{"id":6521,"date":"2023-12-13T09:00:00","date_gmt":"2023-12-13T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6521"},"modified":"2023-12-12T11:39:13","modified_gmt":"2023-12-12T10:39:13","slug":"synergia-ekspertow-klucz-do-sukcesu-w-projektach-dla-branzy-miesnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/synergia-ekspertow-klucz-do-sukcesu-w-projektach-dla-branzy-miesnej\/","title":{"rendered":"Synergia ekspert\u00f3w \u2013 klucz do sukcesu w projektach dla bran\u017cy mi\u0119snej"},"content":{"rendered":"

Na przyk\u0142adzie projektu standaryzacji produkt\u00f3w convienience food marki w\u0142asnej, realizowanego dla wiod\u0105cej sieci handlowej w Polsce.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy Wojciecha Kowalczyka (WK)<\/strong>, Eksperta ds. Jako\u015bci i Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci, oraz Jacka Filipczaka (JF)<\/strong>, G\u0142\u00f3wnego Technologa z ponad 20-letnim do\u015bwiadczeniem, zrealizowany zosta\u0142 ambitny projekt na zlecenie jednej z wiod\u0105cych sieci handlowych w Polsce. Nasz zesp\u00f3\u0142, bazuj\u0105c na wieloletnim do\u015bwiadczeniu i wiedzy eksperckiej, przyczyni\u0142 si\u0119 do osi\u0105gni\u0119cia bezprecedensowych wynik\u00f3w w zakresie jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.
Projekt, kt\u00f3ry mieli\u015bmy przyjemno\u015b\u0107 realizowa\u0107, by\u0142 skomplikowany i wielowymiarowy, wymagaj\u0105cy \u015bcis\u0142ej wsp\u00f3\u0142pracy i zaanga\u017cowania na wielu p\u0142aszczyznach. Naszym g\u0142\u00f3wnym celem by\u0142a optymalizacja procesu produkcyjnego, zapewnienie zgodno\u015bci produkt\u00f3w z najwy\u017cszymi standardami jako\u015bci oraz gwarancja bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.
Dzi\u0119ki przeprowadzonym audytom jako\u015bciowym i technologicznym zidentyfikowali\u015bmy kluczowe obszary wymagaj\u0105ce interwencji, co przyczyni\u0142o si\u0119 do zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci produkcji i skr\u00f3cenia czasu przestoj\u00f3w. Nasze dzia\u0142ania, skupione na standaryzacji procesu produkcyjnego i monitorowaniu kluczowych parametr\u00f3w, pozwoli\u0142y na osi\u0105gni\u0119cie powtarzalno\u015bci produktu i zapewnienie jego najwy\u017cszej jako\u015bci.
Z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105 praktykujemy r\u00f3\u017cne style zarz\u0105dzania i mamy inne osobowo\u015bci. Z perspektywy dotychczasowej wsp\u00f3\u0142pracy stwierdzamy, \u017ce na r\u00f3\u017cnych etapach projektu nasze odmienne podej\u015bcia \u015bwietnie si\u0119 uzupe\u0142nia\u0142y. Ka\u017cdy z nas wykorzysta\u0142 swoje dotychczasowe do\u015bwiadczenia, sprawnie zidentyfikowali\u015bmy obszary do doskonalenia, zaanga\u017cowali\u015bmy r\u00f3wnie\u017c ekspert\u00f3w bran\u017cowych. Energi\u0105 projektu byli sami pracownicy audytowanego zak\u0142adu, czerpali\u015bmy z ich potencja\u0142u, wp\u0142ywaj\u0105c r\u00f3wnocze\u015bnie na wzrost ich motywacji.<\/p>\n\n\n\n

Jakie by\u0142y g\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia wsp\u00f3lnego projektu?<\/strong>
