{"id":5898,"date":"2023-05-05T10:25:21","date_gmt":"2023-05-05T08:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=5898"},"modified":"2023-05-05T10:31:21","modified_gmt":"2023-05-05T08:31:21","slug":"program-certyfikacji-dobrostan-zwierzat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/program-certyfikacji-dobrostan-zwierzat\/","title":{"rendered":"Program Certyfikacji \u201eDobrostan zwierz\u0105t\u201d"},"content":{"rendered":"

Dobrostan zwierz\u0105t to poj\u0119cie odnosz\u0105ce si\u0119 do stanu ich zdrowia, zachowania i samopoczucia. Obejmuje ono wiele r\u00f3\u017cnych aspekt\u00f3w, takich jak dost\u0119p do odpowiedniej ilo\u015bci i jako\u015bci po\u017cywienia, czystej wody, odpowiedniego schronienia, utrzymania higieny, opieki weterynaryjnej, a tak\u017ce odpowiednich warunk\u00f3w transportu i uboju.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dobrostan zwierz\u0105t oznacza r\u00f3wnie\u017c, \u017ce s\u0105 one traktowane z szacunkiem i godno\u015bci\u0105, a ich fizyczne i emocjonalne potrzeby s\u0105 zaspokajane. Obejmuje to zapewnienie zwierz\u0119tom odpowiedniego poziomu aktywno\u015bci fizycznej i mentalnej, unikanie b\u00f3lu i cierpienia, a tak\u017ce zapewnienie odpowiedniego poziomu socjalizacji i interakcji z innymi zwierz\u0119tami i lud\u017ami.
Dobrostan zwierz\u0105t jest wa\u017cny ze wzgl\u0119d\u00f3w moralnych, etycznych jak i praktycznych. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce dbanie o dobrostan zwierz\u0105t to nasz obowi\u0105zek, poniewa\u017c zwierz\u0119ta s\u0105 istotami odczuwaj\u0105cymi b\u00f3l, cierpienie i stres. Zwierz\u0119ta maj\u0105 takie same prawa do szacunku i opieki jak ludzie. Ponadto, dobre warunki \u017cycia przyczyniaj\u0105 si\u0119 do poprawy jako\u015bci produkt\u00f3w pochodz\u0105cych z hodowli i przemys\u0142u rolno-spo\u017cywczego.
Wsp\u00f3\u0142czesne spo\u0142ecze\u0144stwo coraz bardziej zwraca uwag\u0119 na dobrostan zwierz\u0105t i podejmuje dzia\u0142ania na rzecz poprawy ich warunk\u00f3w \u017cycia, na przyk\u0142ad poprzez wprowadzanie ustaw reguluj\u0105cych ich ochron\u0119, promowanie etycznego i odpowiedzialnego podej\u015bcia do hodowli i karmienia zwierz\u0105t, a tak\u017ce poprzez wspieranie organizacji zajmuj\u0105cych si\u0119 ochron\u0105 zwierz\u0105t i edukacj\u0105 spo\u0142ecze\u0144stwa w tym zakresie.<\/p>\n\n\n\n

\u015awiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w na temat dobrostanu zwierz\u0105t jest coraz wi\u0119ksza i wci\u0105\u017c zyskuje na znaczeniu. Coraz wi\u0119cej ludzi zwraca uwag\u0119 na warunki, w jakich \u017cyj\u0105 zwierz\u0119ta hodowlane i na to, jak traktowane s\u0105 przez rolnik\u00f3w i przemys\u0142 mi\u0119sny. Klienci zaczynaj\u0105 zastanawia\u0107 si\u0119 nad tym, co jedz\u0105 zwierz\u0119ta i sk\u0105d pochodzi ich pasza, a tak\u017ce w jaki spos\u00f3b wp\u0142ywa to na \u015brodowisko i czy jest zgodne z z za\u0142o\u017ceniami zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju.
Wiele kraj\u00f3w ju\u017c dawno wprowadzi\u0142o ju\u017c przepisy dotycz\u0105ce dobrostanu zwierz\u0105t, takie jak minimalne wymagania dotycz\u0105ce powierzchni wolnej dla zwierz\u0105t hodowlanych, minimalne standardy \u017cywienia i zapewnienia dost\u0119pu do wody oraz zakazy okaleczania zwierz\u0105t bez znieczulenia. Klienci zaczynaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c preferowa\u0107 produkty pochodz\u0105ce z system\u00f3w hodowli wolnej lub ekologicznej, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 lepsze warunki dla zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n

