{"id":4926,"date":"2023-02-09T10:48:42","date_gmt":"2023-02-09T09:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=4926"},"modified":"2023-02-09T15:28:06","modified_gmt":"2023-02-09T14:28:06","slug":"syzyfowych-prac-inwestorow-ciag-dalszy-czyli-witamy-nowy-rok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/syzyfowych-prac-inwestorow-ciag-dalszy-czyli-witamy-nowy-rok\/","title":{"rendered":"Syzyfowych Prac Inwestor\u00f3w ci\u0105g dalszy, czyli witamy nowy rok"},"content":{"rendered":"

Bran\u017ca mi\u0119sna w 2023 zn\u00f3w nie b\u0119dzie mie\u0107 lekko \u2013 to chyba jedno z \u0142agodniejszych przewidywa\u0144 tego, co czeka nas w nowym roku. Jeszcze nie tak dawno temu wszyscy \u017cyczyli sobie szybkiego wyj\u015bcia z pandemii \u2013 dzi\u015b obawy wzbudzaj\u0105 kryzys energetyczny, inflacja, czy powracaj\u0105ca wci\u0105\u017c ptasia grypa i ASF. Przede wszystkim rosn\u0105 koszty, a nad\u0105\u017canie za wzrostami \u2013 tak, aby nie straci\u0107 i nie zgubi\u0107 konsument\u00f3w, to obecnie prawdziwa Syzyfowa Praca Inwestor\u00f3w. Wydawa\u0107 by si\u0119 mog\u0142o, \u017ce nie ma nastroju do hura-optymizmu i szalonego inwestowania, jednak nie do ko\u0144ca. O ile nie\u0142atwo przekona\u0107 si\u0119 do przewidywa\u0144 rych\u0142o pikuj\u0105cej w ko\u0144cu inflacji, o tyle wszelkie rynkowe raporty potwierdzaj\u0105: produkcja mi\u0119sa wzrasta i wzrasta\u0107 b\u0119dzie. Coraz to wy\u017csze wska\u017aniki produkcji widoczne s\u0105 zar\u00f3wno na \u015bwiecie, jak i w Polsce, kt\u00f3ra w do\u015b\u0107 kr\u00f3tkim czasie uzyska\u0142a przecie\u017c status lidera je\u015bli chodzi o mi\u0119so drobiowe w Europie. Konsumpcja to g\u0142\u00f3wny nap\u0119d inwestowania w bran\u017cy –  pytanie tylko co z biznesowymi k\u0142odami, rzucanymi pod nogi na przyk\u0142ad przez kryzys energetyczny – a k\u0142opot ten nie ominie w 2023 roku nikogo.<\/p>\n\n\n\n

