{"id":6284,"date":"2023-09-29T09:20:00","date_gmt":"2023-09-29T07:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6284"},"modified":"2023-09-27T11:30:39","modified_gmt":"2023-09-27T09:30:39","slug":"cyfrowa-inteligencja-jak-swiadomie-zbierac-i-korzystac-z-danych-cyfrowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/cyfrowa-inteligencja-jak-swiadomie-zbierac-i-korzystac-z-danych-cyfrowych\/","title":{"rendered":"CYFROWA INTELIGENCJA – jak \u015bwiadomie zbiera\u0107 i korzysta\u0107 z danych cyfrowych"},"content":{"rendered":"\n

\u201eUmiej\u0119tno\u015b\u0107 czytania nie oznacza bynajmniej, \u017ce zostaniemy krytykami \u015bwiatowych bestseller\u00f3w literackich\u2026 niemniej jednak, jest istotna gdyby\u015bmy zechcieli aktywnie w tej krytyce uczestniczy\u0107, pozostaj\u0105c opiniotw\u00f3rczymi i uznawanymi w \u015bwiecie.\u201d \u2013 Pawe\u0142 Juras, Sales & Business Development Manager, Packaging, Food & Beverage w Balluff.<\/strong>

\u00a0Taka refleksja, gdy w ostatnim czasie zastanawia\u0142em si\u0119 nad rol\u0105 cyfryzacji oraz konieczno\u015bci\u0105 automatyzacji w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w. Obszar\u00f3w, w kt\u00f3rych nadal wi\u0119kszo\u015b\u0107 stanowi stary park maszynowy.Cz\u0119stym pytaniem i w\u0105tpliwo\u015bci\u0105 pojawiaj\u0105c\u0105 si\u0119 podczas bezpo\u015brednich rozm\u00f3w z Klientami sektora produkcji spo\u017cywczej jest:Czy zagadnienie cyfryzacji oraz pod\u0105\u017canie w kierunku Przemys\u0142u 4.0 dotyczy w og\u00f3le wszystkich, czy jest dedykowane wy\u0142\u0105cznie najwi\u0119kszym graczom na rynku. Szczeg\u00f3lnie w M\u015aP, gdzie pojawiaj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno argumenty = w\u0105tpliwo\u015bci zar\u00f3wno finansowe, jak i technologiczne np.: \u201ewszak te zaawansowane i futurystyczne rozwi\u0105zania 4.0 wymagaj\u0105 ogromnych nak\u0142ad\u00f3w finansowych, nie s\u0105 dla nas (\u2026)\u201d itd.Warto bardzo jasno i konkretnie odpowiedzie\u0107 \u2013 idea Przemys\u0142u 4.0, cyfryzacja, czy innowacyjna automatyzacja s\u0105 dost\u0119pne i mo\u017cliwe dla wszystkich i zdecydowanie ka\u017cdy powinien rozwa\u017cy\u0107 wykonanie pierwszego kroku zwi\u0105zanego z zapewnieniem odpowiednich danych cyfrowych z\u00a0maszyn, urz\u0105dze\u0144, instalacji, aby w kolejnych krokach, w spos\u00f3b mniej lub bardziej zaawansowany wykorzysta\u0107 te dane do zarz\u0105dzania procesami produkcyjnymi i podejmowania strategicznych decyzji biznesowych.\u00a0Na szcz\u0119\u015bcie coraz cz\u0119\u015bciej m\u00f3wi si\u0119 o konieczno\u015bci automatyzacji i cyfryzacji, szczeg\u00f3lnie w ostatnim czasie, gdy dost\u0119p do pracownik\u00f3w jest ograniczony, rotacja wzrasta i kluczowym staje si\u0119 zapewnienie ci\u0105g\u0142o\u015bci produkcji. Tematyka ta towarzyszy\u0142a Nam podczas ubieg\u0142orocznej edycji targ\u00f3w INTERPACK 2022 w Niemczech, kongresu OBALKO 2022 w\u00a0Czechach i jest kontynuowana w tym roku w Polsce m. in. na kongresach i spotkaniach z producentami \u017cywno\u015bci, napoj\u00f3w oraz reprezentantami sektora opakowaniowego.Dodatkowo czerpi\u0105c z informacji z raport\u00f3w PMMI Business Intelligence: \u201ePackaging and Predictive Maintenance\u201d (01\/2021) i \u201eKey Challenges for Packaging and Processing Operations\u201d (09\/2021) oraz obserwowanych trend\u00f3w dotycz\u0105cych produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w, a\u00a0tak\u017ce proces\u00f3w pakowania i logistyki, mo\u017cemy wskaza\u0107 na potrzeby zwi\u0105zane z predykcyjn\u0105 strategi\u0105 oraz inteligentnymi rozwi\u0105zaniami. A\u00a0potrzeby te, jak \u0142atwo zauwa\u017cy\u0107 s\u0105 bezpo\u015brednio powi\u0105zane z konieczno\u015bci\u0105 zbierania oraz umiej\u0119tnego wykorzystania danych procesowych i diagnostycznych.