Organizacje i kampanie na rzecz dobrostanu zwierz\u0105t odgrywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w\u00a0zwi\u0119kszaniu \u015bwiadomo\u015bci konsument\u00f3w na temat problem\u00f3w zwi\u0105zanych z hodowl\u0105 zwierz\u0105t i wykorzystaniem ich w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Dzi\u0119ki nim, klienci maj\u0105 dost\u0119p do informacji na temat r\u00f3\u017cnych aspekt\u00f3w dotycz\u0105cych produkcji mi\u0119sa, jaj i mleka, takich jak warunki \u017cycia zwierz\u0105t, ich transport i spos\u00f3b uboju. Wyniki bada\u0144 sugeruj\u0105, \u017ce klienci ch\u0119tniej p\u0142ac\u0105 wi\u0119cej za produkty pochodz\u0105ce z bardziej humanitarnych system\u00f3w hodowli. \u015awiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w na temat dobrostanu zwierz\u0105t b\u0119dzie dalej wzrasta\u0107 wraz z upowszechnianiem si\u0119 informacji na temat problem\u00f3w zwi\u0105zanych z przemys\u0142em spo\u017cywczym i globalnym wp\u0142ywem produkcji mi\u0119sa na \u015brodowisko oraz zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j.
Jak zatem potwierdzi\u0107, \u017ce na danej fermie, gospodarstwie, ubojni jest zapewniony dobrostan? Jednym z rozwi\u0105za\u0144 jest audyt dobrostanu zwierz\u0105t.
Audyty dobrostanu zwierz\u0105t mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do poprawy losu zwierz\u0105t poprzez identyfikacj\u0119 obszar\u00f3w, w kt\u00f3rych dobrostan zwierz\u0105t mo\u017ce ulec poprawie oraz wdro\u017cenie rozwi\u0105za\u0144 w tych obszarach. S\u0105 to obszary takie jak zakwaterowanie, \u017cywienie, opieka weterynaryjna oraz praktyki zwi\u0105zane z obs\u0142ug\u0105 i transportem, kt\u00f3re mog\u0105 mie\u0107 wp\u0142yw na dobrostan zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n


Decyduj\u0105c si\u0119 na audyty dobrostanu zwierz\u0105t, rolnicy i przetw\u00f3rcy \u017cywno\u015bci mog\u0105 podda\u0107 ocenie swoje praktyki w zakresie opieki nad zwierz\u0119tami i wprowadzi\u0107 zmiany w celu poprawy dobrostanu zwierz\u0105t. Mo\u017ce to obejmowa\u0107 wdro\u017cenie najlepszych praktyk w zakresie opieki nad zwierz\u0119tami, zapewnienie bardziej komfortowych i sanitarnych warunk\u00f3w \u017cycia, popraw\u0119 praktyk w zakresie obs\u0142ugi i transportu oraz zapewnienie zwierz\u0119tom odpowiedniej opieki medycznej w\u00a0razie potrzeby.
Audyty dobrostanu zwierz\u0105t mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w poprawie przejrzysto\u015bci praktyk w\u00a0zakresie opieki nad zwierz\u0119tami, poniewa\u017c zapewniaj\u0105 zainteresowanym stronom mo\u017cliwo\u015b\u0107 oceny dobrostanu zwierz\u0105t i zagwarantowania, \u017ce spe\u0142niane s\u0105 wymagania prawne oraz dobre praktyki. Mo\u017ce to pom\u00f3c w budowaniu zaufania konsument\u00f3w i poprawi\u0107 postrzeganie bran\u017cy przez spo\u0142ecze\u0144stwo. Ocena dobrostanu zwierz\u0105t nie jest to novum dla producent\u00f3w \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego. Audyty dobrostanu przeprowadzane s\u0105 na zlecenie sieci handlowych czy sieci restauracji.<\/p>\n\n\n\n

