{"id":6160,"date":"2023-08-16T09:05:00","date_gmt":"2023-08-16T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6160"},"modified":"2023-08-09T11:28:45","modified_gmt":"2023-08-09T09:28:45","slug":"weryfikacja-planu-dobrostanu-zwierzat-wg-normy-iso-ts-347002016-potwierdzona-certyfikatem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/weryfikacja-planu-dobrostanu-zwierzat-wg-normy-iso-ts-347002016-potwierdzona-certyfikatem\/","title":{"rendered":"Weryfikacja planu dobrostanu zwierz\u0105t wg normy ISO\/TS 34700:2016 potwierdzona certyfikatem"},"content":{"rendered":"

Oczekiwania konsument\u00f3w w kontek\u015bcie dobrostanu zwierz\u0105t gospodarskich odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w kszta\u0142towaniu praktyk hodowlanych. Coraz wi\u0119ksza liczba os\u00f3b interesuje si\u0119 tym, sk\u0105d pochodzi ich \u017cywno\u015b\u0107 i w jaki spos\u00f3b by\u0142a hodowana. Konsumentom zale\u017cy na tym, aby produkty mi\u0119sne, jajka i mleko, kt\u00f3re spo\u017cywaj\u0105, pochodzi\u0142y od zwierz\u0105t hodowanych w spos\u00f3b etyczny i z poszanowaniem ich potrzeb. Szukaj\u0105 produkt\u00f3w pochodz\u0105cych z odpowiedzialnych hodowli, gdzie zwierz\u0119ta maj\u0105 dost\u0119p do naturalnych warunk\u00f3w, s\u0105 zdrowe i nie do\u015bwiadczaj\u0105 niepotrzebnego cierpienia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oczekiwania konsument\u00f3w: etyczne i odpowiedzialne hodowle<\/strong>
Oczekiwania konsument\u00f3w w kontek\u015bcie dobrostanu zwierz\u0105t gospodarskich odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w kszta\u0142towaniu praktyk hodowlanych. Coraz wi\u0119ksza liczba os\u00f3b interesuje si\u0119 tym, sk\u0105d pochodzi ich \u017cywno\u015b\u0107 i w jaki spos\u00f3b by\u0142a hodowana. Konsumentom zale\u017cy na tym, aby produkty mi\u0119sne, jajka i mleko, kt\u00f3re spo\u017cywaj\u0105, pochodzi\u0142y od zwierz\u0105t hodowanych w spos\u00f3b etyczny i z poszanowaniem ich potrzeb. Szukaj\u0105 produkt\u00f3w pochodz\u0105cych z odpowiedzialnych hodowli, gdzie zwierz\u0119ta maj\u0105 dost\u0119p do naturalnych warunk\u00f3w, s\u0105 zdrowe i nie do\u015bwiadczaj\u0105 niepotrzebnego cierpienia.
Konsumenci maj\u0105 znacz\u0105cy wp\u0142yw na przemys\u0142 spo\u017cywczy, a kwestie dobrostanu zwierz\u0105t odgrywaj\u0105 niebagateln\u0105 rol\u0119 w tworzeniu strategii marketingowej przez sieci handlowe czy firmy z sektora mi\u0119snego. Producentom \u017cywno\u015bci zale\u017cy na utrzymaniu zaufania konsument\u00f3w i dostarczaniu produkt\u00f3w, kt\u00f3re spe\u0142niaj\u0105 ich oczekiwania. W odpowiedzi na te potrzeby, firmy spo\u017cywcze i rolnicy wprowadzaj\u0105 zmiany w swoich praktykach hodowlanych. Inwestuj\u0105 w popraw\u0119 warunk\u00f3w bytowych dla zwierz\u0105t, tworz\u0105c na przyk\u0142ad wybiegi, w kt\u00f3rych zwierz\u0119ta maj\u0105 wi\u0119cej przestrzeni do poruszania si\u0119 i wyra\u017cania swoich naturalnych zachowa\u0144. Hodowcy i producenci staraj\u0105 si\u0119 minimalizowa\u0107 stres zwi\u0105zany z transportem i ubojem zwierz\u0105t, co stanowi element odpowiedzialnych praktyk biznesowych.<\/p>\n\n\n\n

Dobrostan zwierz\u0105t – pocz\u0105tek \u0142a\u0144cucha bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego<\/strong>
Dobrostan zwierz\u0105t odgrywa istotn\u0105 rol\u0119 jako pocz\u0105tek \u0142a\u0144cucha bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego. Zdrowe i dobrze utrzymane zwierz\u0119ta gospodarskie s\u0105 bardziej odporne na choroby i infekcje, co przek\u0142ada si\u0119 na jako\u015b\u0107 surowc\u00f3w spo\u017cywczych i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci.