Celem projektu by\u0142o zapewnienie bezpiecznych, zgodnych ze specyfikacj\u0105 i wysokiej jako\u015bci produkt\u00f3w dla marki w\u0142asnej du\u017cej sieci handlowej w Polsce. Realizacja za\u0142o\u017ce\u0144 odby\u0142a si\u0119 poprzez jako\u015bciowy i technologiczny audyt procesu produkcyjnego, analiz\u0119 aspekt\u00f3w technologicznych i produkcyjnych, a tak\u017ce zweryfikowanie i usprawnienie systemu zarz\u0105dzania jako\u015bci\u0105 i bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci producenta. G\u0142\u00f3wne kamienie milowe, kt\u00f3re za\u0142o\u017cyli\u015bmy przy realizacji tego projektu to:
– Identyfikacja problem\u00f3w oraz ich przyczyn \u017ar\u00f3d\u0142owych,
– Zapewnienie adekwatnych wytycznych do doskonalenia dla zidentyfikowanych obszar\u00f3w wymagaj\u0105cych dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych,
– Sprawne wdro\u017cenie wymaganych zmian,
– Nadzorowanie procesu produkcyjnego, poprzez monitorowanie kluczowych parametr\u00f3w,
– Standaryzacja procesu produkcyjnego, w celu uzyskania powtarzalno\u015bci produktu.<\/p>\n\n\n\n

Kiedy czujesz, \u017ce ta wsp\u00f3\u0142praca ma sens?<\/strong>
WK:<\/strong> Firma EQS International dzia\u0142a w oparciu o podstawowe warto\u015bci, takie jak uczciwo\u015b\u0107, transparentno\u015b\u0107, profesjonalizm, prawda, rodzina, r\u00f3wnowaga mi\u0119dzy \u017cyciem zawodowym a prywatnym, jako\u015b\u0107, bezpiecze\u0144stwo, r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j. G\u0142\u0119boko wierzymy, \u017ce te warto\u015bci kieruj\u0105 nami, aby zapewni\u0107 naszym klientom wyj\u0105tkow\u0105 obs\u0142ug\u0119 i wsparcie, zapewniaj\u0105c ich biznesowi rozw\u00f3j w spos\u00f3b bezpieczny, etyczny i jako\u015bciowy. Podejmuj\u0105c decyzj\u0119 o wsp\u00f3\u0142pracy z Jackiem bazowa\u0142em na rekomendacjach i jego do\u015bwiadczeniu we wsp\u00f3\u0142pracy z najwi\u0119kszymi zak\u0142adami mi\u0119snymi w Polsce. Realizowali\u015bmy r\u00f3\u017cne projekty, mamy odmienne spojrzenia na wiele aspekt\u00f3w praktycznych. Jednocze\u015bnie ka\u017cdy z nas posiada bardzo du\u017cy potencja\u0142 w swojej dziedzinie. To w\u0142a\u015bnie ta r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, pomog\u0142a nam sprawnie zidentyfikowa\u0107 problemy firmy na wielu p\u0142aszczyznach zar\u00f3wno jako\u015bciowych, technologicznych jak i produkcyjnych. Silny charakter i decyzyjno\u015b\u0107 Jacka pozwoli\u0142a na bardzo szybkie ustawienie i organizacj\u0119 produkcji. Moje szczeg\u00f3\u0142owe i rzetelne audyty pozwoli\u0142y zidentyfikowa\u0107 obszary, kt\u00f3rych poprawa wp\u0142yn\u0119\u0142a na wzrost bezpiecze\u0144stwa produktu. Co wi\u0119cej nasz\u0105 wsp\u00f3ln\u0105 warto\u015bci\u0105 jest d\u0105\u017cenie do prawdy, czyli opieranie decyzji na faktach, a tak\u017ce profesjonalizm i utrzymanie wysokich standard\u00f3w jako\u015bciowych. To warto\u015bci, kt\u00f3re nas \u0142\u0105cz\u0105 i pozwoli\u0142y nam skutecznie ustali\u0107 priorytety dzia\u0142a\u0144 o statusie krytycznym i wysokim.
