{"id":4568,"date":"2023-01-20T12:52:26","date_gmt":"2023-01-20T11:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=4568"},"modified":"2023-04-17T09:33:00","modified_gmt":"2023-04-17T07:33:00","slug":"lubimy-wyznaczac-trendy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/lubimy-wyznaczac-trendy\/","title":{"rendered":"Lubimy wyznacza\u0107 trendy"},"content":{"rendered":"

Z Tomaszem Tarczy\u0144skim \u2013 Dyrektorem Marketingu i Eksportu w firmie Tarczy\u0144ski rozmawia Katarzyna Salomon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jakie trendy dominowa\u0142y w ubieg\u0142ym roku na rynku spo\u017cywczym i jak w tej rzeczywisto\u015bci odnajdywa\u0142y si\u0119 zak\u0142ady przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego?<\/strong>
Trendami, kt\u00f3re w naszej bran\u017cy obserwujemy ju\u017c od kilku lat, s\u0105 z pewno\u015bci\u0105 rosn\u0105ca popularno\u015b\u0107 produkt\u00f3w ro\u015blinnych oraz funkcjonalnych, a tak\u017ce zmiany postaw konsumenckich. Tarczy\u0144ski to marka \u015bwiadoma wyzwa\u0144. Lubimy pod\u0105\u017ca\u0107 za trendami, ale i \u2013 poprzez baczn\u0105 obserwacj\u0119 rynku i klient\u00f3w \u2013 tak\u017ce takie trendy wyznacza\u0107. Mi\u0119dzy innymi dzi\u0119ki takiemu podej\u015bciu jeste\u015bmy aktualnie mark\u0105 numer jeden kabanos\u00f3w i w\u0119dlin paczkowanych w Polsce oraz wiceliderem kategorii par\u00f3wek. W 2020 roku na rynek wprowadzili\u015bmy nasz\u0105 pioniersk\u0105 lini\u0119 Ro\u015bl-Inne. To odpowied\u017a na rosn\u0105ce potrzeby wegetarian, flexitarian, ale i tych mi\u0142o\u015bnik\u00f3w mi\u0119sa, kt\u00f3rzy chcieliby ograniczy\u0107 jego ilo\u015b\u0107 w diecie, nie rezygnuj\u0105c przy tym ze swojej ulubionej przek\u0105ski, b\u0119d\u0105cej warto\u015bciowym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka. Od kilku lat konsekwentnie promujemy tak\u017ce lini\u0119 Tarczy\u0144ski Naturalnie, w kt\u00f3rej znajduj\u0105 si\u0119 produkty stworzone z najwyszej jako\u015bci mi\u0119sa, bez dodatku: glutaminian\u00f3w, fosforan\u00f3w, konserwant\u00f3w czy sztucznych barwnik\u00f3w. Mocny nacisk k\u0142adziemy tak\u017ce na produkty funkcjonalne, kt\u00f3re tworzymy z my\u015bl\u0105 o osobach aktywnych. Konsumenci w ramach linii Tarczy\u0144ski Protein znajd\u0105 aktualnie Beef Jerky i Pork Jerky, kt\u00f3re promujemy m.in. poprzez wsp\u00f3\u0142prac\u0119 ze sportowcami, w tym zawodnikami z klubu sport\u00f3w ameryka\u0144skich Panthers Wroc\u0142aw.
M\u00f3wi\u0105c o trendach w przemy\u015ble spo\u017cywczym, nie mo\u017cna nie wspomnie\u0107 tak\u017ce o tych pro\u015brodowiskowych. Za nimi stoj\u0105 nie tylko dzia\u0142ania maj\u0105ce na celu ograniczanie zu\u017cycia papieru czy plastiku w opakowaniach, ale i ukierunkowanie na zielone, odnawialne \u017ar\u00f3d\u0142a energii. Nie s\u0105 to trendy tymczasowe, dlatego wielu producent\u00f3w \u2013 w tym tak\u017ce i my \u2013 odnajdujemy si\u0119 w nich bardzo dobrze.<\/p>\n\n\n\n

Kt\u00f3re z trend\u00f3w wp\u0142yn\u0119\u0142y w najwi\u0119kszy spos\u00f3b na funkcjonowanie Waszego zak\u0142adu?<\/strong>
Z roku na rok staramy si\u0119 zwi\u0119ksza\u0107 swoje zaanga\u017cowanie na rzecz \u015brodowiska naturalnego, a w 2022 roku trend proekologiczny by\u0142 u nas zdecydowanie mocno odczuwalny. Jeste\u015bmy firm\u0105 odpowiedzialn\u0105 spo\u0142ecznie, kt\u00f3ra w ramach strategii Tarczy\u0144ski Lepiej, podejmuje dzia\u0142ania maj\u0105ce na celu ochron\u0119 \u015brodowiska naturalnego oraz jego zasob\u00f3w. Obecnie do produkcji opakowa\u0144 stosujemy materia\u0142y w 80% pochodz\u0105ce z recyklingu. Naszym za\u0142o\u017ceniem w dalszej perspektywie jest zwi\u0119kszenie tego udzia\u0142u w 100%. Ponadto stosujemy wy\u0142\u0105cznie certyfikowany papier, natomiast foliowe odpady, powstaj\u0105ce w trakcie proces\u00f3w pakowania produkt\u00f3w naszej marki przetwarzamy w drodze recyklingu mechanicznego.