\u00a0Condition Monitoring<\/strong>Strategia predykcyjna to mo\u017cliwo\u015b\u0107 monitorowania maszyny lub jej podzespo\u0142\u00f3w i unikania nieplanowanych przestoj\u00f3w poprzez przewidywanie awarii maszyny i umo\u017cliwienie podj\u0119cia dzia\u0142a\u0144 zapobiegawczych. Najcz\u0119\u015bciej monitorowaniu poddawane s\u0105 krytyczne zasoby i wyposa\u017cenie m.in. silniki, pompy, wentylatory, przek\u0142adnie, agregaty, a tak\u017ce coraz cz\u0119\u015bciej nap\u0119dy i ruchome elementy mechaniczne przy systemach transportuj\u0105cych i przeno\u015bnikach, czy wreszcie szafy elektryczne, gdzie niezb\u0119dne jest zapewnienie ci\u0105g\u0142ej cyrkulacji powietrza. Krytyczne z punktu widzenia zapewnienia ci\u0105g\u0142o\u015bci procesu produkcyjnego jest wykrywanie wszelkich anomali i wczesne, automatyczne powiadamianie o ich wyst\u0119powaniu. Je\u015bli do tego do\u0142o\u017cymy mo\u017cliwo\u015bci personalizacji alarm\u00f3w i przewidywania awarii, monitorowanie medi\u00f3w i detekcj\u0119 nieszczelno\u015bci, detekcj\u0119 zu\u017cycia narz\u0119dzi i oprzyrz\u0105dowania oraz wykorzystanie danych diagnostycznych i procesowych z maszyn i urz\u0105dze\u0144 dla Lean Management\/BI\/AI otrzymamy pot\u0119\u017cne narz\u0119dzie do zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci produkcji i op\u0142acalno\u015bci biznesu.Powy\u017csze w spos\u00f3b bezpo\u015bredni wspieraj\u0105 najnowsze rozwi\u0105zania stworzone przez Balluff: CMTK-Condition Monitoring Tool Kit.\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/p><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Przezbrojenia\/zmiana i zarz\u0105dzanie formatami [Format Change]<\/strong>Coraz wi\u0119ksza r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 opakowa\u0144 (materia\u0142\u00f3w i kszta\u0142t\u00f3w) i\u00a0konieczno\u015b\u0107 cz\u0119stego dopasowania lub wymiany oprzyrz\u0105dowania wymusza stosowanie bezpo\u015brednio przez producent\u00f3w maszyn rozwi\u0105za\u0144 wspieraj\u0105cych identyfikacj\u0119 stosowanych narz\u0119dzi oraz automatyzacj\u0119 procesu zmiany formatu. W pracuj\u0105cych maszynach (End User) pojawia si\u0119 konieczno\u015b\u0107 doposa\u017cenia we wspomniane rozwi\u0105zania, minimalizuj\u0105c tym samym ilo\u015b\u0107 nieplanowanych przestoj\u00f3w, awarii czy wyd\u0142u\u017conego czasu dopasowania, uruchomienia i synchronizacji wszystkich element\u00f3w odpowiedzialnych za zapewnienie poprawnej pracy z danym opakowaniem.M\u00f3wimy tym samym zar\u00f3wno o pojedynczych komponentach automatyki potwierdzaj\u0105cych zamontowanie poprawnego oprzyrz\u0105dowania i\u00a0ustawienie w\u0142a\u015bciwej pozycji, jak i kompletnym, elastycznym i indywidualnie dopasowywanym i, skalowalnym systemie Balluff Guided Changeover Solution [GCS] zawieraj\u0105cym warstw\u0119 hardware i software.Christoph Krombholz, kierownik ds. marketingu w firmie Loesch Verpackungstechnik GmbH (LoeschPack), m\u00f3wi o korzy\u015bciach zamontowania systemu Change Part Detection bazuj\u0105cego na RFID Balluff w\u00a0dwuetapowej owijarce LTM-DUO do pakowania tabliczek czekolady:\u201eMaszyna do pakowania uruchamia si\u0119 dopiero wtedy, gdy wszystkie podzespo\u0142y znajd\u0105 si\u0119 we w\u0142a\u015bciwym miejscu. To praktycznie wyklucza mo\u017cliwo\u015b\u0107 z\u0142ego rozmieszczenia element\u00f3w\u201d.Korzy\u015bci\u0105 dla u\u017cytkownika jest skr\u00f3cenie czasu potrzebnego na przezbrojenie i zwi\u0119kszenie elastyczno\u015bci procesu zmiany formatu. Dodatkowo, poprzez cz\u0119\u015bciow\u0105 automatyzacj\u0119 i monitorowanie procesu przezbrajania, bezpo\u015brednio wp\u0142ywamy na eliminacj\u0119 strat produktowych, opakowaniowych, energii i medi\u00f3w procesowych oraz skracamy czas trwania przezbrojenia i rozruchu maszyn.\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