JF:<\/strong> Wsp\u00f3\u0142praca z Wojciechem i nasz wsp\u00f3lny projekt dla wiod\u0105cej firmy retail na rynku polskim, od pocz\u0105tku by\u0142a wymagaj\u0105ca i anga\u017cuj\u0105ca pod wieloma aspektami, a dla mnie szczeg\u00f3lnie pod k\u0105tem technologicznym. Jednym ze strategicznych produkt\u00f3w sieci s\u0105 produkty typu convienience food, kt\u00f3rych jako\u015b\u0107 i standard powinny by\u0107 stabilne i na najwy\u017cszym poziomie. Naszym zadaniem by\u0142o wsparcie produkcji w jednym z zak\u0142ad\u00f3w b\u0119d\u0105cym dostawc\u0105 dla tej\u017ce w\u0142a\u015bnie sieci. Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce mog\u0142em bazowa\u0107 na swojej praktyce i wdra\u017ca\u0107 swoje pomys\u0142y, kt\u00f3re bezpo\u015brednio wp\u0142yn\u0119\u0142y na efektywno\u015b\u0107 pracownik\u00f3w produkcyjnych i zarz\u0105dzanie samym procesem. Wojciech imponuje mi swoim stylem zarz\u0105dzania, motywowaniem naszego zespo\u0142u i wielowymiarowym podej\u015bciem do projektu. Decyduj\u0105cymi podczas rozpocz\u0119cia wsp\u00f3\u0142pracy by\u0142y dla mnie nasze wsp\u00f3lne warto\u015bci takie jak szczero\u015bci, zaufanie i lojalno\u015b\u0107. W codziennych kontaktach ceni\u0119 autentyczno\u015b\u0107 i tempo pracy, sprawn\u0105 wymian\u0119 informacji, zespo\u0142owe podej\u015bcie, poczucie sprawczo\u015bci i wsp\u00f3lny cel ca\u0142ego zespo\u0142u.<\/p>\n\n\n\n

W jaki spos\u00f3b podzielili\u015bmy role i odpowiedzialno\u015bci?<\/strong>
WK:<\/strong> Projekt by\u0142 bardzo ambitny i z\u0142o\u017cony, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem technologicznym jak i jako\u015bciowym. Nasze dzia\u0142ania prowadzili\u015bmy r\u00f3wnolegle, raportuj\u0105c prace praktycznie po ka\u017cdym dniu i omawiaj\u0105c z zespo\u0142em przebieg proces\u00f3w. Osobi\u015bcie przeprowadza\u0142em audyt jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci na wszystkich liniach produkcyjnych oraz na obszarze ca\u0142ego zak\u0142adu. Kiedy podejmujemy si\u0119 realizacji z\u0142o\u017conych projekt\u00f3w bardzo zale\u017cy nam na efektywno\u015bci i skuteczno\u015bci prowadzonych dzia\u0142a\u0144, dlatego te\u017c dodatkowo zaprosili\u015bmy do zespo\u0142u zewn\u0119trznych ekspert\u00f3w, dzi\u0119ki kt\u00f3rym mogli\u015bmy oceni\u0107 ryzyka wyst\u0119puj\u0105ce w zak\u0142adzie na wszystkich p\u0142aszczyznach funkcjonowania organizacji. Przeprowadzili\u015bmy analizy schematu organizacyjnego, ocen\u0119 najwy\u017cszego kierownictwa, organizacj\u0119 produkcji, kontrol\u0119 produktu, zbadali\u015bmy satysfakcj\u0119 pracownik\u00f3w, weryfikowali\u015bmy higien\u0119 zak\u0142adu i pracownik\u00f3w. Kluczowym czynnikiem wp\u0142ywaj\u0105cym na jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w convenience jest re\u017cim sanitarny, dlatego te\u017c przeprowadzali\u015bmy audyt przedoperacyjny i \u015br\u00f3doperacyjny stanu sanitarnego zak\u0142adu oraz egzekwowali\u015bmy przestrzegania GMP i GHP. Po pierwszych wizytach w zak\u0142adzie mieli\u015bmy ju\u017c d\u0142ug\u0105 list\u0119 zidentyfikowanych obszar\u00f3w do doskonalenia oraz propozycje wdro\u017cenia szybkich usprawnie\u0144.<\/p>\n\n\n\n