Miniony rok to dla nas r\u00f3wnie\u017c kontynuacja wsp\u00f3\u0142pracy ze Stowarzyszeniem Natureef czy udzia\u0142 w programie RafCycle\u00ae firmy UPM Raflatac. W przypadku tego ostatniego naszym za\u0142o\u017ceniem, postawionym sobie na pocz\u0105tku wsp\u00f3\u0142pracy (2021 roku), by\u0142o zamkni\u0119cie tzw. obiegu surowca, kt\u00f3ry wykorzystujemy do produkcji podk\u0142ad\u00f3w papierowych, b\u0119d\u0105cych no\u015bnikiem naszych etykiet umieszczanych na opakowaniach produkt\u00f3w. Dzi\u0119ki temu partnerstwu w okresie kwiecie\u0144 2021 – grudzie\u0144 2022 uda\u0142o nam si\u0119 odzyska\u0107 177 ton odpad\u00f3w, odpowiadaj\u0105cych 2301 drzewom. Unikn\u0119li\u015bmy tym samym emisji blisko 39 ton CO2 z paliw kopalnych (obliczenia RafCycle w oparciu o model ko\u0144ca cyklu \u017cycia).
Historycznym wydarzeniem, o kt\u00f3rym nie mog\u0119 tutaj nie wspomnie\u0107, bez cienia w\u0105tpliwo\u015bci by\u0142o uruchomienie w czwartym kwartale 2022 roku w\u0142asnej elektrowni kogeneracyjnej, kt\u00f3ra pozwoli nam znacz\u0105co ograniczy\u0107 emisj\u0119 dwutlenku w\u0119gla (CO2) do atmosfery. Kogeneracja, b\u0119d\u0105ca dla nas kluczow\u0105 inwestycj\u0105, nie tylko ograniczy emisyjno\u015b\u0107 zak\u0142adu w Uje\u017ad\u017acu Ma\u0142ym, ale i zapewni bezpiecze\u0144stwo oraz niezale\u017cno\u015b\u0107 energetyczn\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Jaki dla firmy Tarczy\u0144ski by\u0142 rok 2022?<\/strong>
2022 roku to dla naszej firmy kolejny mocno rozwojowy okres \u2013 na wielu p\u0142aszczyznach. Opr\u00f3cz wspomnianych ju\u017c wcze\u015bniej dzia\u0142aniach proekologicznych, warto wspomnie\u0107 chocia\u017cby o rozbudowie naszego portfolio. Na rynek wprowadzili\u015bmy kilka nowo\u015bci produktowych. W linii Tarczy\u0144ski Ro\u015bl-Inne zadebiutowa\u0142y kie\u0142baski z boczniakiem oraz ich pikantna wersja. Premier nie zabrak\u0142o tak\u017ce w bestsellerowej linii Tarczy\u0144ski Exclusive, w kt\u00f3rej pojawi\u0142y si\u0119 nowe smaki kabanos\u00f3w \u2013 chilli & ser oraz kabanosy 100% z kurczaka. Z kolei dwie wersje smakowe \u2013 chilli i indyk \u2013 wprowadzili\u015bmy w linii Tarczy\u0144ski Exclusive Paluszki.
