{"id":4766,"date":"2023-01-31T08:57:42","date_gmt":"2023-01-31T07:57:42","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=4766"},"modified":"2023-01-31T08:59:33","modified_gmt":"2023-01-31T07:59:33","slug":"notowania-rynek-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/notowania-rynek-miesa\/","title":{"rendered":"Notowania &#8211; rynek mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PROGNOZA \u015aWIATOWEJ PRODUKCJI MI\u0118SA<\/strong> (1)<br>Wed\u0142ug styczniowej prognozy Departamentu Rolnictwa USA (USDA) \u015bwiatowa produkcja wieprzowiny w 2023 r. prawdopodobnie wyniesie 114,1 mln ton i b\u0119dzie o 1,4% wi\u0119ksza ni\u017c w 2022 r. Najwi\u0119kszy wzrost produkcji wieprzowiny przewidywany jest w Brazylii (o 1,9%, do 4,4 mln ton) i USA (o 1,8%, do 12,5 mln ton). W Chinach, kt\u00f3re s\u0105 najwi\u0119kszym \u015bwiatowym producentem trzody chlewnej, produkcja prawdopodobnie nie ulegnie zmianie i wyniesie 55 mln ton, a w Unii Europejskiej mo\u017ce nast\u0105pi\u0107 jej niewielki spadek (o 0,4%, do 22,6 mln ton).<br>Globalna produkcja wo\u0142owiny w 2023 r. mo\u017ce by\u0107 nieco (o 0,3%) mniejsza ni\u017c w 2022 r. i wynie\u015b\u0107 59,2 mln ton, o czym prawdopodobnie zadecyduje jej spadek przede wszystkim w USA (o 6,5%, do 12,1 mln ton), Argentynie (o 3,5%, do 3 mln ton) i UE (o 1,3%, do 6,7 mln ton). Mniejsza produkcja \u017cywca wo\u0142owego w ww. krajach nie zostanie zr\u00f3wnowa\u017cona 2% wzrostem w Brazylii, do 10,6 mln ton.<br>W 2023 r. \u015bwiatowa produkcja kurcz\u0105t brojler\u00f3w mo\u017ce osi\u0105gn\u0105\u0107 102,9 mln ton, o 1,8% wi\u0119cej ni\u017c w roku 2022. Spo\u015br\u00f3d najwi\u0119kszych \u015bwiatowych producent\u00f3w wzrost produkcji kurcz\u0105t brojler\u00f3w przewidywany jest m.in. w Brazylii (o 3,5%, do 14,7 mln ton), USA (o 1,3%, do 21,3 mln ton), UE (o 0,5%, do 11 mln ton), Meksyku (o 3,0%, do 4,1 mln ton) i Tajlandii (o 3,9%, do 3,4 mln ton). W Chinach produkcja prawdopodobnie utrzyma si\u0119 na poziomie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>TENDENCJE CENOWE w dniach 16\u201322 stycznia 2023 r.<\/strong><br><em><strong>Ceny zakupu \u017cywca wieprzowego<\/strong><\/em><br>Od po\u0142owy grudnia 2022 r. w krajowym skupie utrzymuje si\u0119 spadek cen \u017cywca wieprzowego. W dniach 16\u201322.01.2023 r. (dane ZSRIR MRiRW) trzod\u0119 chlewn\u0105 kupowano przeci\u0119tnie po 7,31 z\u0142\/kg, o 1% taniej ni\u017c tydzie\u0144 wcze\u015bniej i o 3% taniej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Cena tego \u017cywca by\u0142a o 64% wy\u017csza ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong>Ceny zakupu \u015bwi\u0144 rze\u017anych klasy E w wybranych krajach UE<\/strong><br><strong>(wed\u0142ug masy poubojowej sch\u0142odzonej)<\/strong><br><\/h6>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"631\" src=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-1024x631.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4767\" srcset=\"https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-1024x631.jpg 1024w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-600x370.jpg 600w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-300x185.jpg 300w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-768x473.jpg 768w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR-18x12.jpg 18w, https:\/\/foodplace.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20230131_KOWR.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa na podstawie danych Komisji Europejskiej.