiczne przyczyniaj\u0105 si\u0119 do automatyzacji produkcji, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w sytuacji niedoboru pracownik\u00f3w. Zintegrowane systemy separacji sprawiaj\u0105, \u017ce wszelkie wadliwe produkty s\u0105 usuwane bez zatrzymywania produkcji. Wagi pomagaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c poprawi\u0107 produktywno\u015b\u0107, wykorzystuj\u0105c gromadzone przez siebie dane.
Opcja kontroli trendu pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 cenne surowce poprzez wysy\u0142anie sygna\u0142u do maszyn nape\u0142niaj\u0105cych w przypadku dozowania zbyt du\u017cej ilo\u015bci towaru do opakowa\u0144. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w przypadku pracy z drogimi surowcami i pozwala w kr\u00f3tkim czasie na znaczne oszcz\u0119dno\u015bci i optymalizacj\u0119 produkcji. Je\u015bli przestrze\u0144 w linii produkcyjnej jest ograniczona, zaleca si\u0119 zastosowanie urz\u0105dzenia combi Cosynus\u00ae – po\u0142\u0105czonego rozwi\u0105zania sk\u0142adaj\u0105cego si\u0119 z wagi kontrolnej Synus\u00ae i detektora metalu Vistus\u00ae. W tym przypadku u\u017cytkownik obs\u0142uguje dwie maszyny za pomoc\u0105 wsp\u00f3lnego interfejsu, co jest przejrzyste i oszcz\u0119dza czas.
Minebea Intec oferuje r\u00f3\u017cne rodzaje wag kontrolnych. Mog\u0105 by\u0107 one skonfigurowane zgodnie z indywidualnymi wymaganiami, a je\u015bli klienci maj\u0105 bardzo specyficzne wymagania, mog\u0105 by\u0107 tak\u017ce stworzone wersje niestandardowe. Dzi\u0119ki wadze Flexus\u00ae oferujemy u\u017cytkownikom technologi\u0119 czujnik\u00f3w wagowych EMFC o wysokiej rozdzielczo\u015bci, kt\u00f3ra umo\u017cliwia maksymaln\u0105 przepustowo\u015b\u0107 z absolutn\u0105 precyzj\u0105 wa\u017cenia nawet przy pr\u0119dko\u015bciach do 2,6 m\/s i przepustowo\u015bci do 600 szt.\/min.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Higieniczne czujniki wagowe Novego do wa\u017cenia zbiornik\u00f3w procesowych<\/strong>
Minebea Intec k\u0142adzie najwi\u0119kszy nacisk na wszechstronne zrozumienie system\u00f3w, w kt\u00f3rych wykorzystywane s\u0105 jej produkty oraz na utrzymywanie bliskiego dialogu z tymi, kt\u00f3rzy korzystaj\u0105 z tych technologii. W odpowiedzi na wyzwania rynku, Minebea Intec wprowadzi\u0142a now\u0105 seri\u0119 czujnik\u00f3w wagowych Novego. Zastosowano w nich kilka innowacyjnych funkcji, kt\u00f3re s\u0105 idealnie dostosowane do potrzeb codziennego praktycznego u\u017cytkowania.
Jedn\u0105 z g\u0142\u00f3wnych zalet jest prostota instalacji. Do monta\u017cu czujnik\u00f3w nie s\u0105 potrzebne dodatkowe zestawy instalacyjne, co znacznie u\u0142atwia i przyspiesza ten proces. Dzi\u0119ki specjalnej konstrukcji mo\u017cna z \u0142atwo\u015bci\u0105 regulowa\u0107 wysoko\u015b\u0107 uk\u0142adu, a tak\u017ce, poprzez regulacj\u0119 k\u0105ta nachylenia czujnik\u00f3w – dostosowa\u0107 go do instalacji na nier\u00f3wnych powierzchniach.