Jedn\u0105 z mo\u017cliwo\u015bci jest zweryfikowanie poziomu dobrostanu zwierz\u0105t na podstawie wymaga\u0144 normy ISO\/TS 34700:2016 Zarz\u0105dzanie dobrostanem zwierz\u0105t.ISO\/TS 34700:2016 to norma techniczna, opracowana przez Mi\u0119dzynarodow\u0105 Organizacj\u0119 Normalizacyjn\u0105 (ISO).
Ma ona na celu okre\u015blenie wymaga\u0144 dotycz\u0105cych zarz\u0105dzania dobrostanem zwierz\u0105t.
Norma ta wprowadza wytyczne dla organizacji w zakresie planowania, projektowania, wdra\u017cania, monitorowania, oceny i poprawy dzia\u0142a\u0144 zwi\u0105zanych z dobrostanem zwierz\u0105t. Norma ISO\/TS 34700:2016 opisuje og\u00f3lne zasady zarz\u0105dzania dobrostanem w organizacji, takie jak identyfikacja, ocena i kontrola ryzyka, a tak\u017ce okre\u015bla wymagania dotycz\u0105ce dokumentowania procesu zarz\u0105dzania ryzykiem, jakie zwi\u0105zane jest z obszarem dobrostanu zwierz\u0105t.
Wychodz\u0105c naprzeciw oczekiwaniom rynku konsument\u00f3w i dostawc\u00f3w, eksperci T\u00dcV S\u00dcD Polska przygotowali Program Certyfikacji \u201eDobrostan Zwierz\u0105t\u201d, kt\u00f3ry pozwala na ocen\u0119 dobrostanu zwierz\u0105t na fermie, podczas transportu lub podczas uboju. Program ten zosta\u0142 oparty o:
– wymagania normy ISO\/TS 34700:2016 Zarz\u0105dzanie Dobrostanem Zwierz\u0105t.
– Kodeks zdrowia zwierz\u0105t l\u0105dowych (OIE TAHC), opublikowany przez \u015awiatow\u0105 Organizacj\u0119 Zdrowia Zwierz\u0105t (OIE).
– Unijne Konwencje, Dyrektywy i Rozporz\u0105dzenia o ochronie zwierz\u0105t hodowlanych i gospodarskich, zwierz\u0105t przeznaczonych do uboju oraz zasadach ich u\u015bmiercania, obejmuj\u0105ce r\u00f3wnie\u017c dobre praktyki na fermach i w gospodarstwach.
– Krajowe ustawy i rozporz\u0105dzenia o ochronie zwierz\u0105t, Inspekcji Weterynaryjnej oraz minimalnych warunkach utrzymywania gatunk\u00f3w zwierz\u0105t gospodarskich.
– Instrukcje G\u0142\u00f3wnego Lekarza Weterynarii w sprawie post\u0119powania przy przeprowadzaniu kontroli pod wzgl\u0119dem dobrostanu zwierz\u0105t w rze\u017aniach oraz na fermach i w gospodarstwach.<\/p>\n\n\n\n

W zakresie Programu Certyfikacji \u201eDobrostan Zwierz\u0105t\u201d uj\u0119to r\u00f3wnie\u017c obszar bioasekuracji, co jest istotne w szczeg\u00f3lno\u015bci dla \u0142a\u0144cucha produkcji drobiu i trzody chlewnej. Program Certyfikacji dedykowany jest zar\u00f3wno producentom mi\u0119sa i jego przetwor\u00f3w, jak i hodowcom, sieciom handlowym i firmom transportowym specjalizuj\u0105cymi si\u0119 w transporcie \u017cywych zwierz\u0105t. Pozwala na certyfikacj\u0119 \u0142a\u0144cucha dostaw drobiu, trzody chlewnej oraz byd\u0142a mi\u0119snego, poczynaj\u0105c od fermy hodowlanej, poprzez za\u0142adunek, transport i roz\u0142adunek \u017cywych zwierz\u0105t oraz ub\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n

T\u00dcV S\u00dcD Polska zapewnia r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwych audytor\u00f3w, kt\u00f3rzy posiadaj\u0105 wykszta\u0142cenie kierunkowe (rolnicze, zootechniczne lub weterynaryjne) oraz do\u015bwiadczenie w obszarze hodowli, transportu i uboju zwierz\u0105t. Ka\u017cdy audytor prowadz\u0105cy czynno\u015bci weryfikacyjne wyposa\u017cony jest w \u015brodki ochrony osobistej, pozwalaj\u0105ce na wej\u015bcie pomi\u0119dzy zwierz\u0119ta w celu oceny stanu zdrowia i realnych warunk\u00f3w bytowania, z zachowaniem zasad bioasekuracji oraz dobrostanu. Przynajmniej raz do roku audytorzy podlegaj\u0105 ocenie w trakcie prowadzonego audytu, dokonywanej przez uprawnionego audytora wiod\u0105cego, a tak\u017ce uczestnicz\u0105 w wewn\u0119trznych wymianach do\u015bwiadcze\u0144 dla audytor\u00f3w oraz w zewn\u0119trznych szkoleniach doskonal\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n

Aneta Sikorska<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Publikacja jest chroniona prawem autorskim.<\/em>
Przedruk tylko za pisemn\u0105 zgod\u0105 wydawcy serwisu.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dobrostan zwierz\u0105t to poj\u0119cie odnosz\u0105ce si\u0119 do stanu ich zdrowia, zachowania i samopoczucia. Obejmuje ono wiele r\u00f3\u017cnych aspekt\u00f3w, takich jak dost\u0119p do odpowiedniej ilo\u015bci i jako\u015bci po\u017cywienia, czystej wody, odpowiedniego schronienia, utrzymania higieny, opieki weterynaryjnej, a tak\u017ce odpowiednich warunk\u00f3w transportu i uboju. Dobrostan zwierz\u0105t oznacza r\u00f3wnie\u017c, \u017ce s\u0105 one traktowane z szacunkiem i godno\u015bci\u0105, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5899,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-5898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5898"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5900,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5898\/revisions\/5900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}