JF:<\/strong> \u015aredniej wielko\u015bci zak\u0142ad mi\u0119sny, specjalizuj\u0105cy si\u0119 w produkcji wyrob\u00f3w wieprzowych jako dostawca da\u0144 gotowych dla sieci, wymaga odpowiedniej organizacji procesu produkcyjnego. Moj\u0105 g\u0142\u00f3wn\u0105 odpowiedzialno\u015bci\u0105 w projekcie by\u0142y audyty technologiczne, podczas kt\u00f3rych weryfikowa\u0142em plany produkcyjne, jako\u015b\u0107 i ilo\u015b\u0107 surowca dostarczanego do produkcji, schemat procesu technologicznego oraz normy ilo\u015bciowe bie\u017c\u0105cej produkcji. Jednocze\u015bnie wprowadza\u0142em zmiany w organizacji produkcji, kt\u00f3re dawa\u0142y optymalizacje i by\u0142y sp\u00f3jne z wymogami sieci. Dodatkowo, korzystaj\u0105c ze swojego wieloletniego do\u015bwiadczenia, wdra\u017ca\u0142em zmiany zwi\u0105zane z technologi\u0105 produkt\u00f3w, zapewnia\u0142em wsparcie w zarz\u0105dzaniu dla brygadzist\u00f3w oraz uczestniczy\u0142em w wyborze lider\u00f3w proces\u00f3w. Te dzia\u0142ania, w bardzo kr\u00f3tkim czasie przynios\u0142y zauwa\u017calne korzy\u015bci w organizacji procesu produkcyjnego, zauwa\u017cyli\u015bmy wzrost efektywno\u015bci, zwi\u0119kszenie kontroli nad procesem oraz skr\u00f3cenie czasu przestoj\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Jakie by\u0142y nasze najwi\u0119ksze wyzwania podczas realizacji projektu?<\/strong>
WK:<\/strong> Ka\u017cdy projekt, w kt\u00f3ry si\u0119 anga\u017cujemy jest wyj\u0105tkowy i posiada unikaln\u0105 specyfik\u0119, bran\u017ca mi\u0119sna jest pod wieloma wzgl\u0119dami podobna i mierzy si\u0119 z podobnymi problemami, ale ka\u017cdy zak\u0142ad ma swoj\u0105 histori\u0119 i w\u0142asn\u0105 kultur\u0119 organizacyjn\u0105, a tak\u017ce swoje specyficzne problemy. Naszym g\u0142\u00f3wnym celem by\u0142o zidentyfikowanie \u017ar\u00f3de\u0142 tych problem\u00f3w i usuni\u0119cie barier w tych obszarach w pierwszej kolejno\u015bci. Rozpoczynaj\u0105c prac\u0119 z dostawc\u0105 zawsze okre\u015blamy cele oraz oczekiwania, zar\u00f3wno klienta – zleceniodawcy jak i zak\u0142adu, staraj\u0105c si\u0119 po\u0142o\u017cy\u0107 najwi\u0119kszy nacisk na dzia\u0142ania o znaczeniu krytycznym, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 usun\u0105\u0107 wcze\u015bniej zidentyfikowane bariery, uzyska\u0107 szybk\u0105 popraw\u0119 i usprawni\u0107 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 na dalszych etapach projektu.<\/p>\n\n\n\n

JF:<\/strong> Pod wzgl\u0119dem technologicznym wymagania sieci wobec jako\u015bci i powtarzalno\u015bci da\u0144 gotowych by\u0142y ekstremalnie wysokie. Zak\u0142ad produkcyjny posiada\u0142 swoje ograniczenia w infrastrukturze i dost\u0119pnych zasobach. Pogodzenie wymog\u00f3w, wobec mo\u017cliwo\u015bci by\u0142o dla mnie sporym wyzwaniem. Zmiana dotychczasowych przyzwyczaje\u0144 pracownik\u00f3w, wskazanie niezb\u0119dnych inwestycji i inne podej\u015bcie w organizacji produkcji, wymaga\u0142y zmiany w mentalno\u015bci lider\u00f3w produkcji.Wprowadzanie zmian krok po kroku z uwzgl\u0119dnieniem potrzeb poszczeg\u00f3lnych pracownik\u00f3w pomaga\u0142y w usprawnianiu procesu produkcyjnego i w efekcie w osi\u0105gni\u0119ciu cel\u00f3w projektu.<\/p>\n\n\n\n

Jakie etapy realizacji projektu postrzegamy jako prze\u0142omowe sytuacje?<\/strong>