Zmniejsza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b przenoszonych przez \u017cywno\u015b\u0107 i konieczno\u015b\u0107 stosowania antybiotyk\u00f3w w hodowli zwierz\u0105t.
W\u0142a\u015bciwy dobrostan zwierz\u0105t gospodarskich jest r\u00f3wnie\u017c istotny z perspektywy zdrowia publicznego. Zwierz\u0119ta, kt\u00f3re s\u0105 poddawane stresowi, maj\u0105 obni\u017con\u0105 odporno\u015b\u0107, co zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b zoonotycznych, czyli takich, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 przenoszone ze zwierz\u0105t na ludzi. Poprawa dobrostanu zwierz\u0105t mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do zmniejszenia ryzyka wyst\u0105pienia takich chor\u00f3b i wp\u0142ywa\u0107 korzystnie na zdrowie konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Kodeks Zdrowia Zwierz\u0105t L\u0105dowych i norma techniczna ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d<\/strong>
W ostatnich latach coraz wi\u0119ksza uwaga spo\u0142eczna skupia si\u0119 na dobrostanie zwierz\u0105t gospodarskich, takich jak byd\u0142o, trzoda chlewna i dr\u00f3b, kt\u00f3re s\u0105 podstawowymi \u017ar\u00f3d\u0142ami mi\u0119sa w naszej diecie. Konsumentom zale\u017cy na tym, aby \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 spo\u017cywaj\u0105 pochodzi\u0142a od zwierz\u0105t hodowanych w spos\u00f3b odpowiedzialny i z poszanowaniem ich potrzeb bytowych. W tym kontek\u015bcie Kodeks Zdrowia Zwierz\u0105t L\u0105dowych oraz norma techniczna ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w zapewnieniu wysokich standard\u00f3w dobrostanu zwierz\u0105t w przemy\u015ble spo\u017cywczym.
Kodeks Zdrowia Zwierz\u0105t L\u0105dowych (TAHC), opublikowany przez \u015awiatow\u0105 Organizacj\u0119 Zdrowia Zwierz\u0105t (OIE), wyznacza standardy dobrostanu zwierz\u0105t, kt\u00f3re maj\u0105 by\u0107 wykorzystywane przy tworzeniu przepis\u00f3w prawnych i innych istotnych dokument\u00f3w dotycz\u0105cych dobrostanu zwierz\u0105t.
Kodeks Zdrowia Zwierz\u0105t Z\u0105dowych to wa\u017cny dokument, kt\u00f3ry zawiera og\u00f3lne wytyczne i zasady dotycz\u0105ce ochrony zdrowia zwierz\u0105t, zapobiegania chorobom oraz minimalizowania cierpienia i stresu. Jego g\u0142\u00f3wnym celem jest zapewnienie odpowiednich standard\u00f3w opieki nad zwierz\u0119tami gospodarskimi. Obejmuje to zagadnienia zwi\u0105zane z utrzymaniem odpowiednich warunk\u00f3w \u015brodowiskowych, prawid\u0142owym \u017cywieniem, odpowiedni\u0105 opiek\u0105 weterynaryjn\u0105 oraz minimalizacj\u0105 czynnik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 negatywnie na zdrowie i dobrostan zwierz\u0105t.