SMART sensors<\/strong>D\u0105\u017cenie do doskona\u0142o\u015bci operacyjnej, jak najwy\u017cszego wska\u017anika OEE m.in. przez wyeliminowanie lub ograniczenie do minimum przestoj\u00f3w, zapewnienie elastyczno\u015bci i multifunkcjonalno\u015bci maszyn, a tym samym wdra\u017canie predykcyjnej strategii wymaga dostarczania odpowiednich danych z maszyn i linii produkcyjnych w czasie rzeczywistym. Rol\u0119 no\u015bnik\u00f3w tych danych przejmuj\u0105 dzisiaj m.in. inteligentne rozwi\u0105zania z obszaru technologii czujnik\u00f3w.Przyk\u0142adem s\u0105 m.in. najnowsze czujniki Balluff, kt\u00f3re poza standardow\u0105 funkcjonalno\u015bci\u0105 \u2013 detekcj\u0105 obiektu, czy okre\u015bleniem pozycji\/po\u0142o\u017cenia \u2013\u00a0dostarczaj\u0105 ca\u0142\u0105 gam\u0119 informacji diagnostycznych i operacyjnych, tym samym redefiniuj\u0105 ich rol\u0119 w ca\u0142ym procesie produkcyjnym.\u00a0\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/p><\/p>\n\n\n\n