W pa\u017adzierniku ruszyli\u015bmy z kampani\u0105 \u201eWszyscy s\u0105 par\u00f3wko\u017cercy\u201d, kt\u00f3rej celem jest promocja par\u00f3wek z linii Tarczy\u0144ski Naturalnie. W dzia\u0142aniach reklamowych po raz kolejny postawili\u015bmy na mi\u0119dzynarodowy styl komunikacji oraz humorystyczny spot w i\u015bcie filmowym klimacie. Jego bohaterem tym razem zosta\u0142 Inspektor, prowadz\u0105cy w poci\u0105gu \u015bledztwo zwi\u0105zane z zagini\u0119ciem par\u00f3wek.
Krokiem milowym by\u0142a r\u00f3wnie\u017c pierwsza kampania naszej marki na Litwie, gdzie produkty Tarczy\u0144ski dost\u0119pne s\u0105 od 10 lat. W tym czasie uda\u0142o nam si\u0119 zyska\u0107 uwag\u0119 i zaufanie jej mieszka\u0144c\u00f3w, co nie by\u0142oby mo\u017cliwe bez przemy\u015blanej strategii i szerokiej dystrybucji. Celem kampanii, kt\u00f3ra wystartowa\u0142a 5 grudnia, jest budowanie wizerunku naszej marki oraz wsparcia sprzeda\u017cy. Towarzyszy jej humorystyczny spot, w kt\u00f3rym pojawiaj\u0105 si\u0119 kabanosy o smaku serowym, kt\u00f3re Litwini obdarzyli szczeg\u00f3ln\u0105 sympati\u0105.
2022 rok to czas mocnego skupienia si\u0119 na dzia\u0142aniach z zakresu marketingu sportowego. Po sponsoringu chocia\u017cby klubu sport\u00f3w ameryka\u0144skich Panthers Wroc\u0142aw, wroc\u0142awskiego stadionu Tarczy\u0144ski Arena, turnieju siatkarskiego Giganci Siatk\u00f3wki, triathlonisty Marcela Kozaczkiewicz czy lokalnej dru\u017cyny pi\u0142karskiej LKS Barycz Su\u0142\u00f3w przyszed\u0142 czas na kolejne sportowe wyzwania. Tym samym w 2022 roku zostali\u015bmy sponsorem Mistrzyni Polski w judo \u2013 Kingi Wolszczak, Taia Woffindena (po raz kolejny), cyklu bieg\u00f3w z przeszkodami Runmageddon oraz sponsorem tytularnym Lodowiska Tarczy\u0144ski Arena. Zwie\u0144czeniem dotychczasowego zaanga\u017cowania w sponsoring sportu by\u0142o bez w\u0105tpienia podpisanie umowy sponsorskiej z PZPN. Na jej mocy zostali\u015bmy Oficjalnym Sponsorem Reprezentacji Polski w Pi\u0142ce No\u017cnej, a nasze flagowe produkty, czyli kabanosy Tarczy\u0144ski Exclusive, Oficjaln\u0105 Przek\u0105sk\u0105 Reprezentacji.<\/p>\n\n\n\n

Z jakim nastawieniem weszli\u015bcie w nowy rok?<\/strong>
W nowy rok wchodzimy z optymizmem. Przed nami kolejne wyzwania, dotycz\u0105ce r\u00f3\u017cnych obszar\u00f3w dzia\u0142alno\u015bci naszej marki. Nie chcieliby\u015bmy zdradza\u0107 tutaj szczeg\u00f3\u0142\u00f3w, dlatego ju\u017c teraz ka\u017cdego z Pa\u0144stwa zach\u0119camy do \u015bledzenia m.in. naszych kana\u0142\u00f3w w\u0142asnych. To tam niezmiennie \u2013 na bie\u017c\u0105co \u2013 b\u0119dziemy informowa\u0107 o realizowanych dzia\u0142aniach.<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z Tomaszem Tarczy\u0144skim \u2013 Dyrektorem Marketingu i Eksportu w firmie Tarczy\u0144ski rozmawia Katarzyna Salomon Jakie trendy dominowa\u0142y w ubieg\u0142ym roku na rynku spo\u017cywczym i jak w tej rzeczywisto\u015bci odnajdywa\u0142y si\u0119 zak\u0142ady przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego?Trendami, kt\u00f3re w naszej bran\u017cy obserwujemy ju\u017c od kilku lat, s\u0105 z pewno\u015bci\u0105 rosn\u0105ca popularno\u015b\u0107 produkt\u00f3w ro\u015blinnych oraz funkcjonalnych, a tak\u017ce zmiany postaw konsumenckich. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4575,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[138,139],"class_list":["post-4568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","tag-lubimy-wyznaczac-trendy","tag-tarczynski"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4568"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4570,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4568\/revisions\/4570"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}