Kodeks zdrowia zwierz\u0105t l\u0105dowych zak\u0142ada r\u00f3wnie\u017c, \u017ce nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 naturalny behawior zwierz\u0105t i zapewni\u0107 im warunki, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 wyra\u017canie tych zachowa\u0144. Przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 dost\u0119p do odpowiedniej przestrzeni \u017cyciowej i umo\u017cliwienie naturalnych czynno\u015bci, takich jak le\u017cenie, czyszczenie si\u0119 czy drapanie. Wa\u017cne jest, aby hodowcy i producenci \u017cywno\u015bci mieli pe\u0142n\u0105 \u015bwiadomo\u015b\u0107 i przestrzegali wymog\u00f3w Kodeksu Zdrowia Zwierz\u0105t L\u0105dowych, aby zapewni\u0107 godne \u017cycie zwierz\u0119tom, minimalizuj\u0105c ryzyko wyst\u0105pienia chor\u00f3b i zapewniaj\u0105c zdrowe surowce spo\u017cywcze.<\/p>\n\n\n\n

Zarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t wg normy technicznej ISO\/TS 34700:2016<\/strong>
Norma techniczna ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d koncentruje si\u0119 na zarz\u0105dzaniu dobrostanem zwierz\u0105t oraz og\u00f3lnych wymaganiach dla organizacji w \u0142a\u0144cuchu dostaw \u017cywno\u015bci.
Zarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t, opisane w niniejszym dokumencie, zosta\u0142o opracowane w taki spos\u00f3b, aby mo\u017cna je by\u0142o dostosowa\u0107 do r\u00f3\u017cnych przypadk\u00f3w, uwzgl\u0119dniaj\u0105cych systemy produkcji oraz r\u00f3\u017cnej wielko\u015bci organizacje wyst\u0119puj\u0105ce w \u0142a\u0144cuchu dostaw produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego, niezale\u017cnie od ich lokalizacji.
Celem normy ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d jest zapewnienie dobrostanu zwierz\u0105t hodowlanych poprzez odpowiedni spos\u00f3b zarz\u0105dzania, wdro\u017cenie zasad dobrostanu zwierz\u0105t, okre\u015blonych w Kodeksie Zdrowia Zwierz\u0105t L\u0105dowych oraz zapewnienie wytycznych dla wdra\u017cania standard\u00f3w w obszarze dobrostanu zwierz\u0105t, kt\u00f3re spe\u0142niaj\u0105 co najmniej wymogi OIE TAHC tego Kodeksu.<\/p>\n\n\n\n

W normie ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d uwzgl\u0119dniono koncepcj\u0119 pi\u0119ciu wolno\u015bci :wolno\u015b\u0107 od g\u0142odu, pragnienia i niedo\u017cywienia; wolno\u015b\u0107 od strachu i niepokoju; wolno\u015b\u0107 od dyskomfortu fizycznego i termicznego; wolno\u015b\u0107 od b\u00f3lu, uraz\u00f3w i chor\u00f3b oraz wolno\u015b\u0107 do wyra\u017cania naturalnych wzorc\u00f3w zachowa\u0144. Norma okre\u015bla odpowiednie aspekty w obszarze zarz\u0105dzania dobrostanem zwierz\u0105t, kt\u00f3re nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 oraz odpowiednie praktyki, kt\u00f3re nale\u017cy wdro\u017cy\u0107.
Og\u00f3lne zasady dobrostanu zwierz\u0105t w systemach produkcji zwierz\u0119cej stanowi\u0105 podstaw\u0119 dla praktycznych wymog\u00f3w zapewniaj\u0105cych spe\u0142nienie pi\u0119ciu wolno\u015bci. Wymaganie normy wzgl\u0119dem zarz\u0105dzania dobrostanem zwierz\u0105t w organizacji mo\u017cna spe\u0142ni\u0107 mi\u0119dzy innymi poprzez wdro\u017cenie i utrzymanie standardu kompatybilnego z wymaganiami normy ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d, co jest bezpo\u015brednim dowodem na zastosowanie, przestrzeganie i sta\u0142e udoskonalanie odpowiednich praktyk, kt\u00f3rych celem jest zapewnienie dobrostanu zwierz\u0105t w systemach produkcji zwierz\u0119cej. D\u0105\u017cenie do zapewnienia lepszych warunk\u00f3w \u017cycia dla zwierz\u0105t jest nie tylko etyczne, ale r\u00f3wnie\u017c korzystne dla konsument\u00f3w i ca\u0142ego spo\u0142ecze\u0144stwa. Na tej podstawie wyra\u017camy konieczno\u015b\u0107 wdra\u017cania wysokiej jako\u015bci standard\u00f3w w zakresie dobrostanu zwierz\u0105t.