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa wieprzowego<\/em><\/strong><br>Zak\u0142ady mi\u0119sne zbywa\u0142y p\u00f3\u0142tusze wieprzowe przeci\u0119tnie po 10,71 z\u0142\/kg, o 2% taniej ni\u017c w po-przednim tygodniu i o 5% taniej ni\u017c miesi\u0105c wcze\u015bniej. Asortyment ten by\u0142 o 60% dro\u017cszy ni\u017c przed rokiem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/12599935\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zakupu \u017cywca wo\u0142owego<\/em><\/strong><br>Krajowi dostawcy za byd\u0142o rze\u017ane uzyskiwali przeci\u0119tnie 10,65 z\u0142\/kg, o 1% mniej ni\u017c w poprzednim tygodniu, ale o 1% wi\u0119cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Jednocze\u015bnie \u017cywiec wo\u0142owy by\u0142 o 11% dro\u017cszy ni\u017c w analogicznym tygodniu 2022 r.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/12599915\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa wo\u0142owego<\/em><\/strong><br>W dniach 16\u201322.01.2023 r. kompensowane \u0107wier\u0107tusze wo\u0142owe z buhajk\u00f3w do 2 lat, podobnie jak w poprzednim tygodniu, sprzedawano \u015brednio po 21,38 z\u0142\/kg. Cena \u0107wier\u0107tusz by\u0142a o 1% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem, ale o 11% wy\u017csza ni\u017c przed rokiem.<br><em><strong>Ceny zakupu \u017cywca drobiowego<\/strong><\/em><br>W trzecim tygodniu stycznia 2023 r. nast\u0105pi\u0142 spadek cen skupu kurcz\u0105t brojler\u00f3w, za kt\u00f3re dostawcy uzyskiwali przeci\u0119tnie 5,63 z\u0142\/kg, o oko\u0142o 1% mniej ni\u017c tydzie\u0144 i miesi\u0105c wcze\u015bniej. Jednocze\u015bnie cena tego \u017cywca by\u0142a o 25,5% wy\u017csza ni\u017c przed rokiem. Indyki skupowano po 9,14 z\u0142\/kg wobec 9,17 z\u0142\/kg w poprzednim tygodniu i 9,19 z\u0142\/kg przed miesi\u0105cem. W odniesieniu do cen uzyski-wanych przed rokiem cena indyk\u00f3w wzros\u0142a o 43%. Ceny kaczek brojler\u00f3w od po\u0142owy grudnia 2022 r. s\u0105 wzgl\u0119dnie stabilne. W trzecim tygodniu stycznia br. za \u017cywiec ten dostawcom p\u0142acono \u015brednio 7,68 z\u0142\/kg, podobnie jak tydzie\u0144 i miesi\u0105c wcze\u015bniej. W por\u00f3wnaniu z analogicznym okresem 2022 r. kaczki by\u0142y o 27% dro\u017csze.<br><strong><em>Ceny zbytu mi\u0119sa drobiowego<\/em><\/strong><br>Zak\u0142ady mi\u0119sne sprzedawa\u0142y tuszki kurcz\u0105t patroszonych przeci\u0119tnie po 7,65 z\u0142\/kg, o 2% taniej ni\u017c tydzie\u0144 wcze\u015bniej, ale o 10,5% dro\u017cej ni\u017c przed miesi\u0105cem. Cena tuszek indyk\u00f3w wynios\u0142a \u015brednio 15,39 z\u0142\/kg i by\u0142a o 1% ni\u017csza ni\u017c przed tygodniem i o 5% ni\u017csza ni\u017c przed miesi\u0105cem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem tuszki kurcz\u0105t by\u0142y dro\u017csze o 7,5%, a indyk\u00f3w &#8211; o 33%<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>(1) Livestock and Poultry: World Markets and Trade, January 12, 2023; USDA FAS.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PROGNOZA \u015aWIATOWEJ PRODUKCJI MI\u0118SA (1)Wed\u0142ug styczniowej prognozy Departamentu Rolnictwa USA (USDA) \u015bwiatowa produkcja wieprzowiny w 2023 r. prawdopodobnie wyniesie 114,1 mln ton i b\u0119dzie o 1,4% wi\u0119ksza ni\u017c w 2022 r. Najwi\u0119kszy wzrost produkcji wieprzowiny przewidywany jest w Brazylii (o 1,9%, do 4,4 mln ton) i USA (o 1,8%, do 12,5 mln ton). W Chinach, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[79,88],"tags":[],"class_list":["post-4766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mieso","category-notowania"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4766"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4771,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4766\/revisions\/4771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}