Energetyka najwi\u0119kszym wyzwaniem – ale i szans\u0105<\/h6>\n\n\n\n

Skoro konsumpcja ro\u015bnie, a inflacja, ptasia grypa, ASF, czy kryzysy polityczne przemin\u0105, to najwi\u0119kszym wyzwaniem Inwestor\u00f3w wydaje si\u0119 by\u0107 kryzys energetyczny zapocz\u0105tkowany w drugiej po\u0142owie 2020 roku. Na przestrzeni zaledwie dw\u00f3ch lat stawki za energi\u0119 elektryczn\u0105 skoczy\u0142y \u015brednio z 250 z\u0142otych za megawatogodzin\u0119 do 1000, czy nawet 1500 z\u0142otych. Na rynku gazowym Klienci do\u015bwiadczali nawet 10-krotnych podwy\u017cek! Paradoksalnie s\u0105 jednak pozytywy tego stanu rzeczy. Po pierwsze, nowoczesna in\u017cynieria przynosi coraz to wi\u0119cej metod przeciwstawiania si\u0119 kryzysowi energetycznemu \u2013 wystarczy spojrze\u0107 na s\u0142upki sprzeda\u017cy takich technologii jak fotowoltaika czy pompy ciep\u0142a. Rosn\u0105ce obroty firm specjalizuj\u0105cych si\u0119 w tych zakresach to jednak nie zas\u0142uga genialnych metod sprzeda\u017cy handlowc\u00f3w, a po prostu efekt transformacji i niemal wymuszonego zainteresowania oszcz\u0119dzaj\u0105cymi rozwi\u0105zaniami. Druga kwestia to traktowanie kryzysu nie jako zagro\u017cenia, a szansy. Jeszcze dwa lata temu W\u0142a\u015bciciele \u015bredniej wielko\u015bci Zak\u0142ad\u00f3w, wymieniaj\u0105cy wyeksploatowane i nieefektywne instalacje ch\u0142odnicze z freonem, mogli liczy\u0107 na roczne oszcz\u0119dno\u015bci rz\u0119du 200, czy 250 tysi\u0119cy z\u0142otych. Dzisiaj, kiedy pr\u0105d jest odpowiednio dro\u017cszy, te same inwestycje odchudz\u0105 roczne rachunki za pr\u0105d o  grubo ponad 1 000 000 z\u0142. Wielomilionowe Inwestycje w szeroko poj\u0119tej energetyce zacz\u0119\u0142y zatem zwraca\u0107 si\u0119 w zawrotnym tempie. W ko\u0144cu trzecia, chyba najwa\u017cniejsza sprawa, to fakt, \u017ce paradoksalnie kryzys energetyczny przy okazji znacz\u0105co poprawi zdrowie naszej planety. Wszyscy inwestuj\u0105cy w energoosz\u0119dno\u015b\u0107 maj\u0105 przed oczami walk\u0119 o koszty, ale w gratisie skorzysta te\u017c \u015brodowisko naturalne, bowiem ka\u017cda oszcz\u0119dzona, b\u0105d\u017a sprawniej wyprodukowana kilowatogodzina to niewyemitowane do atmosfery kilogramy CO2<\/sub>. Potwierdzaj\u0105 to chocia\u017cby dane statystyczne bia\u0142ych certyfikat\u00f3w przyznawanych za inwestycje ograniczaj\u0105ce zu\u017cycie gazu i pr\u0105du: dzi\u0119ki zmianom w instalacjach, ka\u017cdego miesi\u0105ca notuje si\u0119 ogromne redukcje emisji CO2<\/sub> si\u0119gaj\u0105ce milion\u00f3w ton.<\/p>\n\n\n\n

Zak\u0142ady przemys\u0142owe na ratunek energetyce<\/h6>\n\n\n\n

Gdyby spojrze\u0107 na dzisiejsze notowania cen no\u015bnik\u00f3w energii r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy energi\u0105 elektryczn\u0105, a gazem jest 2-3 krotnie wy\u017csza ni\u017c jeszcze chwil\u0119 temu . Co ciekawe stosunek pozostaje ten sam: jak dro\u017ceje pr\u0105d to dro\u017ceje i gaz.  Ten drugi, kt\u00f3ry jednak jest ta\u0144szy jednostkowo, zacz\u0105\u0142 dawa\u0107 zielone \u015bwiat\u0142o op\u0142acalno\u015bci kolejnym technologiom: kogeneracji i trigeneracji – a wi\u0119c jednoczesnemu wytwarzaniu energii elektrycznej, ciep\u0142a i ch\u0142odu. Rozwi\u0105zanie wydaje si\u0119 brzmie\u0107 jak niemal uszyte na miar\u0119 potrzeb bran\u017cy mi\u0119snej, gdzie jednoczesne zu\u017cycie w tych trzech obszarach jest nieodzowne. Jedna maszynownia zasilaj\u0105ca maszyny produkcyjne w energi\u0119 elektryczn\u0105, wytwarzaj\u0105ca ch\u0142\u00f3d niskotemperaturowy w halach i ch\u0142odniach, a tak\u017ce produkuj\u0105ca ciep\u0142o do grzania, wentylacji czy mycia, to rozwi\u0105zanie nadzwyczaj wygodne, ale i w ko\u0144cu daj\u0105ce jak\u0105\u015b szans\u0119 wi\u0119kszego uniezale\u017cnienia. Co wi\u0119cej, jest to r\u00f3wnie\u017c szansa na zmian\u0119 statusu z energetycznego klienta skazanego na to co da rynek na niemal pe\u0142noprawnego wytw\u00f3rc\u0119, kt\u00f3ry opr\u00f3cz w\u0142asnych potrzeb zaspokoi r\u00f3wnie\u017c potrzeby elektryczne czy grzewcze na przyk\u0142ad pobliskich osiedli. Ka\u017cda ubojnia czy zak\u0142ad przetw\u00f3rczy to setki  kilowat\u00f3w mocy ch\u0142odniczej, a wi\u0119c i setki kilowat\u00f3w mocy cieplnej odpadowej – wystarczy to ciep\u0142o odzyska\u0107, odpowiednio przygotowa\u0107, i przekierowa\u0107 do pobliskich odbiorc\u00f3w. Na takie wype\u0142nienie luk w systemie energetycznym liczy bardzo wielu, dlatego ca\u0142y czas tak aktywnie bada si\u0119 potencja\u0142 energetyczny zak\u0142ad\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania zar\u00f3wno uk\u0142ad\u00f3w kogeneracyjnych, jak i pomp ciep\u0142a. Dla niekt\u00f3rych brzmi to niemo\u017cliwie \u2013 inni, na przyk\u0142ad Skandynawowie, ju\u017c od dawna korzystaj\u0105 z takiego rozwi\u0105zania.<\/p>\n\n\n\n