Jako zewn\u0119trzni konsultanci w pierwszej fazie projektu prowadzimy wiele audyt\u00f3w, przeprowadzamy rozmowy z zarz\u0105dem oraz prowadzimy wywiad z pracownikami. Jednym z kluczowych moment\u00f3w w projekcie by\u0142o zorganizowanie spotkania z kierownictwem, brygadzistami oraz liderami proces\u00f3w. Podczas sesji szkoleniowej Jacek przeprowadzi\u0142 szkolenie z zakresu skutecznej komunikacji. Pracownicy otwarcie rozmawiali z nami o ich oczekiwaniach co do komunikacji, wsp\u00f3\u0142pracy oraz trudno\u015bciach, z kt\u00f3rymi si\u0119 mierz\u0105. Na podstawie ich wypowiedzi stworzyli\u015bmy wewn\u0105trz zak\u0142adowy kodeks dobrej komunikacji. Wprowadzono tak\u017ce regularne spotkania os\u00f3b odpowiedzialnych za wszystkie piony w strukturze organizacji. To proste rozwi\u0105zanie okaza\u0142o si\u0119 fundamentem skutecznej komunikacji i delegowania zada\u0144 zwi\u0105zanych z bie\u017c\u0105cymi problemami zak\u0142adu. Kolejnym prze\u0142omowym momentem by\u0142o zorganizowanie sesji skutecznego rozwi\u0105zywania problem\u00f3w. W spotkaniu uczestniczy\u0142y wszystkie strony zaanga\u017cowane w projekt, \u0142\u0105cznie z przedstawicielami sieci. Nasza moderacja burzy m\u00f3zg\u00f3w zorientowana na poszukiwaniu przyczyn \u017ar\u00f3d\u0142owych najwa\u017cniejszych problem\u00f3w, pomog\u0142a wypracowa\u0107 rozwi\u0105zania, dla kt\u00f3rych przypisano odpowiedzialno\u015bci i czas realizacji. Wsp\u00f3lne poszukiwanie rozwi\u0105za\u0144 w wielofunkcyjnym zespole pozwala spojrze\u0107 na problemy z r\u00f3\u017cnych perspektyw, pozwala to na krytyczne spojrzenie na codzienne wyzwania, u\u0142atwia poszukiwanie \u017ar\u00f3d\u0142owych przyczyn problemu oraz przede wszystkim wypracowa\u0107 rozwi\u0105zania, kt\u00f3re s\u0105 skuteczne w d\u0142ugim terminie.<\/p>\n\n\n\n

Co mo\u017cesz wzi\u0105\u0107 dla siebie z naszego do\u015bwiadczenia?<\/strong>
WK:<\/strong> Podczas realizacji tego projektu do\u015bwiadczyli\u015bmy prawdziwej warto\u015bci ze wsp\u00f3\u0142pracy nad z\u0142o\u017conym problemem. Synergia po\u0142\u0105czenia naszych specjalizacji, pozwoli\u0142a nam na rozwi\u0105zanie wielu problem\u00f3w w skuteczny spos\u00f3b. Jako zesp\u00f3\u0142 wykwalikowanych specjalist\u00f3w mo\u017cemy \u015bmia\u0142o potwierdzi\u0107, \u017ce synergia to najwy\u017cszy poziom wsp\u00f3\u0142pracy. To kreatywna energia, kt\u00f3ra prowadzi do nowych i skutecznych rozwi\u0105za\u0144. W \u015bwiecie biznesu, synergia oznacza mo\u017cliwo\u015b\u0107 osi\u0105gni\u0119cia wi\u0119kszych korzy\u015bci razem ni\u017c oddzielnie. Zach\u0119camy do budowania w swoich zak\u0142adach wielofunkcyjnych zespo\u0142\u00f3w, organizowania warsztat\u00f3w rozwi\u0105zywania problem\u00f3w oraz pracowanie nad komunikacj\u0105, kt\u00f3ra jest kluczem do skutecznej realizacji zada\u0144. Zrozumienie faktu, \u017ce osi\u0105gniecie wynik\u00f3w, kt\u00f3rych suma przewy\u017csza efekty, jakie mog\u0105 osi\u0105gn\u0105\u0107 poszczeg\u00f3lni uczestnicy projektu, dzia\u0142aj\u0105c na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119, by\u0142o dla nas nie tylko kluczow\u0105 lekcj\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142em inspiracji na przysz\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