Opracowuj\u0105c te tensometry, Minebea Intec wzi\u0119\u0142a pod uwag\u0119 wysokie wymagania w odniesieniu do \u0142atwych opcji czyszczenia, hermetycznego uszczelnienia komory pomiarowej, wysokiej odporno\u015bci na korozj\u0119 oraz klas ochrony IP68 i IP69, kt\u00f3re s\u0105 kluczowe w wielu zastosowaniach w przemy\u015ble mi\u0119snym. Konstruktorzy do\u0142o\u017cyli wszelkich stara\u0144, aby spe\u0142ni\u0107 ten szeroki zakres cel\u00f3w – wykorzystali na przyk\u0142ad zupe\u0142nie now\u0105 stal odporn\u0105 na \u015brodki czyszcz\u0105ce i korozj\u0119. Dzi\u0119ki specjalnej zaokr\u0105glonej budowie, czujniki Novego zapewniaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c szybkie i wydajne czyszczenie w celu zapewnienia optymalnej sterylno\u015bci.
Modu\u0142y wagowe Novego s\u0105 r\u00f3wnie\u017c zdolne do ca\u0142kowitej kompensacji si\u0142 bocznych i drga\u0144. Pozwala to na dozowanie nawet niewielkich ilo\u015bci substancji z milimetrow\u0105 precyzj\u0105, nawet ze zbiornik\u00f3w o pojemno\u015bci kilku ton. Zapewnia to niezawodn\u0105 powtarzalno\u015b\u0107 pomiar\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wymagania dotycz\u0105ce produkcji wegetaria\u0144skich i wega\u0144skich zamiennik\u00f3w mi\u0119sa<\/strong>
W 2022 roku w Niemczech produkcja substytut\u00f3w mi\u0119sa wzros\u0142a o 6,5% w por\u00f3wnaniu z rokiem poprzednim, a tak\u017ce o 72,7% w por\u00f3wnaniu z rokiem 2019. Aby jak najbardziej zbli\u017cy\u0107 si\u0119 do tradycyjnego kotleta, steku lub burgera pod wzgl\u0119dem kszta\u0142tu, konsystencji, smaku i zapachu, podczas produkcji wymagane s\u0105 najwy\u017csze standardy jako\u015bci. Receptury cz\u0119sto sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z ponad 30 pojedynczych sk\u0142adnik\u00f3w. Produkcja marynat mi\u0119snych zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od odpowiednich proporcji przypraw, olej\u00f3w i innych sk\u0142adnik\u00f3w. Aby po\u0142\u0105czy\u0107 je w odpowiednich proporcjach, firmy korzystaj\u0105 ze zautomatyzowanych system\u00f3w mieszania wyposa\u017conych w precyzyjne czujniki wagowe Minebea Intec. \u201eNasze rozwi\u0105zania wagowe gwarantuj\u0105 dok\u0142adne, ci\u0105g\u0142e, szybkie i elastyczne procesy dozowania oraz minimalizuj\u0105 straty surowca\u201d, m\u00f3wi Yannick Salzmann, Global Product Manager w Minebea Intec. Nasze rozwi\u0105zania wagowe mo\u017cna \u0142atwo zintegrowa\u0107 z liniami produkcyjnymi jako rozwi\u0105zanie OEM.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Optymalizacja proces\u00f3w wa\u017cenia i recepturowania: oprogramowanie wagowe<\/strong>
Oferta Minebea Intec obejmuje r\u00f3wnie\u017c innowacyjne oprogramowanie do wa\u017cenia, kt\u00f3re wspiera naszych klient\u00f3w w przestrzeganiu przepis\u00f3w prawnych i dokumentowaniu wynik\u00f3w wa\u017cenia. Zwi\u0119kszaj ono r\u00f3wnie\u017c niezawodno\u015b\u0107 proces\u00f3w i otwiera potencja\u0142 optymalizacji pod wzgl\u0119dem wydajno\u015bci i jako\u015bci produkt\u00f3w.