Gor\u0105co w ch\u0142odnictwie<\/h6>\n\n\n\n

Pomijaj\u0105c setki problem\u00f3w inwestorskich, k\u0142opot\u00f3w z \u0142a\u0144cuchami dostaw oraz koszty, trzeba przyzna\u0107, \u017ce kryzys energetyczny przynosi swego rodzaju silne o\u017cywienie i zmiany w bran\u017cy. Przez wiele lat z nie najlepszym skutkiem namawiano nas na nowoczesne technologie \u2013 w ko\u0144cu przyszed\u0142 czas, \u017ce musimy z nich skorzysta\u0107. Kiedy\u015b dachy zak\u0142ad\u00f3w przemys\u0142owych mia\u0142y wytrzyma\u0107 ci\u0119\u017car \u015bniegu \u2013 dzi\u015b ka\u017cdy projektuje tam ogniwa fotowoltaiczne. Chwil\u0119 temu pompy ciep\u0142a i kogeneracja by\u0142y przypadkami akademickimi \u2013 dzi\u015b zaczynaj\u0105 stanowi\u0107 wyposa\u017cenie standardowe. Co jednak dzieje si\u0119 w ch\u0142odnictwie, kt\u00f3re z\u017cera w przemy\u015ble spo\u017cywczym zdecydowanie najwi\u0119cej energii? W ch\u0142odnictwie r\u00f3wnie\u017c jest \u201egor\u0105co\u201d i to nie tylko z powodu rozbudowanej gospodarki ciep\u0142em odpadowym, z kt\u00f3rej korzysta\u0107 mo\u017ce i w\u0142a\u015bciciel  i odbiorcy zewn\u0119trzni. Po pierwsze koniec z freonami \u2013 \u201ekropk\u0119 nad i\u201d postawi\u0142y ceny energii po\u0142\u0105czone z nisk\u0105 sprawno\u015bci\u0105 tego rozwi\u0105zania, a tak\u017ce jego negatywny wp\u0142yw na \u015brodowisko naturalne. Nie przejd\u0105 r\u00f3wnie\u017c nowe \u201eekologiczne\u201d freony HFO, kt\u00f3re jak si\u0119 okazuje stanowi\u0105 jeszcze wi\u0119ksze zagro\u017cenie dla natury ni\u017c poprzednicy. Zdecydowanie na polu walki zostan\u0105 czynniki naturalne: propan, dwutlenek w\u0119gla i amoniak. Mo\u017cna coraz \u015bmielej m\u00f3wi\u0107, \u017ce pomimo swoich pewnych wad, to w\u0142a\u015bnie te czynniki zdominuj\u0105 nie tylko przemys\u0142, ale tak\u017ce i komercj\u0119, czyli biurowce, hotele czy centra handlowe. Po drugie, zaczyna brakowa\u0107 specjalist\u00f3w do obs\u0142ugi. Tutaj, podobnie jak w przypadku kryzysu energetycznego, konsekwencje powoduj\u0105 krok w prz\u00f3d. Projektowane instalacje rzeczywi\u015bcie zaczynaj\u0105 by\u0107 bezobs\u0142ugowe \u2013 gotowe maszynownie przychodz\u0105 w zewn\u0119trznych kontenerach i obudowach, lub te\u017c w postaci fabrycznych agregat\u00f3w, a automatyka sama pilnuje ekonomii instalacji, czy wzywa serwis, kt\u00f3ry za\u015b bardzo cz\u0119sto naprawy prowadzi zdalnie. Inwestorzy zagl\u0105daj\u0105 do uk\u0142ad\u00f3w ch\u0142odniczych ju\u017c tylko przez ekran swoich telefon\u00f3w i jak sami cz\u0119sto m\u00f3wi\u0105: \u201ezapominaj\u0105, \u017ce maj\u0105 ch\u0142odnictwo\u201d. W ko\u0144cu trzecia kwestia to dob\u00f3r rozwi\u0105zania. Ju\u017c nie tak \u0142atwo co\u015b wybra\u0107, bo kluczowych czynnik\u00f3w decyzyjnych jest wiele: cena zakupowa przy ca\u0142y czas id\u0105cych w g\u00f3r\u0119 materia\u0142ach, stale rosn\u0105ce koszty energii, koszty zu\u017cycia dro\u017cej\u0105cej wody, bezpiecze\u0144stwo, o kt\u00f3re pytaj\u0105 banki, podatno\u015b\u0107 na rozbudowy, kt\u00f3re nie\u0142atwo przewidzie\u0107, wielko\u015b\u0107 przy\u0142\u0105cza energetycznego, kt\u00f3re b\u0119dzie przecie\u017c ograniczone  i inne. Powraca stare pytanie: dwutlenek w\u0119gla, czy amoniak? Odpowied\u017a zgodna jest z kierunkiem rozwoju FRIZO.<\/p>\n\n\n\n