W odpowiedzi na liczne g\u0142osy nap\u0142ywaj\u0105ce ze \u015brodowiska producent\u00f3w mi\u0119sa, czy producent\u00f3w jaj eksperci T\u00dcV S\u00dcD Polska Sp. z o.o. opracowali program oceny planu dobrostanu zwierz\u0105t w ramach Standardu Weryfikacji T\u00dcV S\u00dcD Polska \u201eDobrostan zwierz\u0105t\u201d, zgodnego z wymaganiami normy ISO\/TS 34700:2016 \u201eZarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t\u201d. Spe\u0142nienie przez dany podmiot wymog\u00f3w Standardu Weryfikacji potwierdza rzetelne i odpowiedzialne podej\u015bcie do wra\u017cliwej kwestii dobrostanu zwierz\u0105t. Standard dedykowany jest ka\u017cdej firmie, kt\u00f3ra zajmuje si\u0119 hodowl\u0105, ubojem, czy transportem zwierz\u0105t gospodarskich.
Poddanie si\u0119 weryfikacji na zgodno\u015b\u0107 z wymaganiami Standardu Weryfikacji stanowi dow\u00f3d dla kontrahent\u00f3w, ale tak\u017ce dla konsument\u00f3w, \u017ce dana organizacja w spos\u00f3b odpowiedzialny traktuje kwestie dobrostanu zwierz\u0105t i chce by\u0107 w tym zakresie transparentna.
Odpowiedzialno\u015b\u0107 za dobrostan zwierz\u0105t producent\u00f3w mi\u0119sa, czy jaj potwierdzona certyfikatem wydanym przez uznawan\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie jednostk\u0119 certyfikuj\u0105c\u0105 wzmacnia ich reputacj\u0119 – zar\u00f3wno w oczach klient\u00f3w, kontrahent\u00f3w, partner\u00f3w, jak i opinii publicznej. Organizacje, kt\u00f3re inwestuj\u0105 i podejmuj\u0105 szereg dzia\u0142a\u0144 na rzecz poprawy dobrostanu zwierz\u0105t wewn\u0105trz swoich struktur, nie tylko z ekonomicznego punktu widzenia, ale tak\u017ce z perspektywy konsument\u00f3w, spotykaj\u0105 si\u0119 ze znacznie wi\u0119ksz\u0105 akceptacj\u0105 dla swoich dzia\u0142a\u0144.<\/p>\n\n\n\n

Monika Klimczak Audytor Wiod\u0105cy w ramach Standardu T\u00dcV S\u00dcD Dobrostan Zwierz\u0105t<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oczekiwania konsument\u00f3w w kontek\u015bcie dobrostanu zwierz\u0105t gospodarskich odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w kszta\u0142towaniu praktyk hodowlanych. Coraz wi\u0119ksza liczba os\u00f3b interesuje si\u0119 tym, sk\u0105d pochodzi ich \u017cywno\u015b\u0107 i w jaki spos\u00f3b by\u0142a hodowana. Konsumentom zale\u017cy na tym, aby produkty mi\u0119sne, jajka i mleko, kt\u00f3re spo\u017cywaj\u0105, pochodzi\u0142y od zwierz\u0105t hodowanych w spos\u00f3b etyczny i z poszanowaniem ich potrzeb. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6161,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[451],"class_list":["post-6160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","tag-weryfikacja-planu-dobrostanu-zwierzat-wg-normy-iso-ts-347002016-potwierdzona-certyfikatem"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6162,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160\/revisions\/6162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}