Nasze trzy warianty oprogramowania: SPC@Enterprise, ProRecipeXT i Batch-PMS to rozwi\u0105zania, kt\u00f3re mo\u017cna \u0142atwo zintegrowa\u0107 ze \u015brodowiskiem produkcyjnym w po\u0142\u0105czeniu z naszymi wagami przemys\u0142owymi, wagami kontrolnymi, czujnikami i elektronik\u0105 wagow\u0105. Wsp\u00f3lnie z klientem planujemy uk\u0142ad i wsp\u00f3\u0142pracujemy z dzia\u0142em IT w celu zintegrowania rozwi\u0105zania z istniej\u0105cym systemem.
Oferujemy 3 warianty oprogramowania w zale\u017cno\u015bci od potrzeb u\u017cytkownika:
= SPC@Enterprise –<\/strong> oprogramowanie do kontroli jako\u015bci i optymalizacji produkcji. SPC@Enterprise z \u0142atwo\u015bci\u0105 obs\u0142uguje zadania zwi\u0105zane z zarz\u0105dzaniem i dokumentacj\u0105 w ca\u0142ym procesie produkcyjnym. Dzi\u0119ki precyzyjnemu rejestrowaniu danych zar\u00f3wno z wag statycznych, jak i dynamicznych, SPC@Enterprise wyznacza nowe standardy w zapewnianiu jako\u015bci w przemy\u015ble. SPC@Enterprise nie tylko rejestruje dane, ale tak\u017ce analizuje je w celu identyfikacji odchyle\u0144 i optymalizacji proces\u00f3w produkcyjnych.
– Oprogramowanie ProRecipeXT\u00ae<\/strong> oferuje system zarz\u0105dzania recepturami i wa\u017cenia, kt\u00f3ry rejestruje wszystkie istotne dane z procesu wa\u017cenia oraz pomaga zapewni\u0107 sta\u0142\u0105 jako\u015b\u0107 produktu i maksymalizuje wykorzystanie surowc\u00f3w. Zapewnia przy tym pe\u0142n\u0105 identyfikowalno\u015b\u0107 wszystkich proces\u00f3w recepturowania, zapewniaj\u0105c zgodno\u015b\u0107 ze standardami jako\u015bci i wymogami prawnymi.
– Oprogramowanie Batch-PMS<\/strong> posiada wszystkie istotne funkcje sterowania procesami. To zintegrowane rozwi\u0105zanie umo\u017cliwia prost\u0105 automatyzacj\u0119 proces\u00f3w wa\u017cenia i in\u017cynierii procesowej. Jego zakres pracy jest wszechstronny i mo\u017ce by\u0107 wykorzystywany od prostych, po z\u0142o\u017cone procesy dozowania. Batch-PMS zapewnia p\u0142ynn\u0105 integracj\u0119 z istniej\u0105c\u0105 infrastruktur\u0105 sieciow\u0105 oraz oferuje modu\u0142y do sterowania procesami, zarz\u0105dzania produkcj\u0105, recepturami i danymi.<\/p>\n\n\n\n

Po wi\u0119cej informacji zapraszamy na stron\u0119 www.minebea-intec.com<\/a><\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Minebea Intec, jeden z wiod\u0105cych producent\u00f3w przemys\u0142owych technologii wa\u017cenia i kontroli, ma wieloletnie relacje z wieloma producentami mi\u0119sa. Dlatego wymagania i z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 tych przedsi\u0119biorstw s\u0105 nam dobrze znane i rozumiane. \u201eMo\u017cemy zaoferowa\u0107 producentom mi\u0119sa i jego zamiennik\u00f3w elastyczne, wysokowydajne i dostosowane do ich potrzeb rozwi\u0105zania na ka\u017cdym etapie produkcji\u201d – m\u00f3wi Matthias Rehren, Global Sales […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6783,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[587,588],"class_list":["post-6782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-systemy-wagowe-dla-kazdego-etapu-produkcji-miesa-zwieksz-jakosc","tag-wydajnosc-i-bezpieczenstwo-produktow"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6782"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6784,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6782\/revisions\/6784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}