Chiller kaskadowy \u2013 FRIZOwa odpowied\u017a na potrzeby rynku.<\/h6>\n\n\n\n

Absolutnie nowatorskim, na skal\u0119 \u015bwiatow\u0105, rozwi\u0105zaniem ch\u0142odniczym FRIZO, kt\u00f3re sw\u00f3j debiut zaliczy\u0142o w pa\u017adzierniku zesz\u0142ego roku na najwi\u0119kszych na \u015bwiecie targach ch\u0142odniczych Chillventa w Norymberdze jest Chiller kaskadowy SKADI. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mi\u0119dzynarodowe targi ch\u0142odnictwa Chillventa 2022<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jest to przekorna, ale zdecydowanie technicznie uzasadniona odpowied\u017a na pytanie o najlepszy czynnik. Nie amoniak i nie dwutlenek w\u0119gla, a dopiero kombinacja tych dw\u00f3ch daje bowiem optimum naszych czas\u00f3w. In\u017cynierom i Konstruktorom FRIZO uda\u0142o si\u0119 opracowa\u0107 bardzo sprytn\u0105 konstrukcj\u0119, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy najlepsze strony zar\u00f3wno amoniaku, jak i dwutlenku w\u0119gla. Zdolno\u015b\u0107 do jednoczesnego mro\u017cenia, ch\u0142odzenia i grzania z bardzo wysok\u0105 sprawno\u015bci\u0105, minimalne nape\u0142nienie po\u0142\u0105czone z brakiem potencjalnego kontaktu NH3<\/sub> z pracownikami, monta\u017c zewn\u0119trzny bez konieczno\u015bci budowy maszynowni, bezobs\u0142ugowo\u015b\u0107 dzi\u0119ki fabrycznej automatyce, niezawodno\u015b\u0107 spr\u0119\u017carek \u015brubowych, a w ko\u0144cu cena, wynikaj\u0105ca z upchni\u0119cia wielkiej maszynowni na ca\u0142kiem niedu\u017cej obudowie, to charakterystyka SKADI. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Maszynownia kontenerowa, Eurogrzyb.<\/em><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zdefiniowanie urz\u0105dzenia w taki spos\u00f3b po raz kolejny udowadnia, \u017ce ci\u0119\u017ckie czasy to r\u00f3wnie\u017c okres wielkiego post\u0119pu, po kt\u00f3rym nast\u0105pi\u0107 powinno uspokojenie. Tego uspokojenia FRIZO \u017cyczy ca\u0142ej bran\u017cy mi\u0119snej.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Autor artyku\u0142u:
Marcin Gozdyra
Sales Director, FRIZO Sp. z o.o.
podczas Kongresu MEATing<\/a><\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bran\u017ca mi\u0119sna w 2023 zn\u00f3w nie b\u0119dzie mie\u0107 lekko \u2013 to chyba jedno z \u0142agodniejszych przewidywa\u0144 tego, co czeka nas w nowym roku. Jeszcze nie tak dawno temu wszyscy \u017cyczyli sobie szybkiego wyj\u015bcia z pandemii \u2013 dzi\u015b obawy wzbudzaj\u0105 kryzys energetyczny, inflacja, czy powracaj\u0105ca wci\u0105\u017c ptasia grypa i ASF. Przede wszystkim rosn\u0105 koszty, a nad\u0105\u017canie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4928,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[],"class_list":["post-4926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4926"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4937,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4926\/revisions\/4937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}