Determinantami do podejmowania konkretnych dzia\u0142a\u0144 i inwestycji b\u0119d\u0105 w najbli\u017cszej przysz\u0142o\u015bci m. in. dynamicznie zmieniaj\u0105ce si\u0119 oczekiwania konsument\u00f3w i styl \u017cycia, nowe regulacje prawne dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa i oznaczania \u017cywno\u015bci, czy wreszcie wymogi zwi\u0105zane ze sprawozdawczo\u015bci\u0105 przedsi\u0119biorstw w zakresie zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju, w tym obowi\u0105zkowa publikacja (tzw. raportowanie niefinansowe), kt\u00f3ra musi zawiera\u0107 informacje z trzech zakres\u00f3w: \u015arodowiskowego E\u00a0(Environmental) \u2013 zwi\u0105zanego ze \u015brodowiskiem naturalnym, Spo\u0142ecznego S (Social) \u2013 zwi\u0105zanego z lud\u017ami, na kt\u00f3rych organizacja ma wp\u0142yw i \u0141adu Korporacyjnego G (Governance) \u2013 zwi\u0105zanego z zarz\u0105dzaniem.Implementacja rozwi\u0105za\u0144 GCS-Guided Changeover Solution, CMTK-Condition Monitoring Tool Kit, czy SMART sensors wpisuje si\u0119 w dzia\u0142ania zwi\u0105zane z Taksonomi\u0105 UE oraz dyrektyw\u0105 CSRD (np. w obszarach: transformacji energetycznej, gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym, zapotrzebowaniem na wod\u0119, pozosta\u0142ymi zanieczyszczeniami, czy kwestiami spo\u0142ecznymi i\u00a0pracowniczymi).Zach\u0119cam zatem do czerpania z do\u015bwiadcze\u0144 oraz dost\u0119pno\u015bci specjalist\u00f3w i bran\u017cowych ekspert\u00f3w, kt\u00f3rzy na nowe technologie patrz\u0105 przez pryzmat r\u00f3\u017cnych obszar\u00f3w przemys\u0142u oraz obecnych trend\u00f3w.\u00a0\u201eUmiej\u0119tno\u015b\u0107 pozyskiwania odpowiednich danych z maszyn, urz\u0105dze\u0144, instalacji nie oznacza bynajmniej, \u017ce z dnia na dzie\u0144 stworzymy idealn\u0105 Fabryk\u0119 Przysz\u0142o\u015bci i zostaniemy liderem cyfrowej transformacji\u2026 niemniej jednak, jest niezb\u0119dna gdyby\u015bmy zechcieli aktywnie w tej transformacji uczestniczy\u0107, pozostaj\u0105c – w swojej bran\u017cy – opiniotw\u00f3rczymi i uznawanymi w \u015bwiecie.\u201d\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00a0Balluff<\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n

www.balluff.pl<\/strong><\/a><\/p><\/p>\n\n\n\n

\u00a0\"\"<\/a>\u00a0<\/p><\/p>\n\n\n\n

Pawe\u0142 Juras<\/strong><\/em><\/p><\/p>\n\n\n\n

Sales & Business Development Manager, Packaging, Food & Beverage<\/strong><\/em><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eUmiej\u0119tno\u015b\u0107 czytania nie oznacza bynajmniej, \u017ce zostaniemy krytykami \u015bwiatowych bestseller\u00f3w literackich\u2026 niemniej jednak, jest istotna gdyby\u015bmy zechcieli aktywnie w tej krytyce uczestniczy\u0107, pozostaj\u0105c opiniotw\u00f3rczymi i uznawanymi w \u015bwiecie.\u201d \u2013 Pawe\u0142 Juras, Sales & Business Development Manager, Packaging, Food & Beverage w Balluff. \u00a0Taka refleksja, gdy w ostatnim czasie zastanawia\u0142em si\u0119 nad rol\u0105 cyfryzacji oraz konieczno\u015bci\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6285,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,35],"tags":[497],"class_list":["post-6284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-technologia","tag-cyfrowa-inteligencja-jak-swiadomie-zbierac-i-korzystac-z-danych-cyfrowych"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6286,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6284\/revisions\/6286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}