JF:<\/strong> Ten projekt pokaza\u0142 nam, jak wa\u017cna jest otwarto\u015b\u0107 na wiedz\u0119 i do\u015bwiadczenie drugiej osoby, nawet je\u015bli nasze podej\u015bcie i styl pracy s\u0105 r\u00f3\u017cne. Uczyli\u015bmy si\u0119 od siebie nawzajem, co pozwoli\u0142o nam na osi\u0105gni\u0119cie ostatecznego sukcesu projektu. Nauczyli\u015bmy si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce kluczowym elementem w zarz\u0105dzaniu projektami jest elastyczno\u015b\u0107 i umiej\u0119tno\u015b\u0107 dostosowywania si\u0119 do zmieniaj\u0105cych si\u0119 okoliczno\u015bci. W trakcie projektu napotkali\u015bmy na r\u00f3\u017cne wyzwania, ale dzi\u0119ki wsp\u00f3lnej pracy, determinacji i kreatywnemu my\u015bleniu, byli\u015bmy w stanie je wsp\u00f3lnie pokona\u0107 i osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces.
Dzia\u0142ania naszego zespo\u0142u sta\u0142y si\u0119 przyk\u0142adem dla innych firm i organizacji, pokazuj\u0105c, \u017ce zaanga\u017cowanie, profesjonalizm i wsp\u00f3\u0142praca na najwy\u017cszym poziomie s\u0105 kluczem do sukcesu, nawet w najbardziej wymagaj\u0105cych projektach. Nasz zesp\u00f3\u0142 i wiara we wsp\u00f3lne umiej\u0119tno\u015bci pokaza\u0142a nam, \u017ce nawet najbardziej z\u0142o\u017cone i ambitne projekty mo\u017cna zrealizowa\u0107 z powodzeniem, gwarantuj\u0105c klientom najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo produkt\u00f3w. Nasza praca i zaanga\u017cowanie sta\u0142y si\u0119 motywacj\u0105 i inspiracj\u0105 do rozszerzania naszej dzia\u0142alno\u015bci i kontynuowania realizacji dalszych ambitnych projekt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Wojciech Kowalczyk<\/strong><\/em>
Ekspert ds. Jako\u015bci<\/strong><\/em>
i Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci,<\/strong><\/em>
EQS International<\/strong><\/em>
www.eqsinternational.org<\/strong><\/em><\/a>
E-mail: w.kowalczyk@eqsinternational.org<\/a><\/strong><\/em>
Tel. +48 668030699<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Jacek Filipczak<\/strong><\/em>
G\u0142\u00f3wny Technolog z ponad<\/strong><\/em>
20-letnim do\u015bwiadczeniem,<\/strong><\/em>
Jacek Filipczak Consulting Food<\/strong><\/em>
www.jacekfilipczak.pl<\/strong><\/em><\/a>
E-mail: JF@jacekfilipczak.pl<\/a><\/strong><\/em>
Tel. +48 508 666 798<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na przyk\u0142adzie projektu standaryzacji produkt\u00f3w convienience food marki w\u0142asnej, realizowanego dla wiod\u0105cej sieci handlowej w Polsce. Dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy Wojciecha Kowalczyka (WK), Eksperta ds. Jako\u015bci i Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci, oraz Jacka Filipczaka (JF), G\u0142\u00f3wnego Technologa z ponad 20-letnim do\u015bwiadczeniem, zrealizowany zosta\u0142 ambitny projekt na zlecenie jednej z wiod\u0105cych sieci handlowych w Polsce. Nasz zesp\u00f3\u0142, bazuj\u0105c na wieloletnim […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6522,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,125,79,35],"tags":[],"class_list":["post-6521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-food-safety","category-mieso","category-technologia"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6523,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6521\/revisions\/6523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}